Die besten asiatischen Rezepte - 400+ Rezepte aus Asiens Küchen

Entdecke die besten asiatischen Rezepte – über 400 authentische Gerichte aus Asiens Straßenküchen. Einfach nachkochen & den echten Geschmack genießen!

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Reisgericht
Gedämpfter Reis im Lotosblatt: Die Lotosblume steht in Asien für Reinheit, Treue und Erleuchtung – und sie ist auch kulinarisch ein Schatz. 🌸 In unserem Rezept wird Klebreis (Xôi) in duftenden Lotosblättern gedämpft, die ihr Aroma an den Reis...
Hainan Chicken Rice - Hähnchen mit Hühnerreis: Hainan Chicken Rice ist ein Klassiker aus der südchinesischen Küche, der in Malaysia und Singapur Kultstatus genießt. 🍗 Das zart gegarte Hähnchen wird mit aromatischem Ingwerreis serviert – schlicht,...
Wie kocht man Klebreis?: Klebreis ist das Wunderkorn Südostasiens – in Laos und dem Nordosten Thailands Grundnahrungsmittel, in Vietnam beliebt für Desserts und Frühstück. 🍚 Anders als Jasminreis ist er opak-weiß, dickkörnig und wird beim Dämpfen...
Biryani mit Huhn aus Kerala: Schon mal von Biryani gehört? Das ist ein Gericht mit einer unglaublich langen und spannenden Geschichte! Ursprünglich brachten persische Händler das Reisgericht Pilav nach Nordindien, wo es von den genialen Köchen...