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Die besten asiatischen Rezepte - 400+ Rezepte aus Asiens Küchen

Entdecke die besten asiatischen Rezepte – über 400 authentische Gerichte aus Asiens Straßenküchen. Einfach nachkochen & den echten Geschmack genießen!

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Unter 30 Minuten
Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe: Tom Kha Gung ist eine der bekanntesten Thai-Suppen – cremig, duftend und voller Charakter. 🍤 „Tom Kha“ heißt wörtlich Suppe mit Galgant, der zusammen mit Zitronengras, Kokosmilch und Kaffirlimettenblättern...

Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe

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20 Minuten

 Gaeng Som – Fruchtig-scharfes Garnelencurry aus Südthailand: Gaeng Som ist ein scharfes Curry aus Südthailand, das durch Tamarinde und Ananas eine herrlich fruchtige Säure bekommt. 🌶️ In Südthailand gehört es zur alltäglichen Küche und steht in...

Gaeng Som – Fruchtig-scharfes Garnelencurry aus Südthailand

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25 Minuten

 Salat aus Pomelo und Garnelen mit Zitronengras-Kokosnuss-Dressing: Dieser Pomelo-Salat vereint sauer-bittere Aromen von Zitronengras und Limette mit nussiger Tiefe durch Cashews und Kokosflocken. 🌿 Geröstete Schalotten, getrocknete Chilis und ein...

Salat aus Pomelo und Garnelen mit Zitronengras-Kokosnuss-Dressing

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30 Minuten

 Thai-Salat mit Kumquat, Sesamriegel, Schweinefleisch und Garnelen: Sesamriegel im Salat? Klingt überraschend – schmeckt grandios! 🥗 Inspiriert von alten Teesnacks aus Thailand, bringt dieser Salat Crunch, Süße und Würze perfekt ins Gleichgewicht....

Thai-Salat mit Kumquat, Sesamriegel, Schweinefleisch und Garnelen

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20 Minuten

 Salat mit Hähnchen, sechs Gemüsen und Kokosdressing: Ein Salat der anderen Art – warm, cremig und voller Tiefe. 🥬 Statt klassisch süß-sauer wird das blanchierte Gemüse hier mit einem sämigen Kokosdressing serviert, das eher an ein mildes Curry...

Salat mit Hähnchen, sechs Gemüsen und Kokosdressing

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30 Minuten

 Grüne Thai-Currypaste selber machen

Grüne Thai-Currypaste selber machen

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20 Minuten

 Rote Thai-Currypaste selbermachen

Rote Thai-Currypaste selbermachen

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20 Minuten

 Suppe mit Schweinerippchen und Daikon - Pai Gu Luo Bo Tang: Schweinerippchen mit Daikon – ein echter Klassiker aus der asiatischen Straßenküche. Saftige Spareribs treffen auf milden Daikon-Rettich und ergeben zusammen eine herzhafte Suppe, die...

Suppe mit Schweinerippchen und Daikon - Pai Gu Luo Bo Tang

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30 Minuten

 Eierblumensuppe aus Taiwan - Dan Hua Tang: Eierblumensuppe ist ein echter Klassiker der chinesischen Küche – simpel, schnell gemacht und einfach wohltuend. 🍲 Aus Hühnerbrühe und frischen Eiern entsteht eine seidig-zarte Suppe, die nicht nur bei...

Eierblumensuppe aus Taiwan - Dan Hua Tang

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20 Minuten

 Danzai Nudelsuppe - Dan Zai Mian: Danzai Nudelsuppe ist echtes Streetfood mit Geschichte – ursprünglich aus Tainan, heute Kultgericht in ganz Taipei. 🍜 Der Name geht zurück auf einen Fischer zur Zeit der Qing-Dynastie, der seine selbst kreierte...

Danzai Nudelsuppe - Dan Zai Mian

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30 Minuten

 Kaya - Kokosmarmelade mit Pandan-Blätter aus Malaysia: Kaya ist Malaysias Antwort auf britische Marmelade – ein cremiger Kokosaufstrich, erfunden von Hainanesen in kolonialen Haushalten. 🥥 Aus karamellisiertem Zucker, Kokosmilch und Ei entsteht...

Kaya - Kokosmarmelade mit Pandan-Blätter aus Malaysia

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20 Minuten

 Dhal - Roti Canai Rezept aus Malaysia: Dhal ist Soulfood pur – nahrhaft, würzig und unglaublich vielseitig. Für unser Rezept verwenden wir rote Linsen: süßlich im Geschmack, schnell gekocht und vollgepackt mit Proteinen, Eisen und essenziellen...

Dhal - Roti Canai Rezept aus Malaysia

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25 Minuten

 Thunfisch Curry aus Malaysia: Gulai Ikan ist ein klassisches malaiisches Fisch-Curry – vollmundig, aromatisch und einfach zum Verlieben. 🐟 Die Basis bilden Ingwer, Schalotten und Knoblauch, verfeinert mit einer hausgemachten Chilipaste und einem...

Gulai Ikan – Malaiisches Fisch-Curry cremig 🍛

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30 Minuten

 Duftender Reis aus Terangganu: Nasi Dagang, wörtlich „Reis für unterwegs“, stammt aus den malaysischen Provinzen Terengganu und Kelantan und wurde traditionell für Feld- und Wanderarbeiter sowie reisende Händler zubereitet. 🍚 Der Reis wird mit...

Nasi Dagang – Kokosreis aus Malaysia 🍚✨

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20 Minuten

 Hähnchen Curry aus Malaysia: Dieses cremige Hähnchen-Curry stammt von der tropischen Insel Langkawi und ist ein echtes Highlight der malaysischen Küche. 🍛 Mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung gekocht, wird es traditionell mit Nasi Dagang...

Malaysisches Hähnchen Curry - richtig cremig

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30 Minuten

 Veggie Mee Goreng –Gebratene Nudeln vegetarisch aus Malaysia: Mee Goreng ist ein echter Streetfood-Klassiker aus Malaysia und Singapur – mit Weizennudeln, viel Wok-Aroma und der unverwechselbaren Süße von Ketjap Manis. 🍜 Ursprünglich von...

Veggie Mee Goreng – Gebratene Nudeln vegetarisch aus Malaysia

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25 Minuten

 Salat von Entenbrust mit frischer Minze aus Laos - Laab Bpet: Laab – der ikonische Salat aus Laos, hier in einer besonders aromatischen Variante mit gebratener Ente, Zitronengras, Minze und Koriander. 🦆 Die fein gehobelte Bananenblüte sorgt für...

Salat von Entenbrust mit frischer Minze aus Laos - Laab Bpet

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30 Minuten

 Laotisches Rinderragout mit Auberginen und Pfefferholz: Or Lam ist ein kräftiger Eintopf aus Nordlaos, ursprünglich mit getrocknetem Büffelfleisch und Büffelhaut gekocht – bei uns ersetzt durch zartes Rindfleisch, das genauso gut schmeckt. 🌶️...

Laotisches Rinderragout mit Auberginen und Pfefferholz

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20 Minuten

 Frittierte Bananen mit Cashew-Kernen und Kaffirlimetten-Sauce: Frittierte Bananen sind der süße Star der Straßenküchen Südostasiens – knusprig, karamellig und einfach unwiderstehlich. 🍌 Dieses Rezept aus dem Makphet Restaurant in Vientiane...

Frittierte Bananen mit Cashew-Kernen und Kaffirlimetten-Sauce

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30 Minuten

 Dip aus gegrillten Auberginen, Knoblauch und Chilis: Jeow Mak Keua ist ein laotischer Dip-Klassiker, der mit seinen rauchigen, würzigen Aromen jedes Essen bereichert. 🌶🍆 Hergestellt aus über Holzkohle gerösteten Thai-Auberginen, Knoblauch und...

Dip aus gegrillten Auberginen, Knoblauch und Chilis

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25 Minuten

 Dip aus gegrillten Tomaten, Knoblauch und Chilis - Jeow Mak Len: Jeow Mak Len ist der wohl beliebteste Dip aus Laos – würzig, rauchig und einfach unwiderstehlich. 🍅 Aus über Feuer gerösteten Tomaten, Knoblauch und Chilis entsteht eine...

Dip aus gegrillten Tomaten, Knoblauch und Chilis - Jeow Mak Len

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25 Minuten

 Laotischer warmer Auberginen-Salat mit Curry: Gegrillte Auberginen mit einem Dressing aus Zitronengras, Galgant und vielen anderen Gewürzen. Es wird zusammen mit Kokosmilch zu einer aromatisch-scharfen Paste gebraten, die man über die Auberginen...

Laotischer warmer Auberginen-Salat mit Curry

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30 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.