Fermentierglas 950 ml mit Gäraufsatz und Glasgewicht

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Bild 1 Komplett-Set: Glas, Deckel, Gewicht & Aufsatz
Bild 2 Für Kimchi & Co.: Sauerkraut, Pickles, Gemüse
Bild 3 Aus klarem Glas: spülmaschinengeeignet

Fülle das Gemüse nur bis zur Schulter des Glases – beim Gären steigt der Pegel. Press alles fest unter die Lake und setz das Glasgewicht drauf. Stell das Glas die ersten Tage auf einen Teller, falls etwas Lake übertritt. Nach 5–7 Tagen bei Raumtemperatur probieren und dann kalt stellen.

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Fermentierglas 950 ml mit Gäraufsatz und Glasgewicht von asiastreetfood: Fülle das Gemüse nur bis zur Schulter des Glases – beim Gären steigt der Pegel. Press alles fest unter die Lake und setz das Glasgewicht drauf. Stell das Glas die ersten Tage auf einen Teller, falls etwas Lake übertritt. Nach 5–7 Tagen bei Raumtemperatur probieren und dann kalt stellen.

Du willst Kimchi, Sauerkraut oder eingelegtes Gemüse selbst machen – aber ohne Schimmel und Rätselraten? Mit unserem Fermentierglas 950 ml gelingt die Gärung sicher: Der Gäraufsatz lässt Gärgase entweichen, das Glasgewicht hält dein Gemüse zuverlässig unter der Lake. So fermentierst du sauber, aromatisch und mit vollem Geschmack. Glas, Edelstahl-Deckel, Dichtung, Aufsatz und Gewicht sind direkt dabei.

Reinigung und Pflege

Auskochen ist beim Fermentieren nicht nötig. Anders als beim Einkochen muss hier nichts steril sein: Salzlake und Milchsäurebakterien setzen sich gegen unerwünschte Keime durch. Wasch Glas, Deckel, Gäraufsatz und Glasgewicht mit heißem Wasser und etwas Spülmittel ab, spül gründlich nach und lass alles an der Luft trocknen.

Koch das Glasgewicht und das Fermentierglas nicht im Topf aus und gieß kein kochendes Wasser über kalte Glasteile. Der schnelle Temperaturwechsel lässt das Glas springen. Der Gäraufsatz aus Kunststoff verträgt kochendes Wasser ebenfalls nicht.

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