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Die besten asiatischen Rezepte

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Suppen
Unter 45 Minuten
Die schnelle Pho Ga: Pho Ga ist die beliebte vietnamesische Hühnersuppe mit Reisnudeln, Kräutern und Chili. 🍜 Im Original wird ein ganzes Hähnchen ausgekocht, um eine kräftige, goldgelbe Brühe zu erhalten. Für alle, die weniger Zeit haben, gibt’s...
phở gà

Die schnelle Pho Ga

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50 Minuten

 Pho Ga Roti - Vietnamesische Reisnudelsuppe mit gegrilltem Hähnchen: Pho Ga Roti ist die vietnamesische Variante der klassischen Pho Ga, bei der statt gekochtem kross gegrilltes Hähnchenfleisch verwendet wird – perfekt zur Zweitverwertung eines...
Phở Gà Rô-ti

Pho Ga Roti - Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Grillhähnchen

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40 Minuten

 Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch aus dem Wok: Pho Bo mal anders: Statt gekochtem Fleisch kommt hier knusprig im Wok gebratenes Rindersteak auf den Tisch – saftig, aromatisch und mit Röstaromen. 🥩 Die Pho-Nudeln werden sanft...
phở áp chảo thịt bò

Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch aus dem Wok

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50 Minuten

 Bun Rieu – Vietnamesische Suppe mit Krabbenfleisch: Bún Riêu Cua ist eine vietnamesische Krabbennudelsuppe, die traditionell zum Frühstück serviert wird – kräftig, duftend und voller Umami. 🍜 In Vietnam wird sie mit Softshell-Crabs zubereitet,...
Bún Riêu

Bun Rieu – Vietnamesische Suppe mit Krabbenfleisch

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50 Minuten

 Süß-Saure Fischsuppe aus Vietnam: Canh Chua Ca ist eine klassische vietnamesische Fischsuppe, die perfekt das Spiel aus salzig, süß und sauer vereint – typisch für die Küche des Landes. 🐟 In Vietnam wird dafür oft Pangasius (ca ba xa) verwendet,...
Canh Chua Cá

Süß-Saure Fischsuppe aus Vietnam

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50 Minuten

 Fischsuppe aus Phu Quoc: Früh am Morgen in Duong Dong auf Phu Quoc: Die blau-grünen Fischerboote legen an, und in den Suppenküchen am Hafen dampft bereits die erste Bánh Canh Chả Cá – eine herzhafte Frühstückssuppe mit Fisch und dicken...
BÁNH CANH CHẢ CÁ

Fischsuppe aus Phu Quoc

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45 Minuten

 Nudelsuppe Vier Himmelsrichtungen: Bún Thang ist eine der ältesten Nudelsuppen Hanois – zart, aromatisch und wunderschön angerichtet. 🍜 Der Name bedeutet einfach „Nudelsuppe“, mit Bún für Reisnudeln und Thang (chinesischen Ursprungs) für Suppe....
Bún Thang

Nudelsuppe Vier Himmelsrichtungen

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50 Minuten

 Rindfleisch Nudelsuppe - Bun Bo Hue: Bun Bo Hue ist eine zitronengrasduftende Rindfleischsuppe aus der alten Kaiserstadt Hue in Zentralvietnam – kräftig, rustikal und voller Tiefe. 🍜 Bun steht für die dünnen Reisnudeln, Bo für Rindfleisch und Hue...
Bún Bò Huế

Rindfleisch Nudelsuppe - Bun Bo Hue

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50 Minuten

 Scharfe Gemüsesuppe mit Garnelen und Thai-Basilikum - Kaeng Liang: Diese thailändische Gemüsesuppe weckt bei vielen Thais, die auf dem Land aufgewachsen sind, Erinnerungen an die Kindheit. 🌱 Damals schickten Mutter oder Großmutter die Kinder in...
แกงเลียง

Scharfe Gemüsesuppe mit Garnelen und Thai-Basilikum - Kaeng Liang

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40 Minuten

 Sauer-scharfe Meeresfrüchtesuppe aus Thailand - Tom Yum Poh Taek: Tom Yum Poh Taek ist Thailands sauer-scharfe Meeresfrüchtebombe – kräftig im Geschmack und herrlich aromatisch. 🦐 Die Brühe lebt von Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblättern...
ต้มยำ อาหารทะเล

Sauer-scharfe Meeresfrüchtesuppe aus Thailand

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50 Minuten

 Klare Brühe mit Seidentofu und Hähnchenklößchen: Nicht alle Thai-Suppen sind scharf und sauer – diese klare Brühe mit Seidentofu und zarten Hähnchenklößchen beweist das Gegenteil. 🍲 Sanft gewürzt mit etwas Fischsauce oder heller Sojasauce,...
Tom Jeut Taohu Kai Sap แกงจืดเต้าหู้และไก่

Klare Brühe mit Seidentofu und Hähnchenklößchen

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40 Minuten

 Muschelsuppe mit Ingwer und Zitronengras - Tom Takrai Hoy: Dieses einfache Muschelgericht lebt von der Frische der Venusmuscheln (Vongole) und dem aromatischen Zitronengrasduft. 🐚🌿 Frisch vom Fischhändler oder als TK-Ware aus dem Asia-Markt –...
ต้มตะไคร้

Muschelsuppe mit Ingwer und Zitronengras - Tom Takrai Hoy

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50 Minuten

 Reissuppe mit Wolfsbarsch - Khao Tom Pla: Khao Tom Pla – Reissuppe mit Fisch – ist ein einfaches, wärmendes Gericht mit überraschender Raffinesse. 🍚 Entlang der Thanon Chan Road in Bangkok, nahe dem Fischmarkt Saphan Pla, servieren Straßenküchen...
ข้าวต้มปลา

Reissuppe mit Wolfsbarsch - Khao Tom Pla

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50 Minuten

 Thai-Fischsuppe mit grüner Mango - Pla Krapong Khao Thom king brung: Grüne Mango, zarter Fisch und die feine Süße von eingelegtem Knoblauch – dieser Salat lebt von der typischen Balance der Thai-Küche: süß, sauer, salzig, frisch. 🥭 Die grünen...
แกงจืดมะม่วงน้ำดอกไม้

Thai-Fischsuppe mit grüner Mango

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50 Minuten

 Gegrillte Ente in Thai-Nudelsuppe - Ba Mii Nahm Bpet Yang: Knusprige Ente, goldbraune Haut und eine duftende Brühe mit Weizennudeln – diese Thai-Version einer kantonesischen Nudelsuppe ist pure Wohlfühlküche. 🦆 Gewürzt mit Korianderwurzel,...
ซุปเป็ดย่าง

Gegrillte Ente in Thai-Nudelsuppe - Ba Mii Nahm Bpet Yang

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50 Minuten

 Thai-Reissuppe mit Schweinefleischbällchen - Khao Tom Gap: Thailändische Reissuppe ist ein einfaches, aber wunderbar wärmendes Gericht, das in Thailand sogar zum Frühstück gegessen wird. 🍚 Dieses Rezept haben wir von unserer Freundin Sami, einer...
ข้าวต้ม

Thai-Reissuppe mit Schweinefleischbällchen - Khao Tom Gap

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45 Minuten

 Khao Man Gai - Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis: Khao Man Gai ist Thailands Frühstücks-Klassiker – schlicht, aber voller Seele. 🍚 Ursprünglich von chinesischen Einwanderern aus Hainan mitgebracht, kennt man es in ganz Südostasien als...
ข้าวมันไก่

Khao Man Gai - Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis

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50 Minuten

 Tom Yam Gung - Scharf-Saure Garnelensuppe aus Thailand: Tom Yam Gung ist eine der bekanntesten thailändischen Suppen – klar, duftend und voller Spannung zwischen scharf, salzig und sauer. 🍤 Das Zusammenspiel von Galgant, Zitronengras,...
ต้มยำกุ้ง

Tom Yam Gung - Scharf-Saure Garnelensuppe aus Thailand

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40 Minuten

 Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai: Khao Soi ist die aromatische Nudelsuppe aus Chiang Mai, die mit zartem Hähnchen, cremiger Currysauce und knusprig frittierten Nudeln die perfekte Balance zwischen Wärme, Würze und Textur findet. 🍜 Schwarzer...
ก๋วยเตี๋ยวแกง

Khao Soi - Curry Nudeln aus Chiang Mai

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50 Minuten

 Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant: Tom Kha Gai ist die perfekte Kombination aus cremiger Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern – eine Suppe voller Aromenvielfalt und Wohlfühlfaktor. 🍗 Das zarte...
ทอมกะไก

Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant

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50 Minuten

 Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang: Bereits im 17. Jahrhundert wurde in Taiwan Ananas angebaut, doch erst im 20. Jahrhundert entwickelte sich daraus eine bedeutende Exportindustrie – vor allem für Ananas in Dosen,...
鳳梨冬瓜雞湯

Hühnersuppe mit Ananas und Wintermelone - Feng Li Dong Gua Ji Tang

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40 Minuten

 Suppe mit zartem Tintenfisch - You Yu Tang: Zart, frisch und schnell gemacht – diese Tintenfischsuppe ist ein echtes Leichtgewicht mit Tiefgang. 🦑 Die gehaltvolle Brühe trifft auf Sellerie, Koriander und fein gegarte Babykalamare, die du am...
魷魚湯

Suppe mit zartem Tintenfisch - You Yu Tang

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35 Minuten

 Taiwanesischer Feuertopf - Fondue - Huo Guo: Hot Pot ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein kulinarisches Gemeinschaftserlebnis! 🍲 In der Mitte steht ein Topf mit heißer Brühe, drumherum: Freunde, Familie und ein bunter Mix aus Zutaten zum...
台灣火鍋

Taiwanesischer Feuertopf - Fondue - Huo Guo

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40 Minuten

 Scharfe Suppe mit Meeresfrüchten - Jjampong: Jjampong – auch Champong genannt – ist eine scharfe koreanisch-chinesische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, die durch Gochugaru (rote Chiliflocken) ihre leuchtende Farbe und intensive Schärfe bekommt. 🍤🔥...
해산물 매운 수프

Scharfe Suppe mit Meeresfrüchten - Jjampong

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40 Minuten
Vietnam Airlines
Die kulinarischen Reisen von asiastreetfood entführen Sie zu den authentischen Geschmäckern Asiens. Sehnsucht nach dem Original? Vietnam Airlines bringt Sie direkt zu den pulsierenden Straßenküchen und der reichen Kultur Vietnams, die jede Mahlzeit unvergesslich machen.