Chinesischer Pfeffer - Szechuan Pfeffer 20g
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Warmes Gewürz- und Zitrusaroma
Gibt chinesischen Wokgerichten den richtigen Kick
Das Original aus Szechuan in Top Qualität
Warm, zitronig, leicht betäubend – dieser Pfeffer hat’s in sich. Wir lieben ihn!
Simi & Stefan
Chinesischer Pfeffer - Szechuan Pfeffer 20g von asiastreetfood: Warm, zitronig, leicht betäubend – dieser Pfeffer hat’s in sich. Wir lieben ihn!
Szechuan Pfeffer ist ein absolutes Must-Have für alle Fans der chinesischen Küche. Mit seinem warmen Gewürz- und Zitrusaroma verleiht er deinen Gerichten den richtigen Kick. Unser Szechuan Pfeffer ist ganz und sollte vor der Verwendung grob gemahlen oder im Mörser zerstoßen werden. Du kannst ihn auch mit einem Küchenmesser grob zerkleinern.
Wir legen großen Wert auf Qualität und unser Szechuan Pfeffer stammt aus der Originalregion Szechuan. Kenner schätzen vor allem das leichte Prickeln mit kurzer, allerdings angenehmer Taubheit im Mund. Zusammen mit feurigen Chilis ist dies ein Effekt, der in der Szechuan als “ma la” oder “betäubende Hitze” bezeichnet wird.
Szechuan Pfeffer ist die Samenhülle der Blüte des Szechuan Pfefferbaums. Die Samenhülsen werden nach dem Abblühen gesammelt und der innen liegende schwarze Samen entfernt.
Zutaten:
Allergene: kann Spuren von SENF enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert:
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
Eiweiß:
Salz:
kühl und trocken lagern
China
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Anmerkungen zum Schweizer Zoll siehe unten *
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* Was am Schweizer Zoll passiert
Die Schweiz erhebt weder Einfuhrsteuer noch Zollabgaben, wenn der jeweilige Betrag unter 5 Franken liegt. Für Lebensmittel gilt der reduzierte Steuersatz von 2,6 Prozent — die Steuer greift damit erst ab rund 190 Franken Warenwert. Die Zollabgabe richtet sich nach Gewicht und Warenart und bleibt bei den üblichen Bestellgrößen in der Regel unter der Grenze.
Für Woks, Kochgeschirr und Kochbücher fällt seit 2024 überhaupt kein Zoll mehr an.
Bei einer normalen Zutatenbestellung kommt also nichts nach. Sicher ist das nicht in jedem Einzelfall — bei sehr schweren oder sehr großen Bestellungen kann die Post verzollen.
Rezepte mit Chinesischer Pfeffer - Szechuan Pfeffer 20g
Fragen zu Chinesischer Pfeffer - Szechuan Pfeffer 20g
Was ist Szechuan Pfeffer und was macht ihn besonders?
Wie bereite ich Szechuan Pfeffer vor?
Was bedeutet „ma la“?
Für welche Gerichte eignet sich Szechuan Pfeffer?
Wie dosiere ich richtig?
Wie lagere ich Szechuan Pfeffer und wie lange bleibt er frisch?
