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Asiatische Suppen Rezepte einfach & authentisch

Entdecke Asiatische Suppen Rezepte zum Nachkochen – einfach, lecker und authentisch aus Asien.

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Suppen
Rindfleisch Nudelsuppe - Bun Bo Hue: Bun Bo Hue ist eine zitronengrasduftende Rindfleischsuppe aus der alten Kaiserstadt Hue in Zentralvietnam – kräftig, rustikal und voller Tiefe. 🍜 Bun steht für die dünnen Reisnudeln, Bo für Rindfleisch und Hue...

Rindfleisch Nudelsuppe - Bun Bo Hue

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50 Minuten

 Tomatensuppe mit Tofu und frischem Dill: Diese vietnamesische Tomatensuppe mit Tofu und Dill – eine sogenannte Canh – ist leicht, klar und voller Geschmack. 🍅 In Vietnam begleiten solche Suppen oft das tägliche Essen, manchmal bestehen sie nur...

Tomatensuppe mit Tofu und frischem Dill

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30 Minuten

 Hu Tieu Nam Vang - Nudelsuppe mit Shrimps und Schweinefleisch: Hu Tieu Nam Vang steht für eine Suppe mit Khmer-Wurzeln - Nam Vang heißt Phnom Penh auf vietnamesisch - die über Kambodscha ihren Weg nach Südvietnam fand. 🍜 Die Brühe wird...

Hu Tieu Nam Vang - Nudelsuppe mit Shrimps und Schweinefleisch

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90 Minuten

 Vegetarische - Vegane Pho Chay: Pho Chay ist die vegane Variante der berühmten vietnamesischen Pho-Suppe – klar, würzig und wohltuend. 🍲 Das Wort „Chay" steht im Vietnamesischen für vegetarisch, und besonders im Süden Vietnams findest du viele...

Vegetarische - Vegane Pho Chay

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60 Minuten

 Congee – Reissuppe mit knusprigem Tofu, Pilzen und Ingwer: Congee, die sämige Reissuppe, ist in ganz Asien ein beliebter Start in den Tag – leicht, magenschonend und trotzdem sättigend. 🍚 Sie schmeckt aber nicht nur zum Frühstück, sondern auch...

Congee – Reissuppe mit knusprigem Tofu, Pilzen und Ingwer

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40 Minuten

 Scharfe Gemüsesuppe mit Garnelen und Thai-Basilikum - Kaeng Liang: Diese thailändische Gemüsesuppe weckt bei vielen Thais, die auf dem Land aufgewachsen sind, Erinnerungen an die Kindheit. 🌱 Damals schickten Mutter oder Großmutter die Kinder in...

Scharfe Gemüsesuppe mit Garnelen und Thai-Basilikum - Kaeng Liang

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40 Minuten

 Muslimische Ochsenschwanzsuppe aus Thailand - Sup Hang Wua: Ein echtes Schmorgericht mit Seele: Diese thailändisch-muslimische Ochsenschwanzsuppe ist ein Geheimtipp, den man selbst in Thai-Restaurants selten findet. 🍲 Wie bei Massaman-Curry oder...

Muslimische Ochsenschwanzsuppe aus Thailand - Sup Hang Wua

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180 Minuten

 Sauer-scharfe Meeresfrüchtesuppe aus Thailand - Tom Yum Poh Taek: Tom Yum Poh Taek ist Thailands sauer-scharfe Meeresfrüchtebombe – kräftig im Geschmack und herrlich aromatisch. 🦐 Die Brühe lebt von Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblättern...

Sauer-scharfe Meeresfrüchtesuppe aus Thailand

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50 Minuten

 Klare Brühe mit Seidentofu und Hähnchenklößchen: Nicht alle Thai-Suppen sind scharf und sauer – diese klare Brühe mit Seidentofu und zarten Hähnchenklößchen beweist das Gegenteil. 🍲 Sanft gewürzt mit etwas Fischsauce oder heller Sojasauce,...

Klare Brühe mit Seidentofu und Hähnchenklößchen

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40 Minuten

 Muschelsuppe mit Ingwer und Zitronengras - Tom Takrai Hoy: Dieses einfache Muschelgericht lebt von der Frische der Venusmuscheln (Vongole) und dem aromatischen Zitronengrasduft. 🐚🌿 Frisch vom Fischhändler oder als TK-Ware aus dem Asia-Markt –...

Muschelsuppe mit Ingwer und Zitronengras - Tom Takrai Hoy

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50 Minuten

 Reissuppe mit Wolfsbarsch - Khao Tom Pla: Khao Tom Pla – Reissuppe mit Fisch – ist ein einfaches, wärmendes Gericht mit überraschender Raffinesse. 🍚 Entlang der Thanon Chan Road in Bangkok, nahe dem Fischmarkt Saphan Pla, servieren Straßenküchen...

Reissuppe mit Wolfsbarsch - Khao Tom Pla

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50 Minuten

 Thai-Fischsuppe mit grüner Mango - Pla Krapong Khao Thom king brung: Grüne Mango, zarter Fisch und die feine Süße von eingelegtem Knoblauch – dieser Salat lebt von der typischen Balance der Thai-Küche: süß, sauer, salzig, frisch. 🥭 Die grünen...

Thai-Fischsuppe mit grüner Mango

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50 Minuten

 Gegrillte Ente in Thai-Nudelsuppe - Ba Mii Nahm Bpet Yang: Knusprige Ente, goldbraune Haut und eine duftende Brühe mit Weizennudeln – diese Thai-Version einer kantonesischen Nudelsuppe ist pure Wohlfühlküche. 🦆 Gewürzt mit Korianderwurzel,...

Gegrillte Ente in Thai-Nudelsuppe - Ba Mii Nahm Bpet Yang

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50 Minuten

 Thai-Reissuppe mit Schweinefleischbällchen - Khao Tom Gap: Thailändische Reissuppe ist ein einfaches, aber wunderbar wärmendes Gericht, das in Thailand sogar zum Frühstück gegessen wird. 🍚 Dieses Rezept haben wir von unserer Freundin Sami, einer...

Thai-Reissuppe mit Schweinefleischbällchen - Khao Tom Gap

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45 Minuten

 Khao Man Gai - Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis: Khao Man Gai ist Thailands Frühstücks-Klassiker – schlicht, aber voller Seele. 🍚 Ursprünglich von chinesischen Einwanderern aus Hainan mitgebracht, kennt man es in ganz Südostasien als...

Khao Man Gai - Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis

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50 Minuten

 Tom Yam Gung - Scharf-Saure Garnelensuppe aus Thailand: Tom Yam Gung ist eine der bekanntesten thailändischen Suppen – klar, duftend und voller Spannung zwischen scharf, salzig und sauer. 🍤 Das Zusammenspiel von Galgant, Zitronengras,...

Tom Yam Gung - Scharf-Saure Garnelensuppe aus Thailand

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40 Minuten

 Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai: Khao Soi ist die aromatische Nudelsuppe aus Chiang Mai, die mit zartem Hähnchen, cremiger Currysauce und knusprig frittierten Nudeln die perfekte Balance zwischen Wärme, Würze und Textur findet. 🍜 Schwarzer...

Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai

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50 Minuten

 Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe: Tom Kha Gung ist eine der bekanntesten Thai-Suppen – cremig, duftend und voller Charakter. 🍤 „Tom Kha“ heißt wörtlich Suppe mit Galgant, der zusammen mit Zitronengras, Kokosmilch und Kaffirlimettenblättern...

Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe

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20 Minuten

 Suppe mit Schweinerippchen und Daikon - Pai Gu Luo Bo Tang: Schweinerippchen mit Daikon – ein echter Klassiker aus der asiatischen Straßenküche. Saftige Spareribs treffen auf milden Daikon-Rettich und ergeben zusammen eine herzhafte Suppe, die...

Suppe mit Schweinerippchen und Daikon - Pai Gu Luo Bo Tang

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30 Minuten

 Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang: Bereits im 17. Jahrhundert wurde in Taiwan Ananas angebaut, doch erst im 20. Jahrhundert entwickelte sich daraus eine bedeutende Exportindustrie – vor allem für Ananas in Dosen,...

Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang

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40 Minuten

 Congee (Xi Fan) – Asiatische Reissuppe cremig 🍚

Congee (Xi Fan) – Asiatische Reissuppe cremig 🍚

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30 Minuten

 Wantan Suppe mit gegrilltem Schwein - Hun Dun Tang: Wantan, oder Wonton, sind kleine, zarte Teigtaschen, die in einer klaren Brühe einfach himmlisch schmecken. 🥟 Kein Wunder, dass ihr Name auf Kantonesisch „Wolke zum Hinunterschlucken“ bedeutet!...

Wantan Suppe mit gegrilltem Schwein - Hun Dun Tang

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90 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.