Udon Nudeln aus Japan - BIO 200g

Name: Udon Nudeln aus Japan - BIO 200g
Brand: Clearspring
SKU: ASIA156
Price: 5.49 EUR
Availability: InStock

€5,49

(€27,45/kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Feste und geschmeidige Textur

Vielseitig verwendbar für Suppen und Wokgerichte

Handwerkliche Herstellung aus Bio Vollkorn Weizen

Diese Udon sind für uns pure Soulfood-Nudeln – weich, sättigend und einfach herrlich vielseitig!

Simi & Stefan

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Udon Nudeln aus Japan - BIO 200g von Clearspring: Diese Udon sind für uns pure Soulfood-Nudeln – weich, sättigend und einfach herrlich vielseitig!

Wenn du auf der Suche nach einer sättigenden und vielseitigen Nudelsorte bist, dann sind unsere Clearspring BIO Udon Nudeln aus Japan genau das Richtige für dich! Udon Nudeln sind eine Art japanische Nudeln, die aus Weizenmehl hergestellt werden. Sie sind dick und haben eine glatte Textur. Die Nudeln sind schnell zu kochen und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, von kochend heißen Nudeln in Brühe bis hin zu reichhaltigen Pfannengerichten und frischen Sommersalaten.

Die festen, aber dennoch geschmeidigen Udonnudeln werden aus Vollkorn “semi-soft” Weizen von handwerklichen Familienbetrieben authentisch nach der Roll- und Schnittmethode hergestellt. Das bedeutet, dass sie nicht nach der konventionellen, stranggepressten Methode produziert werden und somit eine einzigartige Textur und Geschmack haben. Unsere Udonnudeln werden ausschließlich aus biologisch angebautem Weizen hergestellt und langsam innerhalb von 3 Tagen bei Raumtemperatur und nicht künstlich bei 60-80 Grad getrocknet.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: WEIZENmehl* (98%), Meersalz. *in BIO Qualität

Allergene: WEIZEN

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1454 kJ / 343 kcal
Fett: 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 68g
davon Zucker: 4,9g
Eiweiß: 13g
Salz: 1,8g

Aufbewahrung

Trocken & lichtgeschützt.

Hersteller

Clearspring 19a Acton Park Estate, London, W3 7QE, GB info@clearspring.co.uk

Clearspring – authentisch, bio, japanisch

Clearspring wurde 1993 vom Neuseeländer Christopher Dawson gegründet – mit dem Ziel, handwerklich hergestellte, biologische Feinkost aus Japan international verfügbar zu machen. Seine Inspiration: die fernöstlichen Ernährungsprinzipien, die er auf zahlreichen Reisen durch Japan und Asien kennengelernt hatte.

Bereits mit 18 Jahren setzte sich Dawson intensiv mit vegetarischer Ernährung und ökologischer Landwirtschaft auseinander. In Japan arbeitete er mit traditionellen Produzenten zusammen, half bei der EU-Bio-Zertifizierung und entwickelte gemeinsam mit Mitoku Co., Ltd hochwertige Exportprodukte.

Heute steht Clearspring für authentische, vegane Bio-Produkte und ist ein Symbol für nachhaltige Ernährung mit Wurzeln in der japanischen Kultur.

Ursprungsland

Japan

Udon Nudeln aus Japan - BIO 200g

Fragen und Antworten

Was sind Clearspring BIO Udon Nudeln und wofür eignen sie sich?

Unsere Udon Nudeln sind dicke, glatte Vollkorn-Weizennudeln aus biologisch angebautem „semi-soft“ Weizen, ideal für heiße Brühen, Pfannengerichte und kalte Sommersalate.

Wodurch unterscheiden sich handwerklich hergestellte Udon nach Roll- und Schnittmethode?

Im Gegensatz zur stranggepressten Produktion behalten unsere Udon durch langsames Walzen und Schneiden eine geschmeidige Textur und einen vollen Geschmack.

Wie koche ich die Udon Nudeln richtig?

Koche sie 8–10 Minuten in reichlich sprudelndem Wasser, rühre gelegentlich um und spüle sie danach kurz unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Für welche Gerichte eignen sich Udon Nudeln am besten?

Sie passen perfekt in klassische Udon-Brühen, Wok‑Pfannengerichte mit Gemüse und Tofu sowie in erfrischende Salate mit Sesam- oder Ponzu-Dressing.

Sind die Nudeln vegan und frei von Zusatzstoffen?

Ja, unsere Udon bestehen ausschließlich aus biologischem Weizenmehl, Wasser und Salz, ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusätze.

Wie lagere ich Udon Nudeln und wie lange bleiben sie frisch?

Bewahre sie ungeöffnet trocken, kühl und lichtgeschützt auf; sie sind bis zu 12 Monate haltbar, geöffnet idealerweise innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.