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Die besten asiatischen Rezepte - 400+ Rezepte aus Asiens Küchen

Entdecke die besten asiatischen Rezepte – über 400 authentische Gerichte aus Asiens Straßenküchen. Einfach nachkochen & den echten Geschmack genießen!

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Thailändisch
Unter 30 Minuten
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Gelbe Thai Curry Paste selbermachen

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20 Minuten

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Massaman Curry Paste selbermachen

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10 Minuten

 Grünes Thai-Curry mit Hähnchen – Gaeng Keow Wan: Gaeng Keow Wan – das grüne Thai Curry – ist ein wahres Fest für Sinne und Gaumen. 🌿 Die Kombination aus frischen grünen Chilis, cremiger Kokosmilch, knackigem Gemüse und aromatischem Thai-Basilikum...

Grünes Thai-Curry mit Hähnchen – Gaeng Keow Wan

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25 Minuten

 Panang Curry aus Thailand - Gaeng Panang: Panang Curry (Gang Panang) ist pure thailändische Aromamagie – cremig, nussig und tief im Geschmack verwurzelt. 🥜🌿 In unserem Rezept treffen gehackte Erdnüsse auf süßes Thai-Basilikum, Kokosmilch und eine...

Panang Curry aus Thailand - Gaeng Panang

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20 Minuten

 Scharfer Thai-Rindersalat mit gegrilltem Steak - Yam Nuea Yang: Yam Nuea Yang ist ein würziger Rindfleischsalat, bei dem alles auf das perfekte scharf-saure Dressing ankommt – Yam, gebändigt mit einem Hauch Kokosblütenzucker. 🥩 Das gegrillte...

Scharfer Thai-Rindersalat mit gegrilltem Steak - Yam Nuea Yang

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30 Minuten

 Rotes Thai Curry mit Huhn, Ananas und Tomate: Unser Rotes Thai Curry bringt dir die Aromen Thailands direkt auf den Teller – mit der perfekten Balance aus süß und sauer. 🍍 Frische Ananas sorgt für Frucht und Frische, Tomaten runden das Ganze ab....

Rotes Thai Curry mit Huhn, Ananas und Tomate

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25 Minuten

 Grünes Thai-Curry mit Garnelen - ganz einfach: Zaubere dir ein Grünes Thai Curry wie in Bangkok – mit all den exotischen Aromen, die diese Küche so besonders machen! 🌿 Gaeng Keow Wan überzeugt mit cremiger Kokosmilch, frischen Kräutern und der...

Grünes Thai-Curry mit Garnelen - ganz einfach

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25 Minuten

 Scharfer Maissalat aus Thailand - Som Tam Khao Phot: Som Tam mal anders! 🌽 In dieser Variante wird die grüne Papaya einfach durch knackigen Mais ersetzt – für einen frischen, süß-salzig-sauren Salat, der überrascht und begeistert. Aromatische...

Scharfer Maissalat aus Thailand - Som Tam Khao Phot

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30 Minuten

 Nam Prik Num – Gegrillter Chili-Dip mit rohem Gemüse: Nam Prik ist der Überbegriff für würzige Chilipasten und Dips in Thailand, die traditionell mit rohem oder gedämpftem Gemüse serviert werden. 🌶️ Eine besonders aromatische Variante ist Nam...

Nam Prik Num – Gegrillter Chili-Dip mit rohem Gemüse

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30

 Hoy Tod - Knuspriges Thai-Omelett mit Muscheln: Hoy Tod ist das knusprige Muschelomelett der thailändischen Straßenküche – heiß geliebt auf Nachtmärkten und gern mit frischen Austern oder Muscheln zubereitet. 🥚🐚 „Tod“ bedeutet frittieren, und...

Hoy Tod - Knuspriges Thai-Omelett mit Muscheln

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20 Minuten

 Pad Kra Pao aus dem Wok mit Heiligem Basilikum: Pad Kra Pao ist ein echtes Highlight der thailändischen Küche, das du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Das Heilige Basilikum, auch bekannt als Kra Pao, verleiht dem Gericht seinen...

Pad Kra Pao aus dem Wok mit Heiligem Basilikum

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25 Minuten

 Snack im Pfefferblatt - Miang Kam: Miang Kam heißt wörtlich: „viele kleine Dinge mit einem Biss“ – und genau das macht diesen thailändischen Snack so besonders. 🌿 Auf Nachtmärkten in Thailand ein beliebter Klassiker, werden geröstete Erdnüsse,...

Snack im Pfefferblatt - Miang Kam

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30 Minuten

 Rotes Thai-Curry mit Huhn - Gaeng Phed Gai: Rotes Thai-Curry ist ein echter Küchenklassiker – die perfekte Verbindung von cremiger Kokosmilch und roter Currypaste sorgt für Aroma, Schärfe und pure Begeisterung. 🍛 Zusammen mit fluffigem Jasminreis...

Rotes Thai-Curry mit Huhn - Gaeng Phed Gai

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30 Minuten

 Sticky Rice mit Mango – Khao Niaow Ma Muang: Mango Sticky Rice ist der Dessertklassiker aus Thailand – süßer Klebreis mit Kokosmilchsauce, serviert mit goldgelber Mango und getoppt mit gerösteten Mungbohnen für den Crunch. 🥭 Besonders beliebt ist...

Sticky Rice mit Mango – Khao Niaow Ma Muang

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30 Minuten

 Thai Garnelenspieße: Saftig gegrillte Garnelenspieße, serviert mit einer scharf-würzigen Sriracha-Chilisauce – ein echter Thai-Streetfood-Klassiker in neuer Form! 🍤 Inspiriert von den beliebten gegrillten Fleischbällchen mit süß-saurer Sauce,...

Thai Garnelenspieße

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20 Minuten

 Son-in-Law-Eggs - Khai Luk Koei: Frittierte Eier mit Charakter – außen knusprig, innen cremig und serviert mit einer süß-sauren Tamarindensauce aus Kokosblütenzucker. 🥚 Dieses thailändische Gericht heißt nicht umsonst „Schwiegersohn-Eier“ – laut...

Son-in-Law-Eggs - Khai Luk Koei

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20 Minuten

 Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe: Tom Kha Gung ist eine der bekanntesten Thai-Suppen – cremig, duftend und voller Charakter. 🍤 „Tom Kha“ heißt wörtlich Suppe mit Galgant, der zusammen mit Zitronengras, Kokosmilch und Kaffirlimettenblättern...

Tom Ka Gung - Thai Garnelen-Kokos Suppe

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20 Minuten

 Gaeng Som – Fruchtig-scharfes Garnelencurry aus Südthailand: Gaeng Som ist ein scharfes Curry aus Südthailand, das durch Tamarinde und Ananas eine herrlich fruchtige Säure bekommt. 🌶️ In Südthailand gehört es zur alltäglichen Küche und steht in...

Gaeng Som – Fruchtig-scharfes Garnelencurry aus Südthailand

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25 Minuten

 Salat aus Pomelo und Garnelen mit Zitronengras-Kokosnuss-Dressing: Dieser Pomelo-Salat vereint sauer-bittere Aromen von Zitronengras und Limette mit nussiger Tiefe durch Cashews und Kokosflocken. 🌿 Geröstete Schalotten, getrocknete Chilis und ein...

Salat aus Pomelo und Garnelen mit Zitronengras-Kokosnuss-Dressing

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30 Minuten

 Thai-Salat mit Kumquat, Sesamriegel, Schweinefleisch und Garnelen: Sesamriegel im Salat? Klingt überraschend – schmeckt grandios! 🥗 Inspiriert von alten Teesnacks aus Thailand, bringt dieser Salat Crunch, Süße und Würze perfekt ins Gleichgewicht....

Thai-Salat mit Kumquat, Sesamriegel, Schweinefleisch und Garnelen

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20 Minuten

 Salat mit Hähnchen, sechs Gemüsen und Kokosdressing: Ein Salat der anderen Art – warm, cremig und voller Tiefe. 🥬 Statt klassisch süß-sauer wird das blanchierte Gemüse hier mit einem sämigen Kokosdressing serviert, das eher an ein mildes Curry...

Salat mit Hähnchen, sechs Gemüsen und Kokosdressing

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30 Minuten

 Grüne Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Keow Wan: Grüne Thai Curry Paste selber machen? Oh ja – denn genau hier beginnt der Geschmack! 🌶️ Aus frischen Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern entsteht ein kraftvolles Aromakonzentrat, das...

Grüne Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Keow Wan

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20 Minuten

 Rote Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Phed: Rote Thai-Currypaste ist das Herzstück eines jeden Thai-Currys – voller frischer und getrockneter Gewürze, Chilis, Schalotten und Knoblauch. 🌶️ Traditionell wird sie im Mörser zubereitet, doch wir...

Rote Thai-Currypaste – Nam Prik Gaeng Phed

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20 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.