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Suppen
Vietnamesisch
Vietnamesische Pho mit Meeresfrüchten: Diese Pho mit Meeresfrüchten ist eine ungewöhnliche, aber delikate Variante des vietnamesischen Klassikers. 🍤 In einer klaren, leichten Brühe treffen rotleuchtende Garnelen, zarte Jakobsmuscheln und...
phở hải sản

Vietnamesische Pho mit Meeresfrüchten

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60 Minuten

 Vietnamesische Nudelsuppe mit Ente: Pho Vit ist eine aromatische Reisnudelsuppe mit knuspriger Ente, die in einer kräftigen Brühe serviert wird – herzhaft, klar und voller Tiefe. 🍜 Unser erstes Mal: eine kleine Straßenküche im Süden Hanois mit...
Phở vịt

Vietnamesische Nudelsuppe mit Ente

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60 Minuten

 Reissuppe mit Hähnchen: Reissuppe, oft als Schonkost unterschätzt, ist in ganz Asien ein beliebtes Frühstücksgericht – besonders in Form von Congee. 🍚 Mit gekochtem Hähnchenfleisch, frischen Kräutern und frittierten Schalotten wird daraus eine...
Cháo Gà

Reissuppe mit Hähnchen

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50 Minuten

 Pho Ga – Vietnamesische Nudelsuppe mit Huhn: Pho Ga – die leichtere Schwester der berühmten Pho Bo – ist einfacher in der Zubereitung, aber genauso aromatisch. 🍜 In Hanoi gilt: Wer echtes Frühstück will, lässt das Hotelbuffet links liegen und...
Phở Gà

Pho Ga – Vietnamesische Nudelsuppe mit Huhn

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180 Minuten

 Hu Tieu Nam Vang - Nudelsuppe mit Shrimps und Schweinefleisch: Hu Tieu Nam Vang steht für eine Suppe mit Khmer-Wurzeln - Nam Vang heißt Phnom Penh auf vietnamesisch - die über Kambodscha ihren Weg nach Südvietnam fand. 🍜 Die Brühe wird...
Hủ tiếu Nam Vang

Hu Tieu Nam Vang - Nudelsuppe mit Shrimps und Schweinefleisch

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90 Minuten

 Pho Bo Hanoi - Vietnamesische Reisnudelsuppe: Pho Bo Hanoi ist eine kräftige Rindfleischsuppe mit Reisnudeln und zartem Rindfleisch, gewürzt mit Schwarzem Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer. In Hanois Straßenküchen liegt der Fokus...
phở bò hà nội

Pho Bo Hanoi - Vietnamesische Reisnudelsuppe

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300 Minuten

 Vegetarische - Vegane Pho Chay: Pho Chay ist die vegane Variante der berühmten vietnamesischen Pho-Suppe – klar, würzig und wohltuend. 🍲 Das Wort „Chay" steht im Vietnamesischen für vegetarisch, und besonders im Süden Vietnams findest du viele...
Phở Chay

Vegetarische - Vegane Pho Chay

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60 Minuten

 Pho Bo Saigon - Vietnamesische Nudelsuppe: Pho Bo Saigon ist die üppigere, aromatischere Schwester der klassischen Pho Bo Hanoi. 🍲 Ursprünglich aus dem Norden Vietnams stammend, wurde die Suppe in den 1950er Jahren von Flüchtlingen nach Saigon...
phở bò Sài Gòn

Pho Bo Saigon - Vietnamesische Nudelsuppe

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300 Minuten

 Congee – Reissuppe mit knusprigem Tofu, Pilzen und Ingwer: Congee, die sämige Reissuppe, ist in ganz Asien ein beliebter Start in den Tag – leicht, magenschonend und trotzdem sättigend. 🍚 Sie schmeckt aber nicht nur zum Frühstück, sondern auch...
Cháo chay

Congee – Reissuppe mit knusprigem Tofu, Pilzen und Ingwer

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40 Minuten
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