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Die besten asiatischen Rezepte

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Suppen
Scharfe Suppe mit Meeresfrüchten - Jjampong: Jjampong – auch Champong genannt – ist eine scharfe koreanisch-chinesische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, die durch Gochugaru (rote Chiliflocken) ihre leuchtende Farbe und intensive Schärfe bekommt. 🍤🔥...
해산물 매운 수프

Scharfe Suppe mit Meeresfrüchten - Jjampong

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40 Minuten

 Koreanischer Hot Pot mit Pilzen und Tofu - Doenjang Beoseot Jeongol: Jeongol ist der Eintopf der Könige – reich an Zutaten, voll im Geschmack. Anders als bei Jjigae, wo eine Hauptzutat im Fokus steht, vereint Jeongol viele Aromen in einem Topf....
한국 전골

Koreanischer Hot Pot mit Pilzen und Tofu - Doenjang Beoseot Jeongol

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30 Minuten

 Sommerliche Nudelsuppe aus Korea - Mul-Naengmyeon: An heißen Sommertagen sorgt Mul-naengmyeon für die perfekte Erfrischung – eine eiskalte koreanische Nudelsuppe, die mit Buchweizennudeln, klarer Fleischbrühe, Gurkenstreifen, asiatischer Birne,...
상쾌한 두유 수프

Sommerliche Nudelsuppe aus Korea - Mul-Naengmyeon

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45 Minuten

 Erfrischende Sojamilch-Suppe aus Korea - Kong-Guksu: Sojamilch ist eine wohlschmeckende und gesunde Alternative zu Kuhmilch. In ganz Asien wird sie frisch zubereitet gern zum Frühstück getrunken, aber auch als Suppe gegessen. Hier das Rezept für...
Kong-Guksu

Erfrischende Sojamilch-Suppe aus Korea - Kong-Guksu

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30 Minuten

 Koreanische Seetangsuppe mit Miesmuscheln - Hong Hap Miyeokguk: Miyeok - auf japanisch auch Wakame - ist eine Braunalgenart, die in Japan und Korea eine beliebte Zutat für Suppen, Eintöpfe und Salate ist. Seetang enthält viel Jod und Kalzium....
홍합 김국

Koreanische Seetangsuppe mit Miesmuscheln - Hong Hap Miyeokguk

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20 Minuten

 Koreanische Suppe mit handgezogenen Nudeln - Sujebi: Handgezogene Nudeln? Klingt erstmal wild – schmeckt aber nach purem Comfort Food! 🍜 Bei dieser herzhaften Nudelsuppe wird der Teig von Hand gezupft und direkt in die heiße Brühe gegeben. Das...
손으로 그린 ​​국수 코레 나 수프

Koreanische Suppe mit handgezogenen Nudeln - Sujebi

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150 Minuten

 Koreanische Markknochensuppe -Seolleongtang: Seolleongtang ist Koreas Antwort auf eisige Wintertage – eine kraftvolle Rinderbrühe, die stundenlang gekocht wird, bis sie ihre charakteristische milchig-weiße Farbe annimmt. Anders als bei Pho wird...
한국 골수 뼈 스프

Koreanische Markknochensuppe -Seolleongtang

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60 Minuten

 Koreanische Hühnersuppe mit Ginseng - Samgyetang: Samgyetang ist Koreas Antwort auf Sommerhitze: ein zartes Hähnchen, gefüllt mit süßem Reis und Knoblauch, langsam gekocht in einer Brühe mit Ginseng und roten Datteln. An den heißesten Tagen des...
인삼 치킨 수프

Koreanische Hühnersuppe mit Ginseng - Samgyetang

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60 Minuten

 Scharfe Gemüsesuppe mit Rindfleisch aus Korea - Yukgaejang: Wenn der Sommer in Korea richtig aufdreht – an chobok, jungbok und malbok – kommt etwas richtig Heißes auf den Tisch: würzige Suppen, die die Hitze vertreiben. Diese scharfe Gemüsesuppe...
쇠고기 야채 스프

Scharfe Gemüsesuppe mit Rindfleisch aus Korea - Yukgaejang

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150 Minuten
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