Die besten asiatischen Rezepte - 400+ Rezepte aus Asiens Küchen

Entdecke die besten asiatischen Rezepte – über 400 authentische Gerichte aus Asiens Straßenküchen. Einfach nachkochen & den echten Geschmack genießen!

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Fisch
Suppen
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Süß-Saure Fischsuppe aus Vietnam: Canh Chua Ca ist eine klassische vietnamesische Fischsuppe, die perfekt das Spiel aus salzig, süß und sauer vereint – typisch für die Küche des Landes. 🐟 In Vietnam wird dafür oft Pangasius (ca ba xa) verwendet,...
Fischsuppe aus Phu Quoc: Früh am Morgen in Duong Dong auf Phu Quoc: Die blau-grünen Fischerboote legen an, und in den Suppenküchen am Hafen dampft bereits die erste Bánh Canh Chả Cá – eine herzhafte Frühstückssuppe mit Fisch und dicken...
Reissuppe mit Wolfsbarsch - Khao Tom Pla: Khao Tom Pla – Reissuppe mit Fisch – ist ein einfaches, wärmendes Gericht mit überraschender Raffinesse. 🍚 Entlang der Thanon Chan Road in Bangkok, nahe dem Fischmarkt Saphan Pla, servieren Straßenküchen...
Thai-Fischsuppe mit grüner Mango - Pla Krapong Khao Thom king brung: Grüne Mango, zarter Fisch und die feine Süße von eingelegtem Knoblauch – dieser Salat lebt von der typischen Balance der Thai-Küche: süß, sauer, salzig, frisch. 🥭 Die grünen...
Kambodschanische Reissuppe - Babor Trey: Reissuppe – für viele in Kambodscha der perfekte Start in den Tag. Ob mit Fisch, Fleisch, Pilzen, Ingwer oder frischen Kräutern: Diese sämige, warme Schale ist magenschonend, sättigend und einfach...
Süß-Saure Fischsuppe aus Kambodscha: Somlor Machu Yuon ist eine südostasiatische Fischsuppe mit zartem Fischfilet in einer klaren Brühe, die mit Tamarinde und Galgant gewürzt wird – für eine perfekte Balance aus Frische und Tiefe. 🐟🍍 Typisch sind...