Mango Chili Crisp 160g – fruchtig-knuspriges Chili Topping

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Bild 1 Fruchtig-scharf mit Mango & Chili
Bild 2 Topping für Reis, Nudeln & Bowls
Bild 3 Hergestellt in Deutschland

Fruchtig-süß trifft knusprig-scharf – Mango Chili Crisp bringt den Crunch mit Mango-Kick

Simi & Stefan Simi & Stefan
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Mango Chili Crisp 160g – fruchtig-knuspriges Chili Topping von asiastreetfood: Fruchtig-süß trifft knusprig-scharf – Mango Chili Crisp bringt den Crunch mit Mango-Kick

Dein Reis, deine Nudeln, deine Bowl brauchen den letzten Kick? Mango Chili Crisp bringt fruchtige Süße und knusprige Schärfe in einem Löffel zusammen.

Mangopüree und Mangoflocken treffen auf Erdnüsse, Sesam, Chili und vier Pfeffersorten. Einfach drüberlöffeln und dein Gericht schmeckt sofort tiefer, würziger, spannender. 🌶️🥭

Schnell nachgekocht

Rezepte mit Mango Chili Crisp 160g

Alle Zutaten findest du bei uns im Shop.

Garnelen mit Mango Chili Crisp 15 MinutenFür 4 Personen

Zutaten

  • 16 rohe Garnelen (à 20 g)
  • Salz
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 4 EL Mango Chili Crisp
  • 1 Limette
  • 6 Stängel Koriander

Zubereitung

  1. Die Garnelen schälen, dabei die Schwanzflosse dranlassen. Am Rücken einschneiden, den Darm entfernen, die Garnelen abspülen und trocken tupfen. Leicht salzen.
  2. Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Die Garnelen hineingeben und auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten braten, bis sie außen rosa und innen gerade eben gar sind. Vom Herd nehmen.
  3. Den Mango Chili Crisp durchrühren und noch in der heißen Pfanne unter die Garnelen mischen.
  4. Die Limette heiß abwaschen, die Schale von der halben Frucht abreiben und den Saft auspressen. Beides über die Garnelen geben.
  5. Koriander waschen, trocken schütteln, mitsamt den Stängeln hacken, darüberstreuen und sofort servieren.
Tipp von Simi & Stefan

Der Chili Crisp kommt erst nach dem Herd dazu. Brätst du ihn mit, weichen die Röstzwiebeln auf und die Mango verliert ihre Fruchtigkeit. Die Limette gibst du ganz zum Schluss darüber — ihre Säure hält die Süße im Gleichgewicht.

Blumenkohl aus dem Ofen mit Mango Chili Crisp 15 Minuten plus 25 Minuten GarzeitFür 4 Personen

Zutaten

  • 1 Blumenkohl (800 g)
  • 3 EL Öl zum Braten
  • Salz
  • 5 EL Mango Chili Crisp
  • 1 Limette
  • 4 Stängel Koriander

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Den Blumenkohl putzen und in mundgerechte Röschen teilen. Den zarten Strunk in dünne Scheiben schneiden.
  3. Blumenkohl mit dem Öl und 1 TL Salz auf einem Backblech vermengen und gleichmäßig verteilen. Auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen, bis die Röschen an den Rändern dunkel gebräunt sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  4. Den Blumenkohl noch heiß in eine Schüssel geben. Den Mango Chili Crisp durchrühren und untermischen.
  5. Die Limette auspressen, den Saft darübergeben. Koriander waschen, trocken schütteln, mitsamt den Stängeln hacken, darüberstreuen und lauwarm servieren.
Tipp von Simi & Stefan

Verteil die Röschen mit Abstand auf dem Blech. Liegen sie zu dicht, dämpfen sie statt zu rösten. Die dunklen Ränder sind genau der nüssige Kontrast, den die Süße vom Mango Chili Crisp braucht. Misch ihn unter den heißen Blumenkohl, dann zieht das Aroma besser ein.

Fragen zu Mango Chili Crisp 160g – fruchtig-knuspriges Chili Topping

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