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Unter 30 Minuten
Rotes Thai-Curry mit Huhn - Gaeng Phed Gai: Rotes Thai-Curry ist ein echter Küchenklassiker – die perfekte Verbindung von cremiger Kokosmilch und roter Currypaste sorgt für Aroma, Schärfe und pure Begeisterung. 🍛 Zusammen mit fluffigem Jasminreis...
แกงเผ็ดไทย

Rotes Thai-Curry mit Huhn - Gaeng Phed Gai

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30 Minuten

 Sticky Rice mit Mango – Khao Niaow Ma Muang: Mango Sticky Rice ist der Dessertklassiker aus Thailand – süßer Klebreis mit Kokosmilchsauce, serviert mit goldgelber Mango und getoppt mit gerösteten Mungbohnen für den Crunch. 🥭 Besonders beliebt ist...
ข้าวเหนียวมะม่วง

Sticky Rice mit Mango – Khao Niaow Ma Muang

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30 Minuten

 Thai Garnelenspieße: Saftig gegrillte Garnelenspieße, serviert mit einer scharf-würzigen Sriracha-Chilisauce – ein echter Thai-Streetfood-Klassiker in neuer Form! 🍤 Inspiriert von den beliebten gegrillten Fleischbällchen mit süß-saurer Sauce,...
กุ้งเสียบไม้

Thai Garnelenspieße

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20 Minuten

 Son-in-Law-Eggs - Khai Luk Koei: Frittierte Eier mit Charakter – außen knusprig, innen cremig und serviert mit einer süß-sauren Tamarindensauce aus Kokosblütenzucker. 🥚 Dieses thailändische Gericht heißt nicht umsonst „Schwiegersohn-Eier“ – laut...
ไข่ลูกเขย

Son-in-Law-Eggs - Khai Luk Koei

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20 Minuten

 Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe: Tom Kha Gung ist eine der bekanntesten Thai-Suppen – cremig, duftend und voller Charakter. 🍤 „Tom Kha“ heißt wörtlich Suppe mit Galgant, der zusammen mit Zitronengras, Kokosmilch und Kaffirlimettenblättern...
ต้มข่ากุ้ง

Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe

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20 Minuten

 Gaeng Som – Fruchtig-scharfes Garnelencurry aus Südthailand: Gaeng Som ist ein scharfes Curry aus Südthailand, das durch Tamarinde und Ananas eine herrlich fruchtige Säure bekommt. 🌶️ In Südthailand gehört es zur alltäglichen Küche und steht in...
Gang Som แกงส้ม

Gaeng Som – Fruchtig-scharfes Garnelencurry aus Südthailand

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25 Minuten

 Salat aus Pomelo und Garnelen mit Zitronengras-Kokosnuss-Dressing: Dieser Pomelo-Salat vereint sauer-bittere Aromen von Zitronengras und Limette mit nussiger Tiefe durch Cashews und Kokosflocken. 🌿 Geröstete Schalotten, getrocknete Chilis und ein...
Yum Som O Gung khem ยำส้มโอกุ้งเค็ม

Salat aus Pomelo und Garnelen mit Zitronengras-Kokosnuss-Dressing

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30 Minuten

 Thai-Salat mit Kumquat, Sesamriegel, Schweinefleisch und Garnelen: Sesamriegel im Salat? Klingt überraschend – schmeckt grandios! 🥗 Inspiriert von alten Teesnacks aus Thailand, bringt dieser Salat Crunch, Süße und Würze perfekt ins Gleichgewicht....
Yum taling pling ยำตะลิงปลิง

Thai-Salat mit Kumquat, Sesamriegel, Schweinefleisch und Garnelen

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20 Minuten

 Salat mit Hähnchen, sechs Gemüsen und Kokosdressing: Ein Salat der anderen Art – warm, cremig und voller Tiefe. 🥬 Statt klassisch süß-sauer wird das blanchierte Gemüse hier mit einem sämigen Kokosdressing serviert, das eher an ein mildes Curry...
Yum tawai ยำทวาย

Salat mit Hähnchen, sechs Gemüsen und Kokosdressing

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30 Minuten

 Grüne Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Keow Wan: Grüne Thai Curry Paste selber machen? Oh ja – denn genau hier beginnt der Geschmack! 🌶️ Aus frischen Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern entsteht ein kraftvolles Aromakonzentrat, das...

Grüne Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Keow Wan

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20 Minuten

 Rote Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Phed: Rote Thai-Currypaste ist das Herzstück eines jeden Thai-Currys – voller frischer und getrockneter Gewürze, Chilis, Schalotten und Knoblauch. 🌶️ Traditionell wird sie im Mörser zubereitet, doch wir...

Rote Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Phed

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20 Minuten

 Suppe mit Schweinerippchen und Daikon - Pai Gu Luo Bo Tang: Schweinerippchen mit Daikon – ein echter Klassiker aus der asiatischen Straßenküche. Saftige Spareribs treffen auf milden Daikon-Rettich und ergeben zusammen eine herzhafte Suppe, die...
排骨蘿蔔湯

Suppe mit Schweinerippchen und Daikon - Pai Gu Luo Bo Tang

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30 Minuten

 Eierblumensuppe aus Taiwan - Dan Hua Tang: Eierblumensuppe ist ein echter Klassiker der chinesischen Küche – simpel, schnell gemacht und einfach wohltuend. 🍲 Aus Hühnerbrühe und frischen Eiern entsteht eine seidig-zarte Suppe, die nicht nur bei...
蛋花湯

Eierblumensuppe aus Taiwan - Dan Hua Tang

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20 Minuten

 Danzai Nudelsuppe - Dan Zai Mian: Danzai Nudelsuppe ist echtes Streetfood mit Geschichte – ursprünglich aus Tainan, heute Kultgericht in ganz Taipei. 🍜 Der Name geht zurück auf einen Fischer zur Zeit der Qing-Dynastie, der seine selbst kreierte...
擔仔麵

Danzai Nudelsuppe - Dan Zai Mian

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30 Minuten

 Kaya - Kokosmarmelade mit Pandan-Blätter aus Malaysia: Kaya ist Malaysias Antwort auf britische Marmelade – ein cremiger Kokosaufstrich, erfunden von Hainanesen in kolonialen Haushalten. 🥥 Aus karamellisiertem Zucker, Kokosmilch und Ei entsteht...
Kaya

Kaya - Kokosmarmelade mit Pandan-Blätter aus Malaysia

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20 Minuten

 Dhal - Roti Canai Rezept aus Malaysia: Dhal ist Soulfood pur – nahrhaft, würzig und unglaublich vielseitig. Für unser Rezept verwenden wir rote Linsen: süßlich im Geschmack, schnell gekocht und vollgepackt mit Proteinen, Eisen und essenziellen...
Roti Canai - Dhal

Dhal - Roti Canai Rezept aus Malaysia

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25 Minuten

 Thunfisch Curry aus Malaysia: Gulai Ikan ist ein klassisches malaiisches Fisch-Curry – vollmundig, aromatisch und einfach zum Verlieben. 🐟 Die Basis bilden Ingwer, Schalotten und Knoblauch, verfeinert mit einer hausgemachten Chilipaste und einem...
Gulai Ikan

Thunfisch Curry aus Malaysia

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30 Minuten

 Duftender Reis aus Terangganu: Nasi Dagang, wörtlich „Reis für unterwegs“, stammt aus den malaysischen Provinzen Terengganu und Kelantan und wurde traditionell für Feld- und Wanderarbeiter sowie reisende Händler zubereitet. 🍚 Der Reis wird mit...
Nasi Dagang

Duftender Reis aus Terangganu

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20 Minuten

 Hähnchen Curry aus Malaysia: Dieses cremige Hähnchen-Curry stammt von der tropischen Insel Langkawi und ist ein echtes Highlight der malaysischen Küche. 🍛 Mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung gekocht, wird es traditionell mit Nasi Dagang...
Gulai Ayam

Hähnchen Curry aus Malaysia

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30 Minuten

 Veggie Mee Goreng –Gebratene Nudeln vegetarisch aus Malaysia: Mee Goreng ist ein echter Streetfood-Klassiker aus Malaysia und Singapur – mit Weizennudeln, viel Wok-Aroma und der unverwechselbaren Süße von Ketjap Manis. 🍜 Ursprünglich von...

Veggie Mee Goreng – Gebratene Nudeln vegetarisch aus Malaysia

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25 Minuten

 Char Kway Teow - Gebratene flache Reisnudeln: Char Kway Teow ist ein echter Wok-Klassiker aus Malaysia – ursprünglich von chinesischen Einwanderern mitgebracht und heute eine Spezialität der Straßenküche in Penang. 🍜 Im Wok gebratene breite...
Char Kway Teow

Char Kway Teow - Gebratene flache Reisnudeln

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30 Minuten

 Salat von Entenbrust mit frischer Minze aus Laos - Laab Bpet: Laab – der ikonische Salat aus Laos, hier in einer besonders aromatischen Variante mit gebratener Ente, Zitronengras, Minze und Koriander. 🦆 Die fein gehobelte Bananenblüte sorgt für...
ລາບເປັດ

Salat von Entenbrust mit frischer Minze aus Laos - Laab Bpet

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30 Minuten

 Laotisches Rinderragout mit Auberginen und Pfefferholz: Or Lam ist ein kräftiger Eintopf aus Nordlaos, ursprünglich mit getrocknetem Büffelfleisch und Büffelhaut gekocht – bei uns ersetzt durch zartes Rindfleisch, das genauso gut schmeckt. 🌶️...
ທອດມັນປາໃສ່ເຫລົ້າລາວ

Laotisches Rinderragout mit Auberginen und Pfefferholz

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20 Minuten

 Frittierte Bananen mit Cashew-Kernen und Kaffirlimetten-Sauce: Frittierte Bananen sind der süße Star der Straßenküchen Südostasiens – knusprig, karamellig und einfach unwiderstehlich. 🍌 Dieses Rezept aus dem Makphet Restaurant in Vientiane...
ກ້ວຍຂົ້ວ

Frittierte Bananen mit Cashew-Kernen und Kaffirlimetten-Sauce

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30 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.