Weißes Miso - Shiro Miso 300g
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Mildes Mundgefühl und zartes Umami Aroma
Ideal für Miso Suppe, Dressings, Saucen, Marinaden
Traditionelles Grundnahrungsmittel Japans MHD 31.12.2025
Für uns die sanfte Art, Umami ins Spiel zu bringen – perfekt für Miso-Suppe, Dressings & Marinaden.
Simi & Stefan
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Weißes Miso - Shiro Miso 300g von Hikari: Für uns die sanfte Art, Umami ins Spiel zu bringen – perfekt für Miso-Suppe, Dressings & Marinaden.
Miso ist eine traditionelle japanische Würzpaste, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es ist ein zentraler Bestandteil der ostasiatischen Küche und wird in einer Vielzahl von Gerichten wie der berühmten Miso Suppe, Saucen, Marinaden und Dressings verwendet.
Misopaste gibt deinen Gerichten nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern verstärkt auch den Eigengeschmack deiner Zutaten. In Japan bezeichnet man dieses Aroma als Umami, die fünfte Geschmacksrichtung neben salzig, süß, sauer und bitter. Unsere weiße Misopaste wird durch Fermentation von Sojabohnen mit Salz und Koji hergestellt und enthält viel Eiweiß, Vitamine und natürlich jede Menge Geschmack.
Die drei Grundtypen von Miso sind weißes, gelbes und rotes Miso, wobei weiße Misopaste die mildeste Variante ist. Gelbes und Rotes Miso werden länger fermentiert und sind dadurch kräftiger im Geschmack.
Zutaten:
Allergene: Enthält: SOJAbohnen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 183kcal / 768kJ
Fett: 6,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
Kohlenhydrate: 18g
davon Zucker: 10g
Eiweiß: 11g
Salz: 12,1g
Trocken, kühl, und lichtgeschützt. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren – bis zu 1 Jahr haltbar. Da Miso fermentiert ist, verdirbt es nicht, sondern reift weiter. Besonders weißes Miso wird mit der Zeit dunkler – das beeinflusst weder Geschmack noch Qualität.
Japan
Weißes Miso - Shiro Miso 300g
Fragen und Antworten
Rezepte mit Weißes Miso - Shiro Miso 300g
40 Minuten
20 Minuten
