Sinh To Bo - Avocado Smoothie mit Kokosnuss aus Vietnam (Sinh Tố Bơ)
In Vietnam heißen Smoothies und Fruchtsäfte „Sinh Tố“ – frisch, fruchtig und einfach unwiderstehlich. 🥑🥥 Einer der bekanntesten ist Sinh Tố Bơ, ein cremiger Avocado-Smoothie, der mit Kokosmilch oder gesüßter Kondensmilch verfeinert wird. Die zarte Cremigkeit der Avocado trifft dabei auf die exotische Süße der Kokosnuss – ein Getränk, das dich mit jedem Schluck mitten in die bunten Gassen vietnamesischer Straßenmärkte versetzt.
Ein Tipp von uns: Wenn du es besonders cremig magst, verwende reife Avocados und lass die Kokosmilch gut einziehen. Für die extra Portion Frische kannst du noch etwas Limette hinzufügen – das bringt den Geschmack richtig zur Geltung. Und vergiss nicht: Das richtige Gefühl für den perfekten „Sinh Tố Bơ“ findest du am besten mit jedem Schluck!
Simi & Stefan
Cuisine
Vietnamesisch
Gerichtstyp
Getränke
Kochzeit
6 Minuten
Portionen
1
Zutaten
- 1 reife Avocado
-
2 EL gezuckerte vietnamesische Kondensmilch
Ong Tho - Kondensmilch 397gAngebot€3,95 (€9,95/kg) - 1 EL Honig
- 100 g zerstoßenes Eis
-
50 ml BIO Kokosmilch
garantiert ohne Zusätze
Aroy D Kokosmilch - BIO 250mlAngebot€1,99 (€7,96/l) - 1 TL Limettensaft
- 1 EL Kokoschips zum Dekorieren
Beschreibung
- Schneide die Avocado längs um den Kern herum und drehe die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen, um sie zu öffnen. Entferne den Kern und löffel das Fruchtfleisch aus der Schale. Lege etwas Fruchtfleisch zurück und schneide es in kleine Würfel, um den Smoothie später damit zu dekorieren.
- Gib die Avocado zusammen mit der gezuckerten Kondensmilch, dem Honig, dem zerstoßenen Eis und der Kokosmilch in einen leistungsstarken Mixer.
- Mixe alles auf höchster Stufe, bis die Mischung glatt und cremig ist. Falls der Smoothie zu dick ist, kannst du etwas mehr zerstoßenes Eis hinzufügen.
- Schmecke den Smoothie ab und passe die Süße nach Bedarf an.
- Gieße den Smoothie in ein großes Glas oder teile ihn auf zwei Gläser auf, dekoriere ihn mit etwas gewürfelter Avocado und z.B. Kokoschips und serviere ihn sofort.
