Die besten asiatischen Rezepte - 400+ Rezepte aus Asiens Küchen

Entdecke die besten asiatischen Rezepte – über 400 authentische Gerichte aus Asiens Straßenküchen. Einfach nachkochen & den echten Geschmack genießen!

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Huhn
Chicken Roast Kerala Style
Grünes Thai-Curry mit Hähnchen – Gaeng Keow Wan: Gaeng Keow Wan – das grüne Thai Curry – ist ein wahres Fest für Sinne und Gaumen. 🌿 Die Kombination aus frischen grünen Chilis, cremiger Kokosmilch, knackigem Gemüse und aromatischem Thai-Basilikum...
Die schnelle Pho Ga: Pho Ga ist die beliebte vietnamesische Hühnersuppe mit Reisnudeln, Kräutern und Chili. 🍜 Im Original wird ein ganzes Hähnchen ausgekocht, um eine kräftige, goldgelbe Brühe zu erhalten. Für alle, die weniger Zeit haben, gibt’s...
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Pho Ga Roti - Vietnamesische Reisnudelsuppe mit gegrilltem Hähnchen: Pho Ga Roti ist die vietnamesische Variante der klassischen Pho Ga, bei der statt gekochtem kross gegrilltes Hähnchenfleisch verwendet wird – perfekt zur Zweitverwertung eines...
Vietnamesischer Hähnchensalat mit Pho-Nudeln: Dieser erfrischende Hähnchensalat mit seidenweichen Pho-Nudeln und scharfem Dressing ist die leichte Alternative zur klassischen Pho Ga. 🥗 In Vietnam wird er oft in Straßenküchen serviert, die Pho Ga...
Reissuppe mit Hähnchen: Reissuppe, oft als Schonkost unterschätzt, ist in ganz Asien ein beliebtes Frühstücksgericht – besonders in Form von Congee. 🍚 Mit gekochtem Hähnchenfleisch, frischen Kräutern und frittierten Schalotten wird daraus eine...
Pho Ga – Vietnamesische Nudelsuppe mit Huhn: Pho Ga – die leichtere Schwester der berühmten Pho Bo – ist einfacher in der Zubereitung, aber genauso aromatisch. 🍜 In Hanoi gilt: Wer echtes Frühstück will, lässt das Hotelbuffet links liegen und...
Gegrilltes Hähnchen im Limettenblatt: Zitronig-frische Limettenblätter treffen auf rauchiges Grillaroma – dieses Hähnchengericht aus der vietnamesischen Straßenküche ist wie gemacht für einen entspannten Sommerabend. 🍗 Serviert mit einem...
Gebratenes Hähnchen mit Ingwer und Sesam: Im Wok gebratenes Hähnchenfleisch, mariniert mit frischem Ingwer und verfeinert mit geröstetem Sesam – dieses aromatische Gericht stammt aus der Küche der Hmong-Bergvölker im Norden Vietnams und...
Nudelsuppe Vier Himmelsrichtungen: Bún Thang ist eine der ältesten Nudelsuppen Hanois – zart, aromatisch und wunderschön angerichtet. 🍜 Der Name bedeutet einfach „Nudelsuppe“, mit Bún für Reisnudeln und Thang (chinesischen Ursprungs) für Suppe....
Kurkuma-Ingwer Reis mit Hähnchen aus Hoi An - Com Ga: Cơm Gà ist Hoi Ans Antwort auf das berühmte Hainan-Chicken – einfach, würzig und voller Geschmack. 🍚 Jasminreis, mit Kurkuma und Ingwer im Reiskocher gegart, wird begleitet von zartem...
Vietnamesisches Curry mit Huhn: Vietnamesisches Hühnercurry ist ein wunderbar mildes, leichtes Curry, das mit frischem Zitronengras und einer fein abgestimmten Currymischung begeistert. 🍛 Es verbindet die Aromen Vietnams und Indiens – kein...
Schnelles Hähnchen Curry aus Vietnam: Wie wär’s mit einem vietnamesischen Curryklassiker, der in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht? 🍛 Dieses schnelle Hähnchencurry braucht nur 9 Zutaten und liefert dank unserer milden, hocharomatischen...
Panang Curry aus Thailand - Gaeng Panang: Panang Curry (Gang Panang) ist pure thailändische Aromamagie – cremig, nussig und tief im Geschmack verwurzelt. 🥜🌿 In unserem Rezept treffen gehackte Erdnüsse auf süßes Thai-Basilikum, Kokosmilch und eine...
Thai-Hähnchenspieße mit grüner Currypaste: Hähnchenspieße mit grüner Currypaste sind das ideale Highlight für deine nächste Thai-Grillparty! 🔥 Das Fleisch wird in grüner Currypaste mariniert, wodurch es herrlich würzig und saftig wird....
Rotes Thai Curry mit Huhn, Ananas und Tomate: Unser Rotes Thai Curry bringt dir die Aromen Thailands direkt auf den Teller – mit der perfekten Balance aus süß und sauer. 🍍 Frische Ananas sorgt für Frucht und Frische, Tomaten runden das Ganze ab....
Klare Brühe mit Seidentofu und Hähnchenklößchen: Nicht alle Thai-Suppen sind scharf und sauer – diese klare Brühe mit Seidentofu und zarten Hähnchenklößchen beweist das Gegenteil. 🍲 Sanft gewürzt mit etwas Fischsauce oder heller Sojasauce,...
Gegrilltes Hähnchen Isaan Style - Gai Yang: Gai Yang ist gegrilltes Hähnchen, wie man es überall im Isaan, dem Nordosten Thailands, findet – würzig mariniert mit Zitronengras und Koriander. 🍗 Ursprünglich ein Gericht laotischer Einwanderer, ist...
Khao Man Gai - Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis: Khao Man Gai ist Thailands Frühstücks-Klassiker – schlicht, aber voller Seele. 🍚 Ursprünglich von chinesischen Einwanderern aus Hainan mitgebracht, kennt man es in ganz Südostasien als...
Saté Spieße aus Thailand - Muu Satay: Sate-Spieße sind echte Streetfood-Stars aus Thailand – saftig, rauchig und voller Aromen. Ob mit Huhn, Schwein oder Rind, das Fleisch wird in Kurkumamarinade eingelegt, aufgespießt und über glühender...
Rotes Thai-Curry mit Huhn - Gaeng Phed Gai: Rotes Thai-Curry ist ein echter Küchenklassiker – die perfekte Verbindung von cremiger Kokosmilch und roter Currypaste sorgt für Aroma, Schärfe und pure Begeisterung. 🍛 Zusammen mit fluffigem Jasminreis...
Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai: Khao Soi ist die aromatische Nudelsuppe aus Chiang Mai, die mit zartem Hähnchen, cremiger Currysauce und knusprig frittierten Nudeln die perfekte Balance zwischen Wärme, Würze und Textur findet. 🍜 Schwarzer...
Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant: Tom Kha Gai ist die perfekte Kombination aus cremiger Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern – eine Suppe voller Aromenvielfalt und Wohlfühlfaktor. 🍗 Das zarte...
Salat mit Hähnchen, sechs Gemüsen und Kokosdressing: Ein Salat der anderen Art – warm, cremig und voller Tiefe. 🥬 Statt klassisch süß-sauer wird das blanchierte Gemüse hier mit einem sämigen Kokosdressing serviert, das eher an ein mildes Curry...