Pagoda

Shao Xing Kochwein 750ml

Name: Shao Xing Kochwein 750ml
Brand: Pagoda
SKU: ASIA070
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock

€5,95

(€7,93/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Süßes und würziges Aroma

Für Marinaden, Soßen, Wok- und Schmorgerichte

Essentieller Bestandteil der chinesischen Küche

Süß, würzig, nussig – dieser Kochwein ist für uns das Herz vieler Klassiker.

Simi & Stefan

Anzahl:

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Shao Xing Kochwein 750ml von Pagoda: Süß, würzig, nussig – dieser Kochwein ist für uns das Herz vieler Klassiker.

Wenn du den typischen Geschmack authentischer chinesischer Gerichte zu Hause nachkochen willst, dann ist Shaoxing Reiswein genau das Richtige für dich. Ob für Wok-Gerichte, Suppen, Marinaden oder Saucen – dieser chinesische Kochwein ist ein unverzichtbares Element für die chinesische Küche. Shaoxing ist ein traditioneller chinesischer Reiswein, der aus der Stadt Shaoxing in der Provinz Zhejiang stammt. Sein Geschmack ist lebhaft und reichhaltig, mit einem charakteristischen süßen und würzigen Aroma. Dieser Reiswein hat eine leicht nussige Note und eine angenehme Säure, die ihm eine gewisse Tiefe und Komplexität verleiht. In der chinesischen Küche wird Shaoxing oft als Kochwein verwendet, um Gerichten wie Braten, Saucen und Suppen eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.

BITTE BEACHTEN: Eine Abgabe dieses Produkts an Jugendliche unter 18 Jahren ist nicht gestattet.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Wasser, Reis, WEIZEN, Ammoniak Zuckerkulör

Allergene: Enthält: WEIZEN

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 88kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 0,6g
Salz: 1,1g

Aufbewahrung

trocken lagern

Hersteller

Kreyenhop & Kluge GmbH&Co KG Industriestraße 40-42, D-28876 Oyten, info@kreyenhop.de

Ursprungsland

China

Shao Xing Kochwein 750ml

Fragen und Antworten

Was ist Shaoxing Reiswein und wofür eignet er sich?

Shaoxing Reiswein ist ein traditioneller chinesischer Kochwein aus der Provinz Zhejiang, der Wok-Gerichten, Suppen, Marinaden und Saucen eine aromatische Tiefe verleiht.

Woher stammt er und wie wird er hergestellt?

Er wird in Shaoxing (Zhejiang) aus fermentiertem Reis nach jahrhundertealter Technik hergestellt und reift vor der Abfüllung mehrere Monate, um sein Aroma zu entwickeln.

Welches Geschmacksprofil hat Shaoxing Reiswein?

Er zeichnet sich durch ein lebhaftes, süß-würziges Aroma mit leichter Nussnote und angenehmer Säure aus, die Gerichten mehr Komplexität verleiht.

Wie verwende ich ihn beim Kochen richtig?

Fügen Sie 1–2 EL Shaoxing Reiswein pro Portion während des Bratens oder in Marinaden hinzu, um unerwünschte Geruchsstoffe zu reduzieren und Aroma aufzubauen.

Ist er zum Trinken geeignet und wie hoch ist der Alkoholgehalt?

Ja, Shaoxing Reiswein kann auch direkt genossen werden; er hat etwa 14 % Alkohol und darf nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben werden.

Wie lagere ich ihn und wie lange ist er haltbar?

Lagern Sie die Flasche kühl, dunkel und verschlossen; ungeöffnet mindestens 2 Jahre, geöffnet innerhalb von 6–12 Monaten für bestes Aroma verbrauchen.