Japanisches Shoyu (Sojasauce) - BIO 150ml

Japanisches Shoyu (Sojasauce) - BIO 150ml

Name: Japanisches Shoyu (Sojasauce) - BIO 150ml
Brand: Clearspring
SKU: ASIA155
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock

€4,49

(€29,93/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Kräftiges, würzig-salziges Aroma

Für Sushi und Ramen-Brühen

Im Zedernholzfass gereift

Diese Sojasauce ist bei uns ein Muss – tief im Geschmack, perfekt für Sushi, Ramen & mehr.

Simi & Stefan

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Japanisches Shoyu (Sojasauce) - BIO 150ml von Clearspring: Diese Sojasauce ist bei uns ein Muss – tief im Geschmack, perfekt für Sushi, Ramen & mehr.

Entdecke die unvergleichliche Qualität unserer Clearspring BIO Shoyu Sojasauce für Sushi und deine Ramen Brühen! Hergestellt nach einem alten Rezept in Japan, aus ganzen BIO Sojabohnen und geröstetem Vollkornweizen, die in Zedernholz Fässern langsam und natürlich fermentiert werden. Dadurch erhält unsere Shoyu Sauce ihr einzigartiges, kräftiges und würzig-salziges Aroma – perfekt zum Verfeinern von Gerichten wie Shoyu Ramen oder als Dip für Sushi.

Doch nicht nur der Geschmack, sondern auch die Qualität unserer BIO Sojasauce ist unübertroffen. Hergestellt in traditionell japanischer Manufaktur aus hochwertigen, nachhaltigen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Verwende unsere Clearspring BIO Shoyu Sojasauce sparsam zum Nachwürzen deiner Gerichte und erlebe den Unterschied zu herkömmlichen Sojasoßen.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Wasser, SOJAbohnen* (19%), WEIZEN*, Meersalz. *in BIO Qualität

Allergene: WEIZEN, SOJA

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 312 kJ / 73 kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 7,3g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 10g
Salz: 14,2g

Aufbewahrung

Trocken, kühl und lichtgeschützt. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren

Hersteller

Clearspring 19a Acton Park Estate, London, W3 7QE, GB info@clearspring.co.uk

Clearspring – authentisch, bio, japanisch

Clearspring wurde 1993 vom Neuseeländer Christopher Dawson gegründet – mit dem Ziel, handwerklich hergestellte, biologische Feinkost aus Japan international verfügbar zu machen. Seine Inspiration: die fernöstlichen Ernährungsprinzipien, die er auf zahlreichen Reisen durch Japan und Asien kennengelernt hatte.

Bereits mit 18 Jahren setzte sich Dawson intensiv mit vegetarischer Ernährung und ökologischer Landwirtschaft auseinander. In Japan arbeitete er mit traditionellen Produzenten zusammen, half bei der EU-Bio-Zertifizierung und entwickelte gemeinsam mit Mitoku Co., Ltd hochwertige Exportprodukte.

Heute steht Clearspring für authentische, vegane Bio-Produkte und ist ein Symbol für nachhaltige Ernährung mit Wurzeln in der japanischen Kultur.

Ursprungsland

Japan

Japanisches Shoyu (Sojasauce) - BIO 150ml

Fragen und Antworten

Was zeichnet die Clearspring BIO Shoyu Sojasauce aus und wofür eignet sie sich?

Unsere Shoyu wird in Zedernholzfässern aus ganzen Bio-Sojabohnen und geröstetem Vollkornweizen natürlich fermentiert und verleiht Shoyu Ramen, Sushi-Dips und Wok-Gerichten ein kräftig würzig-salziges Aroma.

Wie unterscheidet sich diese Shoyu von herkömmlichen Sojasaucen?

Im Gegensatz zu industriellen Varianten kommt sie ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker aus und reift traditionell in älteren Zedernholzfässern für komplexe Umami-Noten.

Welche Zutaten sorgen für das einzigartige Geschmacksprofil?

Ganze Bio-Sojabohnen, gerösteter Vollkornweizen, Meersalz und reines Quellwasser fermentieren langsam zu einer ausgewogenen Sojasauce mit tiefem, nussigem Aroma.

Wie verwende ich die Bio Shoyu optimal in der Küche?

Einsatz pur als Dip für Sushi und Sashimi, als Geschmacksverstärker in Shoyu Ramen-Brühen oder sparsam zum Abschmecken von Saucen, Dressings und Marinaden.

Was bedeutet “natürlich fermentiert” für Geschmack und Qualität?

Durch die natürliche Reifung in Zedernholzfässern ohne Zusatz von Säuren oder Konservierungsmitteln entwickeln sich komplexe, milde Umami-Noten statt scharfer Kanten.

Wie lagere ich die Clearspring BIO Shoyu und wie lange bleibt sie frisch?

Ungeöffnet trocken, kühl und lichtgeschützt lagern (bis zu 24 Monate); nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6–8 Monaten verbrauchen.