Kokos-Sesam Dip für vietnamesische Sommerrollen ()
🥢 Der perfekte Dip für vietnamesische Sommerrollen – frisch, aromatisch und voller Geschmack. Nach unserem Rezept selbst gemacht, schmeckt er viel besser als jede Fertigsauce aus dem Supermarkt. 🌿 Einfach mixen, dippen & genießen!
Wir variieren den Dip gern je nach Füllung der Sommerrollen – mal etwas mehr Erdnuss, mal mit frischem Koriander oder Limettensaft. So bleibt's spannend und du kannst ihn perfekt an deinen Geschmack anpassen. Frisch gemacht ist er einfach unschlagbar.
Simi & Stefan
Cuisine
Basics
Kategorie
Vegan
Gerichtstyp
Saucen und Dips
Kochzeit
15 Minuten
Portionen
4
Zutaten
- 1 Vogelaugenchili
- 1 Knoblauchzehe
-
1 EL gerösteter Sesam
Gerösteter Sesam, weissAngebot€3,95 (€41,58/kg) - 1 EL geröstete Erdnüsse, ungesalzen
-
1 EL Helle Sojasauce
in BIO Qualität von Lee Kum Kee
BIO Helle Sojasauce 150mlAngebot€3,49 (€23,27/l) -
1 EL Dunkle Sojasauce
Dunkle Sojasauce - Premium 150mlAngebot€2,29 (€15,27/l) -
6 EL BIO Kokosmilch
garantiert ohne Zusätze
Aroy D Kokosmilch - BIO 250mlAngebot€1,99 (€7,96/l) - 1 TL Limettensaft
-
0.5 TL 5-Gewürze-Pulver
nach einem Rezept aus China eigens für uns entwickelt
Fünf Gewürze Pulver BIO 40gAngebot€7,95 (€198,75/kg) -
0.5 TL Schwarzer Pfeffer
hocharomatisch in Premium Qualität
Schwarzer Kampot Pfeffer BIO 50gAngebot€8,95 (€179,00/kg) -
1 EL Speiseöl
hocharomatisch in Premium Qualität
Reis-Öl zum Braten 500mlAngebot€6,49 (€12,98/l)
Beschreibung
Verhindert Standby
- Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Die Vogelaugenchili, falls verwendet, waschen, entkernen und ebenfalls grob hacken.
- Knoblauch und Chili zusammen mit den restlichen Zutaten im Standmixer fein pürieren. In einen Topf geben und 10 Minuten auf kleiner Hitze simmern lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Der Kokos-Sesam-Dip hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank.
Manche nennen's Basic – wir nennen's: das Geheimnis hinter jedem Wow-Gericht. Danke für's Mitkochen! Simi & Stefan
