Rind Fleischextrakt nach Liebig 100g

Name: Rind Fleischextrakt nach Liebig 100g
Brand: asiastreetfood
SKU: ASIA172
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

€17,95

(€179,50/kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Konzentrierter Rindfleischextrakt jetzt neu im 100g Glas!

Verwendung in Suppen, Soßen, Marinaden

Nach Originalrezept, keine Zusatzstoffe

Unser Geheimtipp für echte Pho – intensiv, pur und mit Liebe eingekocht

Simi & Stefan

Anzahl:

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Rind Fleischextrakt nach Liebig 100g von asiastreetfood: Unser Geheimtipp für echte Pho – intensiv, pur und mit Liebe eingekocht

Jetzt neu im 100 g Glas (statt bisher 40 g) zum besseren Preis!

Du möchtest deinen Gerichten den besonderen Kick verleihen? Dann solltest du unbedingt unseren Rindfleischextrakt probieren! Das Geheimnis unseres Produktes liegt in der Herstellung: um 1kg des konzentrierten Rindfleischextrakts zu erhalten, werden 32 kg frisches Muskelfleisch vom Rind eingekocht. Egal ob Suppe, Sauce, Marinade oder Rinderbrühe – Unser Rindfleischextrakt ist die Geheimzutat für den kräftigen Geschmack.

Erfunden wurde es vom deutschen Chemiker Justus von Liebig im 19. Jahrhundert. Seitdem wird dieser Rindfleischextrakt nach dem Originalrezept hergestellt. Unser Fleischextrakt ist außerdem frei von künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern. Es enthält keine Zusatzstoffe, sondern besteht aus reinem Rindfleisch und Wasser.

Nur damit gelingt es, das authentische Aroma der echten Pho Bo Hanoi ganz leicht nachzukochen.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Fleischextrakt aus bestem fettfreiem Rindfleisch eingedickt 100%

Allergene:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 887 kJ / 212 kcal
Fett: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 50,0 g
Salz: 4,9 g

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern

Zubereitung

Das Gläschen reicht für 40 Portionen leckerer Pho Bo. Bitte beachten: Unser Rindfleischextrakt wird ganz bewusst stark eingekocht – so bleibt er extra ergiebig und intensiv im Geschmack. Je nach Umgebungstemperatur (es muss nicht in den Kühlschrank) kann es allerdings vorkommen, dass sich der Extrakt etwas schwerer aus dem Glas lösen lässt. Das liegt an seiner natürlichen Konsistenz und nicht daran, dass das Produkt zu alt oder eingetrocknet ist. Am besten das Glas kurz in warmes Wasser stellen oder bei Raumtemperatur stehen lassen – dann wird der Extrakt wieder geschmeidiger und lässt sich einfacher entnehmen. Tipp: Reste im Glas bekommst du super mit einem Schuss heißem Wasser raus – einfach schwenken und weiterverwenden.

Hersteller

asiastreetfood online GbR Eichwald 6 63755 Alzenau, shop@asiastreetfood.com

Ursprungsland

Brasilien

Rind Fleischextrakt nach Liebig 100g

Fragen und Antworten

Was ist Rindfleischextrakt und wofür eignet er sich?

Rindfleischextrakt ist ein hochkonzentriertes Aromaprodukt aus reinem Rindfleisch und Wasser, das Suppen, Saucen, Marinaden und Brühen im Handumdrehen eine intensive, fleischige Tiefe verleiht.

Wie unterscheidet sich dieser Extrakt von herkömmlichen Brühwürfeln oder Fond?

Im Gegensatz zu Brühwürfeln enthält unser Extrakt keine Zusatzstoffe wie Hefeextrakt, künstliche Aromen oder Stabilisatoren – nur das Einkochen von 32 kg Muskelfleisch zu 1 kg Extrakt sorgt für den unverfälschten Geschmack.

Wie wird der Rindfleischextrakt hergestellt?

Unser Verfahren folgt dem Originalrezept von Justus von Liebig: Frisches Muskelfleisch wird schonend eingekocht, bis nur noch der konzentrierte Extrakt mit vollem Fleischgeschmack übrig ist.

Wie dosiere ich den Extrakt richtig?

Für eine klassische Rinderbrühe lösen Sie ca. 5 g (1 TL) in 500 ml heißem Wasser auf; für Saucen oder Marinaden starten Sie mit ½ TL und passen die Intensität am Ende nach Geschmack an.

Ist der Extrakt frei von künstlichen Zusätzen?

Ja – unser Rindfleischextrakt besteht ausschließlich aus Rindfleisch und Wasser, ganz ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Gluten oder Laktose.

Wie lange ist das Glas haltbar und wie lagere ich es am besten?

Ungeöffnet hält der Extrakt bis zu 24 Monate (siehe Datum auf dem Deckel). Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen.