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Vietnamesische Rezepte einfach & authentisch

Entdecke Vietnamesische Rezepte zum Nachkochen – einfach, lecker und authentisch aus Asien.

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Vietnamesisch
Geschmortes Rind mit Zitronengras - Bo Kho: Bo Kho ist Vietnams Antwort auf den Rinderschmortopf – intensiv, weich geschmort und voller Tiefe. 🥣 „Kho“ bedeutet schmoren, „Bo“ heißt Rind – und genau das passiert hier: Das Fleisch wird butterzart,...

Geschmortes Rind mit Zitronengras - Bo Kho

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160 Minuten

 Mariniertes Gemüse aus Vietnam - Do Chua: Do Chua – in Reisessig und Zucker marinierte Karotten und Rettich – gehören zur Grundausstattung jeder vietnamesischen Küche. 🥕 Sie bringen Frische und Säure in Banh Mi, Salate oder Gegrilltes und runden...

Mariniertes Gemüse aus Vietnam - Do Chua

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10 Minuten

 Wasserspinat-Salat mit Sesam und Erdnüssen: Wasserspinat – auch bekannt als Morning Glory – ist ein zartes, mildes Sommergemüse, das in der asiatischen Küche heiß geliebt wird. 🥬 In unserem Rezept wird er zum sommerlich-erfrischenden Salat,...

Wasserspinat-Salat mit Sesam und Erdnüssen

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30 Minuten

 Warmer Jackfruit-Auberginen-Salat: Dieser Salat aus Jackfruit und gebratener Aubergine ist ein aromatisches, pflanzliches Highlight der südostasiatischen Küche. 🥗 Die unreife Jackfruit, reich an Vitamine und Mineralstoffen, wird wegen ihrer...

Warmer Jackfruit-Auberginen-Salat

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30 Minuten

 Congee – Reissuppe mit knusprigem Tofu, Pilzen und Ingwer: Congee, die sämige Reissuppe, ist in ganz Asien ein beliebter Start in den Tag – leicht, magenschonend und trotzdem sättigend. 🍚 Sie schmeckt aber nicht nur zum Frühstück, sondern auch...

Congee – Reissuppe mit knusprigem Tofu, Pilzen und Ingwer

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40 Minuten

 Vietnamesische Limo aus Hanoi: Der Sommer in Hanoi kann schweißtreibend sein – doch mit einem Glas Nước Chanh Đá, dem vietnamesischen Limettensaft mit Eis, wird selbst die drückendste Hitze erträglich. 🍋 Die süß-sauren Limetten, etwas Zucker und...

Vietnamesische Limo aus Hanoi

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5 Minuten

 Egg Coffee - Kaffee mit Zabaione: Cà Phê Trứng – Vietnams legendärer Eierkaffee – ist ein Meisterwerk aus Not und Kreativität. ☕ Entstanden in den 1940er Jahren, als Milch knapp war, schlug der findige Barkeeper Nguyen Van Giang einfach Eigelb...

Egg Coffee - Kaffee mit Zabaione

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20 Minuten

 Ca Phe Muoi - Salzkaffee aus Vietnam: Ca Phe Muoi – der berühmte Salzkaffee aus Huế – ist ein Getränk, das Tradition und Innovation vereint. ☕ Die Kombination aus kräftigem Robusta-Kaffee, einer Prise Salz und frischer Sahne erinnert an salziges...

Ca Phe Muoi - Salzkaffee aus Vietnam

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10 Minuten

 Ca Phe - Vietnamesischer Kaffee: Vietnam Kaffee ist die perfekte Basis für all unsere vietnamesischen Kaffeespezialitäten – kräftig, vollmundig und exotisch im Geschmack. ☕ Auch ohne traditionellen Metallfilter (Phin) gelingt dir dieser Kaffee...

Ca Phe - Vietnamesischer Kaffee

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8 Minuten

 Ca Phe Bo - Avocado Kaffee: Cà Phê Bơ ist ein einzigartiger Avocado-Kaffee aus der zentralvietnamesischen Provinz Daklak – bekannt als Heimat von Robusta-Kaffee und Avocados. 🥑☕ Hier entstand die kreative Idee, samtige Avocado mit starkem...

Ca Phe Bo - Avocado Kaffee

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10 Minuten

 Ca Phe Cot Dua - Kokos Kaffee aus Vietnam: Kokos-Kaffee Cà Phê Cốt Dừa ist ein vietnamesischer Kaffee-Cocktail mit cremiger Kokosmilch und der kräftigen Tiefe von Robusta-Kaffee – perfekt für heiße Tage. ☕🥥 Zusammen mit zerstoßenem Eis entsteht...

Ca Phe Cot Dua - Kokos Kaffee aus Vietnam

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10 Minuten

 Sua Chua Ca Phe - Joghurt Kaffee aus Vietnam: Sua Chua Ca Phe vereint zwei vietnamesische Klassiker: kräftigen Robusta-Kaffee und milden, hausgemachten Joghurt. ☕🥄 Die traditionelle vietnamesische Joghurtherstellung mit gesüßter Kondensmilch und...

Sua Chua Ca Phe - Joghurt Kaffee aus Vietnam

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5 Minuten

 Sinh To Bo - Avocado Smoothie mit Kokosnuss aus Vietnam: In Vietnam heißen Smoothies und Fruchtsäfte „Sinh Tố“ – frisch, fruchtig und einfach unwiderstehlich. 🥑🥥 Einer der bekanntesten ist Sinh Tố Bơ, ein cremiger Avocado-Smoothie, der mit...

Sinh To Bo - Avocado Smoothie mit Kokosnuss aus Vietnam

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6 Minuten

 Bac Xiu - Vietnamesischer Milchkaffee Saigon Stil: Du liebst Kaffee, aber suchst etwas Leichtes, Erfrischendes für den Sommer? Dann entdecke Bac Xiu – die zarte Versuchung aus Saigon! Dieser vietnamesische Eiskaffee verbindet eine dezente...

Bac Xiu - Vietnamesischer Milchkaffee Saigon Stil

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5 Minuten

 Ca Phe Matcha - Matcha Kaffee aus Vietnam: Cà Phê Matcha ist die perfekte Fusion aus vietnamesischem Robusta-Kaffee und japanischem Matcha – ein Getränk, das Kulturen vereint und mit seiner grün-braunen Optik ebenso begeistert wie mit seinem...

Ca Phe Matcha - Matcha Kaffee aus Vietnam

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5 Minuten

 Ca Phe Xoai Dua - Mango-Kokos Kaffee: Ca Phe Xoai Dua ist eine erfrischende vietnamesische Kaffeekreation, die dich mit süßer Mango, cremiger Kokosmilch und kräftigem Vietnam-Kaffee direkt in die bunten Gassen Hoi Ans entführt. 🥭☕ Wir haben...

Ca Phe Xoai Dua - Mango-Kokos Kaffee

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5 Minuten

 Ca Phe Sua Gung - Ingwer-Zimt Kaffee: Ca Phe Gung Que ist vietnamesischer Kaffeegenuss mit Twist – eine harmonische Verbindung aus kräftigem Kaffee, warmen Gewürzen und Wohlgefühl. ☕ In den Straßen von Hanoi und Saigon experimentieren kreative...

Ca Phe Sua Gung - Ingwer-Zimt Kaffee

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10 Minuten

 Ca Phe Dua Dalgona: Dalgona Kaffee wurde während der Corona-Pandemie 2020 in Südkorea weltberühmt – aufgeschlagen zu einer luftigen Creme aus Instantkaffee, Zucker und Wasser. ☕ In Vietnam jedoch haben Kaffeeliebhaber ihre ganz eigene Variante...

Ca Phe Dua Dalgona

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10 Minuten

 Schnelles Hähnchen Curry aus Vietnam: Wie wär’s mit einem vietnamesischen Curryklassiker, der in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht? 🍛 Dieses schnelle Hähnchencurry braucht nur 9 Zutaten und liefert dank unserer milden, hocharomatischen...

Schnelles Hähnchen Curry aus Vietnam

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15 Minuten

 Veganes "Hähnchen" mit Zitronengras aus dem Wok

Veganes "Hähnchen" mit Zitronengras aus dem Wok

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20 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.