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Asiatische Gemüse Rezepte einfach & authentisch

Entdecke Asiatische Gemüse Rezepte zum Nachkochen – einfach, lecker und authentisch aus Asien.

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Gemüse
Koreanisches Kimchi Rezept zum Selbermachen

Koreanisches Kimchi Rezept zum Selbermachen

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60 Minuten

 Cremiges Mung-Dal: Mung Dal ist echtes indisches Comfort-Food – schlicht, nahrhaft und voller Seele. Zart gekochte Linsen verbinden sich mit geröstetem Kreuzkümmel, einem Hauch Chili und der goldenen Wärme von buttrigem Ghee. Dieses einfache,...

Mung Dal Rezept – Cremiges indisches Comfort-Food für kalte Tage

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25 Minuten

 Thai-Papayasalat – Som Tam Thai: Som Tam ist mehr als nur ein grüner Papaya-Salat – es ist Lautstärke, Lebensfreude und Limettenkick in einer Schüssel! 🥗 Ursprünglich aus Laos, eroberte dieses Gericht die Garküchen Bangkoks – und längst auch...

Thai-Papayasalat – Som Tam Thai

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40 Minuten

 Japchae – Koreanischer Glasnudelsalat: Japchae – Koreas beliebtester Glasnudelsalat und echtes Soulfood für Feste! 🎉 Die Dangmyeon-Nudeln aus Süßkartoffelmehl sind glasig, weich und nehmen jede Sauce perfekt auf. Zusammen mit bunt angebratenem...

Japchae – Koreanischer Glasnudelsalat

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50 Minuten

 Knackiges Gemüse aus dem Wok: Wok-Gerichte müssen nicht kompliziert sein – mit den richtigen Handgriffen wird's schnell, knackig und voller Geschmack! Wichtig ist die Vorbereitung: alle Zutaten griffbereit neben dem Wok, denn es geht heiß her....

Knackiges Gemüse aus dem Wok

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30 Minuten

 Mattar Paneer - Curry mit Erbsen und Paneer

Mattar Paneer Rezept - Curry mit Erbsen und Paneer

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35 Minuten

 Kartoffel Poriyal aus Südindien

Kartoffel Poriyal aus Südindien

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20 Minuten

 Baingan Bharta - Auberginenpüree aus dem Punjab

Baingan Bharta - Auberginenpüree aus dem Punjab

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45 Minuten

 Schnelles Dal mit roten Linsen

Rotes Linsen Dal Rezept – Schnell, wohltuend & voller indischer Wärme

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35 Minuten

 Vietnamesischer Grüner Papayasalat: Grüne Papaya und Karotte, fein gehobelt, kombiniert mit einem Limetten-Fischsaucen-Dressing, gebratenen Rinderstreifen, gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern – das ist vietnamesischer Papayasalat in seiner...

Vietnamesischer Grüner Papayasalat

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50 Minuten

 Geschmorte Aubergine in Sojasauce: Auberginen, Tofu und Pilze, langsam in Sojasauce geschmort, ergeben ein herrlich weiches, aromatisches Gericht, das ebenso gut aus der mediterranen Küche stammen könnte – wären da nicht Kurkumasud, fermentierter...

Geschmorte Aubergine in Sojasauce

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50 Minuten

 Asiatisches Gemüse aus dem Wok: Lass den Frühling auf deinem Teller tanzen – mit unserem Asia-Gemüse aus dem Wok! 🥦🥕 Dieses farbenfrohe Gericht bringt das frischeste Freilandgemüse im Handumdrehen auf den Punkt: knackig, aromatisch und voller...

Asiatisches Gemüse aus dem Wok

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30 Minuten

 Vegetarische Frühlingsrollen: Chả Giò Chay sind vegetarische Frühlingsrollen mit Tofu, Karotten und Pilzen – eine herrlich leichte Alternative zur klassischen Fleischvariante. 🥕 In Vietnam in Reispapier statt wie in China in Weizenhülle gewickelt...

Vegetarische Frühlingsrollen

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50 Minuten

 Veganes Curry mit Gemüse aus Vietnam: Dieses vegane Gemüsecurry überzeugt mit seinem intensiven Aroma, das durch vietnamesisches Currypulver und frisches Zitronengras entsteht – abgerundet mit cremiger Kokosmilch. 🥥 Das Besondere: frittierte...

Veganes Curry mit Gemüse aus Vietnam

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40 Minuten

 Veganer Jackfruit Salat aus Vietnam: Jackfruit ist in Süd- und Südostasien längst ein Klassiker – und begeistert inzwischen auch als pflanzlicher Fleischersatz. 🌿 Für unseren veganen Salat verwenden wir unreife Jackfruit aus der Dose, die dank...

Veganer Jackfruit Salat aus Vietnam

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25 Minuten

 Vegane Umamipaste mit Pilzen und Erdnüssen: Vegane Küche kann richtig kräftig und aromatisch sein – das beweist diese Umamipaste aus der buddhistischen Küche Vietnams. 🌱 Getrocknete Pilze bringen intensives Umami, geröstete Erdnüsse sorgen für...

Vegane Umamipaste mit Pilzen und Erdnüssen

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25 Minuten

 Vegetarische - Vegane Pho Chay: Pho Chay ist die vegane Variante der berühmten vietnamesischen Pho-Suppe – klar, würzig und wohltuend. 🍲 Das Wort „Chay" steht im Vietnamesischen für vegetarisch, und besonders im Süden Vietnams findest du viele...

Vegetarische - Vegane Pho Chay

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60 Minuten

 Kimchi á la Vietnam: Kimchi Vietnam ist eine milde, fruchtige Variante des klassischen Kimchi – zubereitet mit eingelegtem Weißkraut, Karotten und Ananas, die dem Ganzen eine runde, süßliche Tiefe verleiht. 🍍 Diese Beilage passt perfekt zu...

Vietnamesisches Pickle

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30 Minuten

 Mariniertes Gemüse aus Vietnam - Do Chua: Do Chua – in Reisessig und Zucker marinierte Karotten und Rettich – gehören zur Grundausstattung jeder vietnamesischen Küche. 🥕 Sie bringen Frische und Säure in Banh Mi, Salate oder Gegrilltes und runden...

Mariniertes Gemüse aus Vietnam - Do Chua

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10 Minuten

 Wasserspinat-Salat mit Sesam und Erdnüssen: Wasserspinat – auch bekannt als Morning Glory – ist ein zartes, mildes Sommergemüse, das in der asiatischen Küche heiß geliebt wird. 🥬 In unserem Rezept wird er zum sommerlich-erfrischenden Salat,...

Wasserspinat-Salat mit Sesam und Erdnüssen

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30 Minuten

 Warmer Jackfruit-Auberginen-Salat: Dieser Salat aus Jackfruit und gebratener Aubergine ist ein aromatisches, pflanzliches Highlight der südostasiatischen Küche. 🥗 Die unreife Jackfruit, reich an Vitamine und Mineralstoffen, wird wegen ihrer...

Warmer Jackfruit-Auberginen-Salat

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30 Minuten

 Scharfer Maissalat aus Thailand - Som Tam Khao Phot: Som Tam mal anders! 🌽 In dieser Variante wird die grüne Papaya einfach durch knackigen Mais ersetzt – für einen frischen, süß-salzig-sauren Salat, der überrascht und begeistert. Aromatische...

Scharfer Maissalat aus Thailand - Som Tam Khao Phot

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30 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.