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Chinesische Rezepte einfach & authentisch

Entdecke Chinesische Rezepte zum Nachkochen – einfach, lecker und authentisch aus Asien.

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Chinesisch
Kung Pao Huhn: Kung Pao Huhn, auch bekannt als Gong Bao Ji Ding, ist ein echter Klassiker der Sichuan-Küche – scharf, süß, herzhaft und einfach unwiderstehlich. 🍗 Benannt nach Ding Baozhen, einem hohen Beamter und Feinschmecker aus der...

Kung Pao Huhn – Sichuan-Klassiker mit Erdnüssen 🍗

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25 Minuten

 Hot Pot - Chinesisches Fondue Szechuan Stil: Chinesisches Fondue, auch bekannt als Hot Pot oder Feuertopf, bringt Wärme, Geschmack und Geselligkeit an deinen Tisch – besonders in der kühleren Jahreszeit. In dieser Variante erwartet dich ein...

Hot Pot Rezept – Chinesisches Fondue Szechuan Stil selber machen

 Mapo Tofu – Szechuan-Klassiker scharf & würzig 🔥

Mapo Tofu – Szechuan-Klassiker scharf & würzig 🔥

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25 Minuten

 Wok-Gemüse – schnell, knackig & voller Wok Hei 🔥

Wok-Gemüse – schnell, knackig & voller Wok Hei 🔥

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30 Minuten

 Gebratener Reis mit mariniertem Tofu: Asiatisch gebratener Reis – schnell gemacht, herrlich aromatisch und viel besser als jede Take-away-Version! 🍚 Entscheidend für die perfekte Konsistenz: Der Reis sollte nicht frisch gekocht, sondern vom...

Gebratener Reis mit mariniertem Tofu

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45 Minuten

 Gebratene Nudeln aus dem Wok mit Schweinefleisch: Genieße köstlich gebratene Nudeln aus dem Wok mit saftigem Schweinefleisch! Schneide das Schweinefleisch in feine Streifen, mariniere es in Sojasauce und Reiswein und brate es dann scharf im Wok....

Gebratene Nudeln aus dem Wok mit Schweinefleisch

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35 Minuten

 Dan Dan Nudeln aus Szechuan: Dan-Dan-Nudeln sind der absolute Streetfood-Hit aus Sichuan – würzig, scharf, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Frisch gekochte, dünne Weizennudeln werden in eine kräftige, tiefrote Chili-Öl-Sauce getaucht,...

Dan-Dan-Nudeln – Scharfer Streetfood-Klassiker 🍜🔥

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20 Minuten

 Knusprige Wok Nudeln Chow Mein: Chow Mein ist der knusprig-aromatische Nudelklassiker aus der chinesischen Küche – im Wok gebraten, mit Gemüse verfeinert und nach Belieben mit Tofu, Huhn oder Garnelen ergänzt. Was es so besonders macht? Die...

Knusprige Wok Nudeln Chow Mein

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20 Minuten

 Gedämpfter Fisch mit Teeblättern: Ein sanft gegarter Fisch, der mit dem frisch-herben Aroma von chinesischem Tee aromatisiert wird. In China sagt man: „Hast du ganz frischen Fisch, dann dämpfe ihn. Sind die Augen nicht mehr ganz klar, dann...

Gedämpfter Fisch mit Teeblättern

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40 Minuten

 Schweinefleisch aus dem Wok mit Austernsauce - Haoyou Chao Zhurou: Schweinefleisch mit Austernsauce ist ein echter Klassiker aus der chinesischen Küche – einfach, schnell und voller Geschmack. Im Wok scharf angebraten, bleibt das Fleisch saftig,...

Schweinefleisch aus dem Wok mit Austernsauce - Haoyou Chao Zhurou

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30 Minuten

 Knusprige Wok-Nudeln mit Rindfleisch - Niu Rou Chao Mian: Ein einfaches Rezept für chinesische knusprige Wok-Nudeln mit Rindfleisch. Das Rindfleisch wir scharfe angebraten und in einer würzigen Sauce serviert. Das Raffinierte sind die frittierten...

Knusprige Wok-Nudeln mit Rindfleisch - Niu Rou Chao Mian

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15 Minuten

 Frittierter Tofu mit Austernsauce - Haoyou Chao Doufu: Goldbraun frittierter Tofu in würziger Austernsauce mit einem Schuß Chili. Tofu muss nicht fad und langweilig schmecken. Durch das Frittieren bekommt er Röstaromen und die leckere Sauce gibt...

Frittierter Tofu mit Austernsauce - Haoyou Chao Doufu

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20 Minuten

 Chinesische Tee Eier: Tee-Eier sind ein beliebter Snack aus Chinas Straßenküchen – einfach zuzubereiten, aber voller Aroma und Charakter. 🥚 Die vorgekochten Eier werden vorsichtig angeknackt und anschließend in einer würzigen Marinade aus...

Chinesische Tee-Eier – Würziger Streetfood-Klassiker 🥚

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50 Minuten

 Pak Choi aus dem Wok – knackige Asia-Beilage 🥬

Pak Choi aus dem Wok – knackige Asia-Beilage 🥬

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15 Minuten

 Frittierter Fisch süß-sauer nach Szechuan-Art: Ein echter Hingucker! In Szechuan, woher das Rezept stammt, ist ein knusprig frittierter ganzer Fisch ein Klassiker bei jedem Bankett oder der Mittelpunkt für ein Dinner mit Familie und Freunden. Im...

Frittierter Fisch süß-sauer nach Szechuan-Art

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45 Minuten

 Jiaozi in der Pfanne gebraten - Potsticker: Wantan, manchmal auch Wonton genannt, sind köstliche, mit Fleisch oder Gemüse gefüllte chinesische Teigtaschen. Obwohl sie oft mit Jiaozi verglichen werden, gibt es klare Unterschiede: Wantan werden aus...

Jiaozi in der Pfanne gebraten - Potsticker

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50 Minuten

 Gebratener Reis mit Garnelen und grünem Spargel aus dem Wok: Gebratener Reis nach Yangzhou-Art ist ein echter Klassiker der chinesischen Küche – schnell zubereitet, aromatisch und wunderbar wandelbar. 🍤🥢 In dieser leichten Variante wird er mit...

Gebratener Reis mit Garnelen und grünem Spargel aus dem Wok

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50 Minuten

 Kanton Ente aus dem Backofen: Die berühmte Peking Ente ist weltweit bekannt – doch die goldbraun gebratenen Enten, die man in chinesischen Restaurants hängend sieht, sind meist Kanton Enten aus dem Süden Chinas. 🦆 Im Gegensatz zur Peking Ente,...

Kanton Ente – Würziger Klassiker aus Südchina 🦆

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50 Minuten

 Chinesische Breadsticks - Youtiao: Youtiao – die goldbraun frittierten Teigstangen aus Asien – sind ein echter Frühstücksklassiker, der in vielen Ländern seinen festen Platz hat. 🥖 In China heißen sie Youtiao, in Vietnam Banh Quay, in Malaysia...

Chinesische Breadsticks - Youtiao

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50 Minuten

 Sesam-Nudeln aus Wuhan: Re Gan Mian – wörtlich „heiße, trockene Nudeln“ – ist ein echtes Wuhan-Original und zählt zu den Klassikern der chinesischen Straßenküche. 🍜 Die al dente gekochten Nudeln werden nicht in Brühe serviert, sondern mit einer...

Sesam-Nudeln aus Wuhan – Re Gan Mian Klassiker 🍜

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20 Minuten

 Geschmorte Ente “Lo Soi”: Lo Soi bedeutet wörtlich „altes Wasser“ – und genau das macht seinen Reiz aus: eine aromatische, würzige Schmorsauce, die in Hongkong und ganz Südchina für Enten, Schweinebauch oder Tofu verwendet wird. 🥢 Die...

Geschmorte Ente Lo Soi – Chinesischer Klassiker 🦆

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30 Minuten

 Rindfleisch aus dem Wok mit Austernsauce und Brokkoli: Rindfleisch aus dem Wok mit Brokkoli und Austernsauce ist ein Klassiker der chinesischen Küche. Perfekt für den Wok ist Flanksteak vom Rind. Es stammt aus der hinteren Bauchdünnung des Rinds,...

Rindfleisch aus dem Wok mit Austernsauce und Brokkoli

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20 Minuten
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Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.