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Unter 30 Minuten
Paniertes Schnitzel aus Japan -Tonkatsu: Tonkatsu ist Japans Antwort auf das Wiener Schnitzel – knusprig, saftig und voll japanischem Twist. Statt Semmelbrösel kommt Panko zum Einsatz: grobe, luftige Brotflocken, die beim Frittieren besonders...
とんかつ

Tonkatsu - Paniertes Schnitzel aus Japan

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30 Minuten

 Miso-Suppe mit Venusmuscheln: Diese Miso-Suppe kombiniert rote Misopaste mit dem feinen Aroma frischer Venusmuscheln – eine einfache, aber unglaublich aromatische Variante der japanischen Klassiker. 🥣 Die kräftigere rote Miso passt perfekt zu den...
アサリの味噌汁

Miso-Suppe mit Venusmuscheln

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20 Minuten

 Nikujaga – Rindfleisch mit frittierten Kartoffeln: Nikujaga bringt dir echtes japanisches Soulfood direkt auf den Teller. Der herzhafte Eintopf mit zartem Fleisch und sämigen Kartoffeln erinnert in Japan an das Gefühl von Zuhause – warm, vertraut...
Nikujaga 肉じゃが

Nikujaga – Rindfleisch mit frittierten Kartoffeln

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25 Minuten

 Ramen mit Venusmuscheln: Ramen mit Venusmuscheln – ein unkompliziertes Gericht mit viel Tiefe und feinem Meeresaroma. 🍜🐚 In einem Sud aus Sake, Knoblauch und Ingwer entfalten die Venusmuscheln ihr volles Aroma. Die klare Brühe bleibt leicht,...
Asari Ramen アサリラーメン

Ramen mit Venusmuscheln

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20 Minuten

 Nasi Goreng (indonesischer gebratener Reis): Nasi Goreng ist ein absolut köstliches Gericht, das hauptsächlich aus Reis besteht. Der Name bedeutet „gebratener Reis" auf Indonesisch und Malaysisch. Was es besonders macht, ist die Verwendung von...

Nasi Goreng - gebratener Reis aus Indonesien

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20 Minuten

 Indischer Kichererbsensalat mit Granatapfelkernen: Dieser Salat aus Kichererbsen und Granatapfelkernen stammt aus der Küche des indischen Punjab – herzhaft, aromatisch und wunderbar ausgewogen. 🥗 Die Kichererbsen sorgen für Volumen und Sättigung,...
பிரியாணி கோழி

Indischer Kichererbsensalat mit Granatapfelkernen

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20 Minuten

 Palak Paneer: Entdecke mit unserem Palak Paneer eine köstliche Kombination verschiedener samtig-weicher Texturen. Palak, das grüne Gemüse auf Hindi, und Paneer, der feste Frischkäse, harmonieren perfekt in diesem nordindischen Klassiker. Du...
पालक पनीर

Palak Paneer

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30 Minuten

 Kachumber Salat mit Gurke, Tomate und Zwiebel: Kachumber ist der perfekte Frischekick zur würzigen indischen Küche – leicht, knackig und herrlich aromatisch. Tomaten, Gurken und Zwiebeln treffen auf Koriander, Minze und eine Prise Kreuzkümmel....

Kachumber Salat mit Gurke, Tomate und Zwiebel

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20 Minuten

 Daikon, Gurken und Granatapfel Salat: Entdecke den erfrischenden Geschmack des Mooli-Salats direkt aus Gujarats Straßenküchen. Mooli, wie es in Gujarat genannt wird, gehört zur Familie der Rettiche. Die lange, weiße Wurzel hat einen frischen,...
Mooli Ka Salad (Gujarat)

Daikon, Gurken und Granatapfel Salat

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20 Minuten

 Jeera Reis: Jeera Reis oder Jeera Bhaat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus Indien und Pakistan, das aus Reis und Kreuzkümmelsamen besteht. Dieses beliebte Reisgericht ist perfekt für den täglichen Genuss und bringt ein Stück indische...

Jeera Reis

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25 Minuten

 Chicken Pakora: Chicken Pakora wird dein knuspriger Lieblingssnack aus der indischen Küche – würzig mariniertes Hähnchen, umhüllt von Kichererbsenteig und goldbraun frittiert. Außen kross, innen zart – einfach perfekt als Snack, Vorspeise oder...

Chicken Pakora

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25 Minuten

 South Indian Mango Pickle: Mango Thokku ist ein traditionelles südindisches Rezept für geriebene Mangos, das du ganz einfach mit wenigen Zutaten in unter 30 Minuten zu Hause zubereiten kannst. Perfekt, um es mit Joghurtreis zu genießen oder als...
Mango Thokku

South Indian Mango Pickle

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25 Minuten

 Schweinefleisch aus dem Wok mit Austernsauce - Haoyou Chao Zhurou: Schweinefleisch mit Austernsauce ist ein echter Klassiker aus der chinesischen Küche – einfach, schnell und voller Geschmack. Im Wok scharf angebraten, bleibt das Fleisch saftig,...
蠔油炒豬肉

Schweinefleisch aus dem Wok mit Austernsauce - Haoyou Chao Zhurou

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30 Minuten

 Knackiges Gemüse aus dem Wok: Wok-Gerichte müssen nicht kompliziert sein – mit den richtigen Handgriffen wird's schnell, knackig und voller Geschmack! Wichtig ist die Vorbereitung: alle Zutaten griffbereit neben dem Wok, denn es geht heiß her....
háo yóu chǎo xiān shū 蚝油炒鲜蔬

Knackiges Gemüse aus dem Wok

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30 Minuten

 Frittierter Tofu mit Austernsauce - Haoyou Chao Doufu: Goldbraun frittierter Tofu in würziger Austernsauce mit einem Schuß Chili. Tofu muss nicht fad und langweilig schmecken. Durch das Frittieren bekommt er Röstaromen und die leckere Sauce gibt...
蠔油炒豆腐

Frittierter Tofu mit Austernsauce - Haoyou Chao Doufu

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20 Minuten

 Mapo-Tofu aus Szechuan: Erlebe den authentischen Geschmack von Mapo Tofu, einem klassischen Rezept aus der Provinz Szechuan im Südwesten Chinas. Die Küche Szechuans ist berühmt für ihre Chilischärfe und den einzigartigen Szechuan-Pfeffer. Dieser...
má pó dòu fǔ 麻婆豆腐

Mapo-Tofu aus Szechuan

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25 Minuten

 Kung Pao Huhn: Kung Pao Huhn, auch bekannt als Gong Bao Ji Ding, ist ein echter Klassiker der Sichuan-Küche – scharf, süß, herzhaft und einfach unwiderstehlich. 🍗 Benannt nach Ding Baozhen, einem hohen Beamter und Feinschmecker aus der...
gōng bǎo jī dīng 宫保鸡丁

Kung Pao Huhn

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25 Minuten

 Sesam-Nudeln aus Wuhan: Re Gan Mian – wörtlich „heiße, trockene Nudeln“ – ist ein echtes Wuhan-Original und zählt zu den Klassikern der chinesischen Straßenküche. 🍜 Die al dente gekochten Nudeln werden nicht in Brühe serviert, sondern mit einer...
热干面

Sesam-Nudeln aus Wuhan

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20 Minuten

 Geschmorte Ente “Lo Soi”: Lo Soi bedeutet wörtlich „altes Wasser“ – und genau das macht seinen Reiz aus: eine aromatische, würzige Schmorsauce, die in Hongkong und ganz Südchina für Enten, Schweinebauch oder Tofu verwendet wird. 🥢 Die...
鸭卤水

Geschmorte Ente “Lo Soi”

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30 Minuten

 Rindfleisch aus dem Wok mit Austernsauce und Brokkoli: Rindfleisch aus dem Wok mit Brokkoli und Austernsauce ist ein Klassiker der chinesischen Küche. Perfekt für den Wok ist Flanksteak vom Rind. Es stammt aus der hinteren Bauchdünnung des Rinds,...
niú ròu chǎo xī lán huā 牛肉炒西兰花

Rindfleisch aus dem Wok mit Austernsauce und Brokkoli

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20 Minuten

 Lao-Gan-Ma-Nudeln: Lao Gan Ma Crispy Chili Öl ist das wahrscheinlich weltweit bekannteste Chiliöl. Von den Anfängen 1989 bis heute hat es sich zu einem absoluten Kultprodukt für Liebhaber asiatischer Küche entwickelt. Hier ein einfaches...

Lao-Gan-Ma-Nudeln

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20 Minuten

 Stangenbohnen aus dem Wok mit Shiitake-Pilzen: Stangenbohnen haben Saison in den Sommermonaten bis in den Herbst hinein. Ihre knackige Zartheit und natürliche Süße werden perfekt durch die würzigen Shiitake-Pilze ergänzt. Natürlich kannst du die...
biǎn dòu chǎo gū 扁豆炒菇

Stangenbohnen aus dem Wok mit Shiitake-Pilzen

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15 Minuten

 Tofu aus dem Wok mit mariniertem Ingwer: Gebratener Tofu mit frischem und mariniertem Ingwer ist ein leichtes, ausgewogenes Gericht, das besonders im Sommer als Yin-Gericht geschätzt wird – es hilft, den Körper zu kühlen und zu entspannen. Der...
jiāng cōng chǎo dòu fǔ 姜葱炒豆腐

Tofu aus dem Wok mit mariniertem Ingwer

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25 Minuten

 Schnelle Wok-Nudeln mit Chili Crisp und Szechuan Pfeffer: Diese schnellen Woknudeln mit Pilzen und Babyspinat sind die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit, aber viel Geschmack wollen. 🍜 In nur wenigen Minuten entsteht ein herzhaftes Gericht,...

Schnelle Wok-Nudeln mit Chili Crisp und Szechuan Pfeffer

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20 Minuten
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Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.