Hon Mirin Kochwein 400ml
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Japanischer Kochwein mit ausgewogenem Geschmack
Verleiht Gerichten Zartheit und milde Süße
Unabdingbar zum Kochen japanischer Gerichte
Dieser Mirin ist unser Geheimtipp für japanische Saucen – rundet ab, karamellisiert perfekt, schmeckt einfach echt.
Simi & Stefan
Hon Mirin Kochwein 400ml von Hinode: Dieser Mirin ist unser Geheimtipp für japanische Saucen – rundet ab, karamellisiert perfekt, schmeckt einfach echt.
Hon Mirin ist ein traditionell japanischer Reiswein, der häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Es wird üblicherweise verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern, Süße hinzuzufügen und unerwünschte Aromen auszugleichen. Hon Mirin hat einen Alkoholgehalt von etwa 14-20% und wird durch Verzuckerung von gedämpftem Klebreis, Reiskoji-Schimmel und Shochu hergestellt.
Hon Mirin ist ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche und wird aufgrund seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. Besonders häufig findet das süße Würzmittel seinen Einsatz in Marinaden und Soßen, um den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse zu intensivieren und neue Aromen hinzuzufügen. Ein Paradebeispiel hierfür ist die weltweit bekannte Teriyaki-Sauce, welche durch die Zugabe von Mirin Reiswein ihre charakteristische Süße erhält und beim Karamellisieren der Zutaten hilfreich ist. Auch in Dressings und Salaten sorgt es für eine subtile Süße und ein angenehmes Aroma. Kurzum: Hon Mirin ist ein wahrer Allrounder und verleiht jeder Speise das gewisse Etwas.
Zutaten:
Allergene:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 278kcal / 1173kJ
Fett: 0,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 49g
davon Zucker: 40g
Eiweiß: 0,5g
Salz: 0,01g
Trocken, kühl & lichtgeschützt.
Japan
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Anmerkungen zum Schweizer Zoll siehe unten *
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* Was am Schweizer Zoll passiert
Die Schweiz erhebt weder Einfuhrsteuer noch Zollabgaben, wenn der jeweilige Betrag unter 5 Franken liegt. Für Lebensmittel gilt der reduzierte Steuersatz von 2,6 Prozent — die Steuer greift damit erst ab rund 190 Franken Warenwert. Die Zollabgabe richtet sich nach Gewicht und Warenart und bleibt bei den üblichen Bestellgrößen in der Regel unter der Grenze.
Für Woks, Kochgeschirr und Kochbücher fällt seit 2024 überhaupt kein Zoll mehr an.
Bei einer normalen Zutatenbestellung kommt also nichts nach. Sicher ist das nicht in jedem Einzelfall — bei sehr schweren oder sehr großen Bestellungen kann die Post verzollen.
Rezepte mit Hon Mirin Kochwein 400ml
30 Minuten
60 Minuten
Fragen zu Hon Mirin Kochwein 400ml
Was ist Hon Mirin und wie entsteht dieser traditionelle Reiswein?
Wodurch unterscheidet sich Hon Mirin von süßem Sake oder Mirin‑Ersatz?
In welchen Gerichten kommt Hon Mirin typischerweise zum Einsatz?
Wie verwende ich Hon Mirin in einer Teriyaki‑Sauce?
Gibt es Tipps zur Dosierung und zum Abschmecken mit Hon Mirin?
Wie lagere ich Hon Mirin und wie lange ist er haltbar?
