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Die besten asiatischen Rezepte - 400+ Rezepte aus Asiens Küchen

Entdecke die besten asiatischen Rezepte – über 400 authentische Gerichte aus Asiens Straßenküchen. Einfach nachkochen & den echten Geschmack genießen!

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Rezepte
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Brot und Dumplings
Vegetarisch
Veganes Banh-Mi-Sandwich aus Vietnam: Bánh Mì, das legendäre vietnamesische Streetfood-Sandwich, gibt’s auch in einer rein veganen Variante – und die steht dem Original in nichts nach! 🥖 Statt Schweinebauch und Pastete kommen hier würzige...

Veganes Banh-Mi-Sandwich aus Vietnam

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15 Minuten

 Dhal - Roti Canai Rezept aus Malaysia: Dhal ist Soulfood pur – nahrhaft, würzig und unglaublich vielseitig. Für unser Rezept verwenden wir rote Linsen: süßlich im Geschmack, schnell gekocht und vollgepackt mit Proteinen, Eisen und essenziellen...

Dhal - Roti Canai Rezept aus Malaysia

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25 Minuten

 Burger-Buns für den Korea-Burger: Für den perfekten Burger braucht es das perfekte Bun – weich, saftig und aromatisch. 🍔 Inspiriert vom Foodblogger Joshua Weissman, verwenden wir die japanische Tangzhong-Technik: Dabei wird eine Mischung aus Mehl...

Burger-Buns für den Korea-Burger

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45 Minuten

 Kimchijeon – Kimchi-Pfannkuchen: Kimchijeon – das sind herzhafte Pfannkuchen aus Weizenmehl mit ordentlich Umami. Durch das fermentierte Kimchi werden sie saftig, leicht scharf und einfach unwiderstehlich. Ob als Beilage zu deinem koreanischen...

Kimchijeon – Kimchi-Pfannkuchen

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35 Minuten

 Chapati - Indisches Fladenbrot: Chapati ist ein echtes Alltagsbrot in der indischen Küche – einfach, gesund und unglaublich vielseitig. Der Teig aus Vollkornmehl (klassisch aus Gerste, Hirse und Weizen) lässt sich auch prima mit Dinkel- oder...

Chapati - Indisches Fladenbrot

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40 Minuten

 Masala Dosa aus Südindien: Masala Dosa bringen den einzigartigen Geschmack Südindiens direkt auf deinen Tisch! Eine Dosa ist ein knuspriger, leichter Crêpe aus Reis und Linsen, dessen Teig durch Fermentation nicht nur leichter verdaulich wird,...

Masala Dosa aus Südindien

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60 Minuten

 Naan - Indisches Fladenbrot: Naan ist das wohl bekannteste indische Fladenbrot – fluffig, weich und mit diesen typischen goldbraunen Backflecken, die beim traditionellen Backen im Tandoor entstehen. Dank Hefe, Joghurt und Milch bekommt es seine...

Naan - Indisches Fladenbrot

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30 Minuten

 Bhatura Brot: Bhatura ist das goldbraun frittierte Wohlfühlbrot aus dem Punjab – außen knusprig, innen fluffig und einfach unwiderstehlich. Gefüllt und prall aufgegangen wird es traditionell mit Chana Masala – würzigen Kichererbsen – serviert....

Bhatura Brot

 Chinesische Breadsticks - Youtiao: Youtiao – die goldbraun frittierten Teigstangen aus Asien – sind ein echter Frühstücksklassiker, der in vielen Ländern seinen festen Platz hat. 🥖 In China heißen sie Youtiao, in Vietnam Banh Quay, in Malaysia...

Chinesische Breadsticks - Youtiao

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50 Minuten
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