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Shio Ramen mit Pilzen, Soja-Ei und Nori-Blatt: Lust auf echtes Tokyo-Feeling in deiner Küche? Dann probier unser authentisches Shio Ramen mit Pilzen, Soja-Ei und Noriblatt! 🍜 Die Basis bildet eine klare, aromatische Tori Chintan-Brühe, deren...
たっぷりキノコの塩ラーメン 味玉と海苔を添えて

Shio Ramen mit Pilzen, Soja-Ei und Nori-Blatt

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30 Minuten

 Miso Ramen mit Chashu und eingelegtem Daikon: Miso Ramen mit Chashu und eingelegtem Daikon ist genau das Richtige, wenn du Lust auf eine authentische Ramen-Bowl voller Geschmack hast. Die Idee dazu stammt aus dem berühmten Ramenmuseum in Yokohama...
味噌チャーシューメン たくあん添え

Miso Ramen mit Chashu und eingelegtem Daikon

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30 Minuten

 Shoyu-Ramen mit Hähnchen-Chashu, Pak Choi und Bambussprossen: Shoyu-Ramen mit Hähnchen-Chashu – direkt aus dem Yokohama Ramen Museum in deine Küche! Diese Schale voller Umami vereint sojasalzige Brühe, zartes Hähnchen-Chashu, knackigen Pak Choi...
鶏醤油ラーメン チンゲン菜とメンマ添え

Shoyu-Ramen mit Hähnchen-Chashu, Pak Choi und Bambussprossen

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30 Minuten

 Kokos-Chutney und Minz-Chutney für Dosa: Du wirst unsere köstlichen Chutneys lieben – frisch, würzig und voller Aroma! 🌿🥥 Diese klassischen indischen Beilagen sind der perfekte Begleiter zu südindischen Dosas, aber auch zu Reisgerichten, Pakoras...
சட்னி

Kokos-Chutney und Minz-Chutney für Dosa

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10 Minuten

 Masala Dosa aus Südindien: Masala Dosa bringen den einzigartigen Geschmack Südindiens direkt auf deinen Tisch! Eine Dosa ist ein knuspriger, leichter Crêpe aus Reis und Linsen, dessen Teig durch Fermentation nicht nur leichter verdaulich wird,...
மசால தோசை

Masala Dosa aus Südindien

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60 Minuten

 Sambar für Dosa aus Südindien: Sambar ist ein würziger Linseneintopf aus Südindien, den du einfach lieben wirst – herzhaft, aromatisch und gleichzeitig richtig gut für dich. 🇮🇳 Die Basis bilden Toor-Dal (gelbe Spalterbsen), frisches Gemüse und...
சாம்பார்

Sambar für Dosa aus Südindien

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60 Minuten

 Biryani mit Huhn aus Kerala: Schon mal von Biryani gehört? Das ist ein Gericht mit einer unglaublich langen und spannenden Geschichte! Ursprünglich brachten persische Händler das Reisgericht Pilav nach Nordindien, wo es von den genialen Köchen...
பிரியாணி கோழி

Biryani mit Huhn aus Kerala

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85 Minuten

 Mutton Korma: Mutton Korma ist ein echter Klassiker der südasiatischen Küche – zart geschmortes Lammfleisch in einer cremigen, aromatisch-würzigen Sauce aus Joghurt, Nüssen und Gewürzen. Ob Keule, Schulter oder Halsstück mit Knochen – das Fleisch...

Mutton Korma

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90 Minuten

 Cremiges Mung-Dal: Mung Dal ist echtes indisches Comfort-Food – schlicht, nahrhaft und voller Seele. Zart gekochte Linsen verbinden sich mit geröstetem Kreuzkümmel, einem Hauch Chili und der goldenen Wärme von buttrigem Ghee. Dieses einfache,...

Cremiges Mung-Dal

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25 Minuten

 Naan - Indisches Fladenbrot: Naan ist das wohl bekannteste indische Fladenbrot – fluffig, weich und mit diesen typischen goldbraunen Backflecken, die beim traditionellen Backen im Tandoor entstehen. Dank Hefe, Joghurt und Milch bekommt es seine...

Naan - Indisches Fladenbrot

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30 Minuten

 Mutton Seekh Kebab: Mutton Seekh Kebab bringt dir echtes Streetfood-Feeling aus Indien direkt nach Hause. Aus würzigem Lammhack, fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und kräftigen Gewürzen geformt, werden die Kebabs per Hand um Spieße...

Mutton Seekh Kebab

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45 Minuten

 Tandoori Chicken - Gegrilltes Hähnchen: Tandoori Chicken ist ein echter Klassiker der nordindischen Küche – saftig, würzig und voller Rauch- und Röstaromen. Ursprünglich im Tandoor-Ofen zubereitet, wurde das Rezept in den 1920ern von Kundan Lal...
Punjab

Tandoori Chicken - Gegrilltes Hähnchen

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30 Minuten

 Murg Barrah - Mariniertes Grillhähnchen: Murg Barrah, auch bekannt als Chicken Burrah oder Murgh Burrah ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus zarten Hähnchenstücken besteht, die in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert und dann...
Punjab / Delhi

Murg Barrah - Mariniertes Grillhähnchen

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30 Minuten

 Original Butter Chicken - Murgh Makhani: Butter Chicken – ein Klassiker aus indischen Restaurants, den du jetzt ganz einfach zu Hause zaubern kannst. Dieses Rezept verwendet Tandoori-Hähnchen, das traditionell in einem Tandoor, einem speziellen...
Punjab / Delhi

Original Butter Chicken - Murgh Makhani

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30 Minuten

 Bhatura Brot: Bhatura ist das goldbraun frittierte Wohlfühlbrot aus dem Punjab – außen knusprig, innen fluffig und einfach unwiderstehlich. Gefüllt und prall aufgegangen wird es traditionell mit Chana Masala – würzigen Kichererbsen – serviert....
Punjab / Delhi

Bhatura Brot

 Chana Masala (Chole Bhatura) - Würziges Kichererbsen Curry mit Ballonbrot: Chana Masala, in Delhi und Punjab als Chole Bhatura bekannt, ist echtes indisches Soulfood – würzig, sättigend und einfach gemacht mit Zutaten aus deiner Speisekammer. Die...
Punjab / Delhi

Chana Masala (Chole Bhatura) - Würziges Kichererbsen Curry mit Ballonbrot

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50 Minuten

 Chicken Tikka Masala: Mit seiner cremigen, würzigen Sauce und perfekt gebratenen Hähnchenstücken ist Chicken Tikka Masala zum Synonym für moderne indische Küche geworden. Selbst in Indien, wo das Gericht ursprünglich nicht beheimatet ist, hat es...

Chicken Tikka Masala

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60 Minuten

 Südindisches Thali auf dem Bananenblatt: Thali ist ein echtes Fest der Aromen – bunt, vielfältig und rundum sättigend. Auf einem großen Teller - Thali - oder Bananenblatt serviert, erwarten dich kleine Schälchen mit Curry, Gemüse, Sambar, Rasam,...

Südindisches Thali auf dem Bananenblatt

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60 Minuten

 Punjabi Samosa mit Kartoffeln und Lamm: Erlebe den Geschmack der beliebten Punjabi Samosa – ein wahrer Genuss aus Indien und eine echte kulinarische Errungenschaft! Diese köstlichen Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln und grünen Erbsen,...

Punjabi Samosa mit Kartoffeln und Lamm

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80 Minuten

 Hot Pot - Chinesisches Fondue Szechuan Stil: Chinesisches Fondue, auch bekannt als Hot Pot oder Feuertopf, bringt Wärme, Geschmack und Geselligkeit an deinen Tisch – besonders in der kühleren Jahreszeit. In dieser Variante erwartet dich ein...
sì chuān huǒ guō 四川火鍋

Hot Pot - Chinesisches Fondue Szechuan Stil

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70–80 Minuten

 Chinesische Breadsticks - Youtiao: Youtiao – die goldbraun frittierten Teigstangen aus Asien – sind ein echter Frühstücksklassiker, der in vielen Ländern seinen festen Platz hat. 🥖 In China heißen sie Youtiao, in Vietnam Banh Quay, in Malaysia...
有条

Chinesische Breadsticks - Youtiao

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50 Minuten

 Wantan mit Chili-Öl aus Szechuan - Hong You Chao Shou: Ein Rezept für chinesische Wantan wie man sie in Szechuan in kleinen Straßenrestaurants findet. Für die Teigblätter haben wir ein Rezept, was ziemlich einfach ist. Du kannst aber auch fertige...
红油抄手

Wantan mit Chili-Öl aus Szechuan - Hong You Chao Shou

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60 Minuten

 Yang Rou Chuan - Lammspieße vom Grill aus Xinjiang: Gegrillte Lammspieße aus Xinjiang sind ein echtes Streetfood-Highlight aus dem Nordwesten Chinas – saftig, würzig und voller Charakter. Ähnlich wie orientalische Kebabspieße, aber mit typisch...
新疆烤串

Yang Rou Chuan - Lammspieße vom Grill aus Xinjiang

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30 Minuten

 Burmesische Nudelsuppe mit Shan Tofu - Shan Khauk Swe To Hpu Nway: Diese Nudelsuppe ist eine Spezialität, die es überall in Myanmar gibt. Ursprünglich stammt sie aus oder östlichen Provinz Shan State, aus der auch der Shan-Tofu stammt. Dieser...
Shan tofu နှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချို

Burmesische Nudelsuppe mit Shan Tofu

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30 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.