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Koreanische Chilipaste Gochujang

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Fermentierte Chilipaste für koreanische Küche.

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Beschreibung

Gochujang ist eine fermentierte Würzpaste die hauptsächlich rotes Chilipulver und gemahlenen Klebreis, vermischt mit gemahlenen fermentierten Sojabohnen und Salz enthält.

Sie ist neben Sojasauce und Doenjang eine der Hauptzutaten der koreanischen Küche. Man verwendet Gochujang unter anderem für Bulgogi, Bibimbap und für Suppen und Eintöpfe.

Gochujang enthält natürliche Wirkstoffe, denen man eine gesundheitsfördernde Wirkung nachsagt.

Wir haben die Chilipaste von Sempio, dem führenden Hersteller koreanischer Würzmittel gewählt, weil uns ihre feine, angenehme Schärfe überzeugt hat.

Und das kannst du damit zubereiten:

Zutaten

fermentierter Reis (Reis, Salz, Wasser), Glucosesirup, rote Paprika-Gewürzmischung 13% (rotes Paprikapulver, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Wasser), scharfes Paprikapulver 6%, fermentierte Sojabohnenpaste (Sojabohnen, Wasser, Salz), Alkohol, Wasser, Salz, Weizenextrakt, Sojasauce (Sojabohnen, Wasser, Salz, Weizenextrakt, Alkohol, Hefeextrakt), Knoblauchextrakt

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 199 kcal/843 kJ
Fett 1,5g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 39g
- davon Zucker 25g
Eiweiß 6,2g
Salz 6,6g

Allergene

Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen, Weizen
Nettofüllmenge: 500g
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Kreyenhop & Kluge GmbH&Co KG Industriestraße 40-42, D-28876 Oyten
Ursprungsland: Südkorea
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur trocken lagern

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Artikelnummer: ASIA036
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