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Unter 45 Minuten
Fischplätzchen mit Gurken-Erdnuss Relish - Tod Mun Pla: Tod Man Pla sind beliebte Fischküchlein, wie man sie auf vielen Straßenmärkten in Thailand findet – außen knusprig, innen zart und voll mit Aromen von roter Currypaste und Kaffir-Limette. 🐟...
ทอดมันปลา

Fischplätzchen mit Gurken-Erdnuss Relish - Tod Mun Pla

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50 Minuten

 Gedämpfter Fisch mit Sojasauce und Ingwer - Plaa Neung See Ew: Gedämpfter Fisch mit Sojasauce und Ingwer ist ein leichtes, elegantes Gericht, das den feinen Eigengeschmack des Fisches perfekt zur Geltung bringt. 🐟 Dieses Rezept stammt...
ปลานึ่งซีอิ๊ว

Gedämpfter Fisch mit Sojasauce und Ingwer - Plaa Neung See Ew

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50 Minuten

 Rotes veganes Thai-Curry mit Bohnen und Tofu - Pad Prik King Tao Huu: Pad Prik King ist ein veganes Thai Curry mit viel Charakter – ohne Kokosmilch, aber mit umso mehr Aromen. 🌶️ Kross gebratener Tofu saugt die würzige Currypaste auf und wird zum...
แกงเผ็ดถั่วเต้าหู้

Rotes Thai-Curry mit Bohnen und Tofu - Pad Prik King Tao Huu

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50 Minuten

 Curry Chiang Mai Style . Gaeng Hang Lay: Gaeng Hang Lay – auch bekannt als Curry Chiang Mai – ist ein würziges Schmorgericht aus dem burmesisch-thailändischen Grenzgebiet. 🐷 Die Kombination aus Sternanis, Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken verleiht...
แกงฮังเล

Curry Chiang Mai Style . Gaeng Hang Lay

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50 Minuten

 Thai-Papayasalat – Som Tam Thai: Som Tam ist mehr als nur ein grüner Papaya-Salat – es ist Lautstärke, Lebensfreude und Limettenkick in einer Schüssel! 🥗 Ursprünglich aus Laos, eroberte dieses Gericht die Garküchen Bangkoks – und längst auch...
ส้มตำ

Thai-Papayasalat – Som Tam Thai

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40 Minuten

 Gebratene Thai-Nudeln – Pad Thai: Entdecke die Magie von Pad Thai! 🇹🇭 Dieses Streetfood-Highlight aus Bangkok begeistert mit seinem Spiel aus süß, sauer und salzig, mit knackigen Sprossen, saftigen Garnelen und zarten Reisnudeln. Und das Beste:...
ผัดซีอิ้ว

Gebratene Thai-Nudeln – Pad Thai

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45 Minuten

 Laab Moo - Thai-Salat mit gehacktem Schweinefleisch: Laab – auch Laap oder Larb – ist ein würziger Hackfleischsalat aus dem Nordosten Thailands, genauer gesagt aus dem Isaan, wo die Küche stark von Laos beeinflusst ist. 🌿 Kurz gegartes...
ลูกหมู

Laab Moo - Thai-Salat mit gehacktem Schweinefleisch

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40 Minuten

 Gegrillter Fisch in Salzkruste mit Zitronengras - Plaa Phao Kleua: Fisch in Salzkruste ist bei uns bekannt – in Thailand bekommt er jedoch einen ganz eigenen Dreh: gefüllt mit Zitronengras, in dünner Kruste gegrillt und serviert mit einer...
ปลาย่างเกลือ

Gegrillter Fisch in Salzkruste mit Zitronengras - Plaa Phao Kleua

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50 Minuten

 Tom Yam Gung - Scharf-Saure Garnelensuppe aus Thailand: Tom Yam Gung ist eine der bekanntesten thailändischen Suppen – klar, duftend und voller Spannung zwischen scharf, salzig und sauer. 🍤 Das Zusammenspiel von Galgant, Zitronengras,...
ต้มยำกุ้ง

Tom Yam Gung - Scharf-Saure Garnelensuppe aus Thailand

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40 Minuten

 Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai: Khao Soi ist die aromatische Nudelsuppe aus Chiang Mai, die mit zartem Hähnchen, cremiger Currysauce und knusprig frittierten Nudeln die perfekte Balance zwischen Wärme, Würze und Textur findet. 🍜 Schwarzer...
ก๋วยเตี๋ยวแกง

Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai

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50 Minuten

 Sai Ua - Bratwurst aus Chiang Mai: Sai Ua ist die legendäre Würstchen-Spezialität aus Chiang Mai – vollgepackt mit Aromen von Chili, Kräutern und Gewürzen. 🌶️ Ursprünglich aus den Bergen Nordthailands und dem Shan-Staat in Burma, wird sie heute...
ไส้อั่ วเชียงใหม่

Sai Ua - Bratwurst aus Chiang Mai

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50 Minuten

 Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant: Tom Kha Gai ist die perfekte Kombination aus cremiger Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern – eine Suppe voller Aromenvielfalt und Wohlfühlfaktor. 🍗 Das zarte...
ทอมกะไก

Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant

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50 Minuten

 Panang Curry mit frittiertem Fisch - Gaeng Panang Plaa Thawt: Gang Panang ist ein aromatisches Thai Curry, das mit gehackten Erdnüssen und süßem Thai-Basilikum für ein vollmundiges Geschmackserlebnis sorgt. 🌿 Die cremige, leicht pikante Sauce...
แกงพะแนงปลาทอด

Panang Curry mit frittiertem Fisch - Gaeng Panang Plaa Thawt

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50 Minuten

 Thai-Glasnudelsalat – Yum Woon Sen: Yum Woon Sen ist Thailands Antwort auf den perfekten Sommersalat: leicht, würzig, sättigend. 🌿 Die feinen Glasnudeln aus Mungbohnen saugen das pikante Limetten-Chili-Dressing regelrecht auf – zusammen mit...
ยำวุ้นเส้น

Thai-Glasnudelsalat – Yum Woon Sen

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45 Minuten

 Kao Yum – Regenbogen-Reissalat: Kao Yum ist ein aromatischer Reissalat aus Südthailand mit malaiischen Wurzeln – bunt, frisch und voller Textur. 🌾 Der Reis wird traditionell mit Schmetterlingserbsentee leuchtend blau gefärbt – wir nutzen...
Kao Yum ข้าวยำ

Kao Yum – Regenbogen-Reissalat

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35 Minuten

 Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang: Bereits im 17. Jahrhundert wurde in Taiwan Ananas angebaut, doch erst im 20. Jahrhundert entwickelte sich daraus eine bedeutende Exportindustrie – vor allem für Ananas in Dosen,...
鳳梨冬瓜雞湯

Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang

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40 Minuten

 Suppe mit zartem Tintenfisch - You Yu Tang: Zart, frisch und schnell gemacht – diese Tintenfischsuppe ist ein echtes Leichtgewicht mit Tiefgang. 🦑 Die gehaltvolle Brühe trifft auf Sellerie, Koriander und fein gegarte Babykalamare, die du am...
魷魚湯

Suppe mit zartem Tintenfisch - You Yu Tang

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35 Minuten

 Taiwanesischer Feuertopf - Fondue - Huo Guo: Hot Pot ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein kulinarisches Gemeinschaftserlebnis! 🍲 In der Mitte steht ein Topf mit heißer Brühe, drumherum: Freunde, Familie und ein bunter Mix aus Zutaten zum...
台灣火鍋

Taiwanesischer Feuertopf - Fondue - Huo Guo

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40 Minuten

 Garnelen Curry aus Malaysia mit Tamarinde: Udang Assam Pedas ist ein scharf-säuerliches Garnelencurry aus Malaysia – kräftig im Geschmack, ganz ohne Öl zubereitet. 🍤 „Assam“ bedeutet sauer, „Pedas“ scharf – und genau das bringt dieses Gericht auf...
Udang Assam Pedas

Garnelen Curry aus Malaysia mit Tamarinde

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35 Minuten

 Nasia Lemak - Kokosreis mit Curries und scharfem Sambal aus Malaysia: Nasi Lemak bringt den herzhaften Charme der malaysischen Küche direkt zu dir! Genieße den mit Kokosmilch gekochten Reis, der ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bietet,...
Nasi Lemak

Nasia Lemak - Kokosreis mit Curries und scharfem Sambal aus Malaysia

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45 Minuten

 Satay Spieße aus Malaysia: Satay-Spieße gehören in Malaysia und Indonesien zu den absoluten Favoriten bei jedem Selamantan-Fest – herzhaft, rauchig und voller Aroma. Doch nicht nur zu festlichen Anlässen sind sie beliebt: Auch in den...
saté tusuk sate

Satay Spieße aus Malaysia

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50 Minuten

 Malaiisches Kürbis-Garnelen-Curry: Dieses milde Curry mit Kürbis und Zuckererbsen ist nicht nur farbenfroh, sondern auch voller feiner Aromen. 🎃🌱 Die Besonderheit liegt im Currypulver mit Muskatblüte – der zarten, aromatischen Hülle der...

Malaiisches Kürbis-Garnelen-Curry

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35 Minuten

 Laab Sien - Laotisches Rindertatar mit frischen Kräutern: Laab, Laap oder Larb – dieser laotische Salat bringt frischen Wind in die Küche! Mit Tatar vom Rind zauberst du eine aufregende Variante, die garantiert begeistert. Frische Zitronengras,...
ລາບດິບ ຊີ້ນງົວ/ຊີ້ນຄວາຍ

Laab Sien - Laotisches Rindertatar mit frischen Kräutern

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40 Minuten

 Gegrillter Mekongfisch in Salzkruste mit Kräutern gefüllt: Salzkrustenfisch vom Mekong – außen knusprig, innen saftig und voller Aromen! 🐟 Gefüllt mit Zitronengras, Kaffirlimettenblättern und Dill, dem sogenannten Lao-Koriander, ist dieser...
ປີ້ງປານິນຍັດໃສ້ ເກືອສະຫມຸນໄພ

Gegrillter Mekongfisch in Salzkruste mit Kräutern gefüllt

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45 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.