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Vietnamesische Rezepte einfach & authentisch

Entdecke Vietnamesische Rezepte zum Nachkochen – einfach, lecker und authentisch aus Asien.

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Vietnamesisch
Pho Bo Hanoi - Vietnamesische Reisnudelsuppe: Pho Bo Hanoi ist eine kräftige Rindfleischsuppe mit Reisnudeln und zartem Rindfleisch, gewürzt mit Schwarzem Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer. In Hanois Straßenküchen liegt der Fokus...

Pho Bo Hanoi - Vietnamesische Reisnudelsuppe

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300 Minuten

 Bun Bo Nam Bo - Vietnamesischer Salat mit Rindfleisch: Bun Bo Nam Bo ist ein vietnamesischer Nudelsalat mit mariniertem Rindfleisch, frischen Kräutern, eingelegtem Gemüse und Reisnudeln – ein echtes „All in one Bowl“-Gericht, das leicht, gesund...

Bun Bo Nam Bo - Vietnamesischer Salat mit Rindfleisch

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45 Minuten

 Sommerrollen mit Zitronengras-Tofu: Sommerrollen sind das perfekte Finger-Food für deine nächste Party! 🎉 Sobald du den „Dreh" raus hast, sind sie eine blitzschnelle Vorspeise, die sich ideal zu einem Aperitif servieren lässt. Der Inhalt der...

Sommerrollen mit Zitronengras-Tofu

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50 Minuten

 Sandwich á la Vietnam - Banh Mi: Bánh Mì ist Vietnams Antwort auf das französische Baguette – außen knusprig, innen luftig, gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch, Pastete, Wurst, frischen Kräutern und Salat. 🌶️ Verfeinert mit Chili- und...

Banh Mi - Sandwich á la Vietnam

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30 Minuten

 Pho Bo Saigon - Vietnamesische Nudelsuppe: Pho Bo Saigon ist die üppigere, aromatischere Schwester der klassischen Pho Bo Hanoi. 🍲 Ursprünglich aus dem Norden Vietnams stammend, wurde die Suppe in den 1950er Jahren von Flüchtlingen nach Saigon...

Pho Bo Saigon - Vietnamesische Nudelsuppe

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300 Minuten

 Knuspriger Entenbraten - Originalrezept aus Hanoi: Auf unserem Spaziergang durch Hanois französisches Viertel standen wir plötzlich vor einem kleinen Straßenrestaurant, in dessen Auslage knusprig-goldbraun gebratene Enten hingen. Spontan gingen...

Knuspriger Entenbraten - Originalrezept aus Hanoi

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120 Minuten

 Vietnamesische Frühlingsrollen: Nem Ran sind die berühmten vietnamesischen Frühlingsrollen aus Hanoi – goldbraun frittiert, gefüllt mit Schweinefleisch, Karotten, Pilzen und mehr. 🌿 Serviert werden sie mit einem Fischsaucen-Dip, frischem Salat...

Vietnamesische Frühlingsrollen

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50 Minuten

 Ca Phe - Vietnamesischer Kaffee: Vietnam Kaffee ist die perfekte Basis für all unsere vietnamesischen Kaffeespezialitäten – kräftig, vollmundig und exotisch im Geschmack. ☕ Auch ohne traditionellen Metallfilter (Phin) gelingt dir dieser Kaffee...

Ca Phe - Vietnamesischer Kaffee

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8 Minuten

 Frittierter Tofu mit Kurkuma und frischem Dill: Cha Ca La Vong ist ein echter Klassiker aus Hanoi – und mit Tofu statt Fisch wird daraus eine vegane Variante, die begeistert! 🌿 Frischer Tofu wird in Mehl, Kurkuma und Fünf-Gewürze-Pulver gewendet,...

Frittierter Tofu mit Kurkuma und frischem Dill

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35 Minuten

 Vietnamesischer Salat mit Spargel und Garnelen: Dieser vietnamesische Salat mit Spargel und Garnelen ist eine frische, elegante Abwandlung eines Klassikers: In Vietnam werden traditionell Lotusstängel verwendet – zart, weiß und fein im Geschmack,...

Vietnamesischer Salat mit Spargel und Garnelen

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45 Minuten

 Pho Pizza: Pho Nudeln mal anders! 🍕 Diese Pho Pizza ist ein kreativer Snack, bei dem die gebratenen Reisnudeln den knusprigen Boden bilden – inspiriert von der beliebten Suppe Pho Bo, aber ganz neu interpretiert. Belegt wird die Pizza mit einem...

Pho Pizza

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60 Minuten

 Die schnelle Pho Ga: Pho Ga ist die beliebte vietnamesische Hühnersuppe mit Reisnudeln, Kräutern und Chili. 🍜 Im Original wird ein ganzes Hähnchen ausgekocht, um eine kräftige, goldgelbe Brühe zu erhalten. Für alle, die weniger Zeit haben, gibt’s...

Die schnelle Pho Ga

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50 Minuten

 Pho Ga Roti - Vietnamesische Reisnudelsuppe mit gegrilltem Hähnchen: Pho Ga Roti ist die vietnamesische Variante der klassischen Pho Ga, bei der statt gekochtem kross gegrilltes Hähnchenfleisch verwendet wird – perfekt zur Zweitverwertung eines...

Pho Ga Roti - Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Grillhähnchen

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40 Minuten

 Vietnamesischer Hähnchensalat mit Pho-Nudeln: Dieser erfrischende Hähnchensalat mit seidenweichen Pho-Nudeln und scharfem Dressing ist die leichte Alternative zur klassischen Pho Ga. 🥗 In Vietnam wird er oft in Straßenküchen serviert, die Pho Ga...

Vietnamesischer Hähnchensalat mit Pho-Nudeln

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30 Minuten

 Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch aus dem Wok: Pho Bo mal anders: Statt gekochtem Fleisch kommt hier knusprig im Wok gebratenes Rindersteak auf den Tisch – saftig, aromatisch und mit Röstaromen. 🥩 Die Pho-Nudeln werden sanft...

Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch aus dem Wok

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50 Minuten

 Vietnamesische Pho mit Meeresfrüchten: Diese Pho mit Meeresfrüchten ist eine ungewöhnliche, aber delikate Variante des vietnamesischen Klassikers. 🍤 In einer klaren, leichten Brühe treffen rotleuchtende Garnelen, zarte Jakobsmuscheln und...

Vietnamesische Pho mit Meeresfrüchten

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60 Minuten

 Vietnamesisches Dessert mit Mungbohnen und Tapiokaperlen: Entdecke die faszinierende Welt der vietnamesischen Desserts mit unserem Rezept für Che mit Mungbohnen und Tapiokaperlen. Ein Hauch einer aromatisch bitteren Orangenmarmelade verleihen...

Vietnamesisches Dessert mit Mungbohnen und Tapiokaperlen

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40 Minuten

 Vietnamesische Nudelsuppe mit Ente: Pho Vit ist eine aromatische Reisnudelsuppe mit knuspriger Ente, die in einer kräftigen Brühe serviert wird – herzhaft, klar und voller Tiefe. 🍜 Unser erstes Mal: eine kleine Straßenküche im Süden Hanois mit...

Vietnamesische Nudelsuppe mit Ente

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60 Minuten

 Pho Bo: schnelles, einfaches und leckeres Rezept: Eine dampfende Schüssel Pho Bo ist pure Wohlfühlküche – und mit unserer schnellen Version holst du dir diesen Klassiker in kurzer Zeit auf den Tisch. 🍜 Die Basis: eine aromatische, kräftige...

Pho Bo: schnelles, einfaches und leckeres Rezept

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30 Minuten

 Bun Rieu – Vietnamesische Suppe mit Krabbenfleisch: Bún Riêu Cua ist eine vietnamesische Krabbennudelsuppe, die traditionell zum Frühstück serviert wird – kräftig, duftend und voller Umami. 🍜 In Vietnam wird sie mit Softshell-Crabs zubereitet,...

Bun Rieu – Vietnamesische Suppe mit Krabbenfleisch

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50 Minuten

 Banh Xeo - Vietnamesische Crêpes aus Hoi An: Bánh Xèo sind dünne, knusprige Crêpes aus Reismehl, die durch Kurkuma ihre goldgelbe Farbe erhalten. 🥞 Gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen, werden sie wie Sommerrollen in Reispapier gewickelt, in...

Banh Xeo - Vietnamesische Crêpes aus Hoi An

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50 Minuten

 Süsse Bällchen aus Klebreis: Dieses einfache Dessert aus Kokosmilch und Tapioka ist in Vietnam ein beliebter Snack – mal als süßes Frühstück, mal als nachmittägliche Erfrischung. 🥥 Besonders gut schmeckt es mit frischen tropischen Früchten wie...

Süsse Bällchen aus Klebreis

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50 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.