Japanische Saucen kaufen – Teriyaki, Shoyu & Ponzu
Teriyaki, Shoyu, Yuzu-Ponzu oder Mirin – japanische Saucen & Würzmittel für authentisches Kochen zuhause. Wir, Simi & Stefan, haben alle Produkte auf unseren Reisen durch Japan entdeckt und nur die ins Sortiment genommen, die wir selbst täglich verwenden.
Vom klassischen Shoyu für Sushi und Ramen über die fruchtig-säuerliche Yuzu-Ponzu bis zur süßlich-salzigen Teriyaki Sauce für Glasuren und Marinaden – hier findest du alles für die japanische Küche.
Filter
Welche Sauce für welches Gericht?
Für den Wok
Austernsauce und dunkle Sojasauce sind die Basis – sie geben
Fleisch, Gemüse und Nudeln diese typische Wok-Tiefe. Sesamöl
immer erst am Ende dazugeben, nie zum Braten.
Für Sushi & Dips
Helle Sojasauce ist der Klassiker – mild und salzig.
Yuzu-Ponzu ist die frischere, säuerlichere Alternative.
Beide passen auch perfekt zu Gyoza und Dumplings.
Für Marinaden & Glasuren
Teriyaki Sauce macht Hühnchen, Lachs und Tofu süßlich-salzig
und karamellisiert beim Grillen oder Braten wunderbar.
Als Topping & Finisher
Unser Bestseller: der Chili-Crisp. Knusprige Chili-Stückchen
in Öl – passt auf Reis, Nudeln, Eier oder einfach auf alles.
Lao Gan Ma ist die klassischere, schärfere Alternative.
Unsere Top-Produkte
Diese Favoriten dürfen nicht fehlen!
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