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Die besten asiatischen Rezepte - 400+ Rezepte aus Asiens Küchen

Entdecke die besten asiatischen Rezepte – über 400 authentische Gerichte aus Asiens Straßenküchen. Einfach nachkochen & den echten Geschmack genießen!

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Huhn
Suppen
Die schnelle Pho Ga: Pho Ga ist die beliebte vietnamesische Hühnersuppe mit Reisnudeln, Kräutern und Chili. 🍜 Im Original wird ein ganzes Hähnchen ausgekocht, um eine kräftige, goldgelbe Brühe zu erhalten. Für alle, die weniger Zeit haben, gibt’s...

Die schnelle Pho Ga

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50 Minuten

 Pho Ga Roti - Vietnamesische Reisnudelsuppe mit gegrilltem Hähnchen: Pho Ga Roti ist die vietnamesische Variante der klassischen Pho Ga, bei der statt gekochtem kross gegrilltes Hähnchenfleisch verwendet wird – perfekt zur Zweitverwertung eines...

Pho Ga Roti - Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Grillhähnchen

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40 Minuten

 Reissuppe mit Hähnchen: Reissuppe, oft als Schonkost unterschätzt, ist in ganz Asien ein beliebtes Frühstücksgericht – besonders in Form von Congee. 🍚 Mit gekochtem Hähnchenfleisch, frischen Kräutern und frittierten Schalotten wird daraus eine...

Reissuppe mit Hähnchen

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50 Minuten

 Pho Ga – Vietnamesische Nudelsuppe mit Huhn: Pho Ga – die leichtere Schwester der berühmten Pho Bo – ist einfacher in der Zubereitung, aber genauso aromatisch. 🍜 In Hanoi gilt: Wer echtes Frühstück will, lässt das Hotelbuffet links liegen und...

Pho Ga – Vietnamesische Nudelsuppe mit Huhn

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180 Minuten

 Nudelsuppe Vier Himmelsrichtungen: Bún Thang ist eine der ältesten Nudelsuppen Hanois – zart, aromatisch und wunderschön angerichtet. 🍜 Der Name bedeutet einfach „Nudelsuppe“, mit Bún für Reisnudeln und Thang (chinesischen Ursprungs) für Suppe....

Nudelsuppe Vier Himmelsrichtungen

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50 Minuten

 Klare Brühe mit Seidentofu und Hähnchenklößchen: Nicht alle Thai-Suppen sind scharf und sauer – diese klare Brühe mit Seidentofu und zarten Hähnchenklößchen beweist das Gegenteil. 🍲 Sanft gewürzt mit etwas Fischsauce oder heller Sojasauce,...

Klare Brühe mit Seidentofu und Hähnchenklößchen

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40 Minuten

 Khao Man Gai - Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis: Khao Man Gai ist Thailands Frühstücks-Klassiker – schlicht, aber voller Seele. 🍚 Ursprünglich von chinesischen Einwanderern aus Hainan mitgebracht, kennt man es in ganz Südostasien als...

Khao Man Gai - Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis

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50 Minuten

 Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai: Khao Soi ist die aromatische Nudelsuppe aus Chiang Mai, die mit zartem Hähnchen, cremiger Currysauce und knusprig frittierten Nudeln die perfekte Balance zwischen Wärme, Würze und Textur findet. 🍜 Schwarzer...

Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai

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50 Minuten

 Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant: Tom Kha Gai ist die perfekte Kombination aus cremiger Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern – eine Suppe voller Aromenvielfalt und Wohlfühlfaktor. 🍗 Das zarte...

Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant

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50 Minuten

 Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang: Bereits im 17. Jahrhundert wurde in Taiwan Ananas angebaut, doch erst im 20. Jahrhundert entwickelte sich daraus eine bedeutende Exportindustrie – vor allem für Ananas in Dosen,...

Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang

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40 Minuten

 Reissuppe-Congee - Xi Fan: Congee ist der asiatische Frühstücksklassiker – von Thailand bis Japan, heiß geliebt und völlig unterschätzt. 🍚 Wer denkt, es sei fade Krankenkost, kennt die echten Aromen nicht! Die Basis ist einfach: Reis, lange...

Reissuppe-Congee - Xi Fan

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30 Minuten

 Eierblumensuppe aus Taiwan - Dan Hua Tang: Eierblumensuppe ist ein echter Klassiker der chinesischen Küche – simpel, schnell gemacht und einfach wohltuend. 🍲 Aus Hühnerbrühe und frischen Eiern entsteht eine seidig-zarte Suppe, die nicht nur bei...

Eierblumensuppe aus Taiwan - Dan Hua Tang

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20 Minuten

 Hühnersuppe Xieng Khouang mit Szechuan Pfeffer: Diese laotische Hühnersuppe stammt aus Xieng Khouang, der wilden, waldreichen Provinz im Nordosten von Laos. Sie wärmt nicht nur den Magen, sondern erzählt auch Geschichten von Bergen, Nebel und...

Hühnersuppe Xieng Khouang mit Szechuan Pfeffer

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60 Minuten

 Sommerliche Nudelsuppe aus Korea - Mul-Naengmyeon: An heißen Sommertagen sorgt Mul-naengmyeon für die perfekte Erfrischung – eine eiskalte koreanische Nudelsuppe, die mit Buchweizennudeln, klarer Fleischbrühe, Gurkenstreifen, asiatischer Birne,...

Sommerliche Nudelsuppe aus Korea - Mul-Naengmyeon

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45 Minuten

 Koreanische Hühnersuppe mit Ginseng - Samgyetang: Samgyetang ist Koreas Antwort auf Sommerhitze: ein zartes Hähnchen, gefüllt mit süßem Reis und Knoblauch, langsam gekocht in einer Brühe mit Ginseng und roten Datteln. An den heißesten Tagen des...

Koreanische Hühnersuppe mit Ginseng - Samgyetang

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60 Minuten

 Tori Chintan – Klare Hühnerbrühe: Hühnerbrühe für Ramen ist ein echter Allrounder – sie ist wohlig wärmend, gesund und liefert eine aromatische Basis für deine Ramen-Schale. Für diese Variante kochst du Hühnerknochen mit frischem Ingwer, am Ende...

Tori Chintan – Klare Hühnerbrühe

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15 Minuten

 Shoyu-Ramen mit Katsu-Huhn: Unser Shoyu Ramen mit knuspriger Panko-Hähnchenbrust ist genau das Richtige, wenn du dir japanisches Wohlfühlessen nach Hause holen möchtest. 🍜 Die Basis bildet eine würzige Shoyu Tare auf Sojasaucenbasis, die in...

Shoyu-Ramen mit Katsu-Huhn

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30 Minuten

 Shio-Ramen mit Miso-Huhn: Shio Ramen ist die älteste und zugleich klarste Form der japanischen Nudelsuppe – gewürzt wird sie hauptsächlich mit Salz, wodurch der Eigengeschmack der Brühe besonders gut zur Geltung kommt. Für dieses Rezept verwenden...

Shio-Ramen mit Miso-Huhn

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40 Minuten

 Shio Ramen mit Pilzen, Soja-Ei und Nori-Blatt: Lust auf echtes Tokyo-Feeling in deiner Küche? Dann probier unser authentisches Shio Ramen mit Pilzen, Soja-Ei und Noriblatt! 🍜 Die Basis bildet eine klare, aromatische Tori Chintan-Brühe, deren...

Shio Ramen mit Pilzen, Soja-Ei und Nori-Blatt

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30 Minuten

 Shoyu-Ramen mit Hähnchen-Chashu, Pak Choi und Bambussprossen: Shoyu-Ramen mit Hähnchen-Chashu – direkt aus dem Yokohama Ramen Museum in deine Küche! Diese Schale voller Umami vereint sojasalzige Brühe, zartes Hähnchen-Chashu, knackigen Pak Choi...

Shoyu-Ramen mit Hähnchen-Chashu, Pak Choi und Bambussprossen

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30 Minuten

 Chinesische Lanzhou Hühnersuppe mit Nudeln: Du kannst jederzeit eine schnelle und doch authentische Nudelsuppe zaubern - die chinesische Langzhou Hühnernudelsuppe. Diese köstliche Nudelsuppe stammt aus der Stadt Lanzhou in der Provinz Gansu, die...

Chinesische Lanzhou Hühnersuppe mit Nudeln

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25 Minuten

 Burmesische Curry Nudelsuppe - Ohn No Khaut Swe: Das Lieblingsgericht der meisten Besucher Myanmars ist „Ohn No Khaut Swe". Der Name setzt sich ganz einfach aus „ohn no" Kokosmilch und „khaut swe" Nudeln zusammen. Diese Curry-Nudelsuppe besteht...

Burmesische Curry Nudelsuppe - Ohn No Khaut Swe

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40 Minuten

 Asiatische Hühnerbrühe - Chicken Stock: Frisch gekochte Hühnerbrühe aus Hühnerknochen ist eine wunderbare Sache, die man nicht nur für Suppen sondern für fast jedes Gericht benutzen kann. Wer träumt nicht von dem großen Suppentopf, der auf dem...

Asiatische Hühnerbrühe - Chicken Stock

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240 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.