








Kimchi Kochbox – Fermentierglas, Zutaten & Rezept
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Fünf Premium Zutaten, das Fermentierglas und unser Tongbaechu Rezept aus Seoul – dein Start ins Fermentieren
Wir versenden mit DHL aus unserem Fulfillment Center in Bonn — nach Deutschland, Österreich, in die Schweiz und in weite Teile Europas.
Deutschland
Lieferzeit 2–3 Werktage.
Versandkosten 4,90 € pro Bestellung.
Ab 49 € Bestellwert: versandkostenfrei.
Österreich
Lieferzeit 2–4 Werktage.
Versandkosten 12,50 € pro Bestellung.
Ab 49 € Bestellwert: 6,90 €.
Ab 69 € Bestellwert: versandkostenfrei.
Schweiz
Lieferzeit ca. 4–5 Werktage.
Versandkosten 18,50 € pro Bestellung.
Ab 59 € Bestellwert: 9,90 €.
Ab 79 € Bestellwert: versandkostenfrei.
Zur Einfuhr in die Schweiz findest du unten alles Wichtige.
Restliches Europa
Lieferzeit 2–7 Werktage.
| Belgien, Niederlande, Luxemburg | 9,99 € |
| Frankreich, Spanien, Italien | 12,90 € |
| Dänemark, Estland, Finnland, Griechenland, Irland, Kroatien, Lettland, Litauen, Malta, Polen, Portugal, Rumänien, Schweden, Slowakei, Slowenien, Tschechien, Ungarn, Zypern | 14,90 € |
| Norwegen | 19,90 € |
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Die Schweiz und Norwegen sind keine EU-Länder — was dort bei der Einfuhr auf dich zukommt, liest du weiter unten.
Wer deine Bestellung packt
Unser Fulfillment Center ist die GVP in Bonn. Die GVP ist eine Werkstatt, die psychisch erkrankte Menschen in das Arbeitsleben eingliedert — über 490 Beschäftigte haben dort einen Arbeitsplatz und eine Ausbildung in Versand, Konfektionierung, Lagerung oder Hauswirtschaft. Dein Paket wird von Menschen gepackt, für die dieser Arbeitsplatz mehr bedeutet als ein Job.
Wir verpacken in recycelbare Pappkartons. Glasflaschen wickeln wir bruchsicher in Pappe aus 100 % Recyclingmaterial. Die Umverpackung deiner Produkte kommt komplett ohne Kunststoff aus.
Gut zu wissen
An Sonn- und Feiertagen wird nicht zugestellt.
Hast du Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, schicken wir alles in einer gemeinsamen Sendung. Die Lieferzeit richtet sich dann nach dem Artikel, der am längsten braucht.
Nach Abschluss der Bestellung können wir die Lieferadresse leider nicht mehr ändern. Prüf sie deshalb bitte vor dem Absenden. Kommt ein Paket wegen einer fehlerhaften oder unvollständigen Adresse zu uns zurück, können wir dafür keine Haftung übernehmen. Wir versenden gern neu, müssen dir dafür aber unsere Kosten von 9,50 € berechnen.
Einfuhr in die Schweiz
Die Schweiz erhebt Einfuhrsteuer erst, wenn der Steuerbetrag 5 Franken übersteigt. Was das für deine Bestellung bedeutet, hängt davon ab, was drin ist.
Lebensmittel und Kochbücher laufen mit dem reduzierten Satz von 2,6 %. Die Grenze ist damit bei rund 190 Franken Warenwert erreicht. Eine normale Zutatenbestellung bleibt in aller Regel darunter — da kommt nichts nach.
Woks, Kochgeschirr, Messer und anderes Equipment laufen mit dem Normalsatz von 8,1 %. Hier ist die Grenze schon bei rund 60 Franken Warenwert erreicht. Bestellst du einen Wok oder ein größeres Equipment-Set, rechne mit Einfuhrsteuer und der Verzollungsgebühr des Versanddienstleisters.
Zoll im engeren Sinn fällt seit 2024 auf Industriewaren nicht mehr an — auf Woks, Kochgeschirr und Kochbücher also nicht. Bei Lebensmitteln richtet sich der Zoll nach Gewicht und Warenart und bleibt bei üblichen Bestellgrößen meist unter der Erhebungsgrenze.
Diese Abgaben erhebt die Schweizer Post bei der Zustellung. Sie sind nicht Teil unseres Preises und wir können sie nicht für dich übernehmen.
Einfuhr nach Norwegen
Norwegen gehört nicht zur EU. Deine Bestellung wird beim Grenzübertritt verzollt, und die Abgaben erhebt der Transporteur bei der Zustellung.
Für Lebensmittel gibt es dabei keine Freigrenze. Norwegen nimmt Lebensmittel ausdrücklich vom vereinfachten Verfahren für Online-Bestellungen aus — auf jede Zutatenbestellung fallen 15 % norwegische Mehrwertsteuer und eine Deklarationsgebühr des Transporteurs an, unabhängig vom Bestellwert. Für Woks, Kochgeschirr und anderes Equipment gilt der Normalsatz von 25 %.
Auf einzelne landwirtschaftliche Erzeugnisse erhebt Norwegen zusätzlich Schutzzölle. Diese Abgaben sind nicht in unserem Preis enthalten und wir können sie nicht für dich übernehmen. Rechne bitte damit, bevor du bestellst.

Das steckt in der Box:
Fünf Premium Zutaten, das Fermentierglas und unser Tongbaechu Rezept aus Seoul – dein Start ins Fermentieren
Dein erstes Kimchi soll nicht im Mülleimer landen? Die Kimchi Kochbox bringt alles zusammen: fünf Premium Zutaten, das Fermentierglas mit Gäraufsatz und unser Tongbaechu Kimchi Rezept als beiliegende Rezeptkarte, das wir in Seoul mit Chef Jia Choi gekocht haben.
Gochugaru Chiliflocken mild (100g), Gochujang rote Chilipaste (500g), geröstetes Sesamöl (150ml), BIO Kokosblütenzucker (100g) und Fischsauce Redboat (100ml) – den Chinakohl holst du im Supermarkt. Das Glasgewicht hält den Kohl unter der Lake, der Gäraufsatz lässt die Gärgase raus. So fermentierst du sicher, ohne Rätselraten.
Reinigung und Pflege
Auskochen ist beim Fermentieren nicht nötig. Anders als beim Einkochen muss hier nichts steril sein: Salzlake und Milchsäurebakterien setzen sich gegen unerwünschte Keime durch. Wasch Glas, Deckel, Gäraufsatz und Glasgewicht mit heißem Wasser und etwas Spülmittel ab, spül gründlich nach und lass alles an der Luft trocknen.
Koch das Glasgewicht und das Fermentierglas nicht im Topf aus und gieß kein kochendes Wasser über kalte Glasteile. Der schnelle Temperaturwechsel lässt das Glas springen. Der Gäraufsatz aus Kunststoff verträgt kochendes Wasser ebenfalls nicht.
Simi & Stefan




