Ingwer Limetten Dip - Nuoc Nam Gung (nước mắm gừng)
Nước Mắm Gừng 🥣 – der vietnamesische Allround-Dip, wenn’s scharf, salzig, süß und sauer zugleich sein darf. ✨ Hergestellt aus Fischsauce, Ingwer, Limettensaft und Zucker, bringt er dir die volle Aromenvielfalt Vietnams 🇻🇳 auf den Teller. Perfekt zu gegrilltem Fisch 🐟, Meeresfrüchten 🦐 oder gekochtem Hähnchen 🍗 – besonders lecker als Dip zu einer dampfenden Pho Gà. Und das Beste: Einfach gemacht. Alles hacken, verrühren – fertig. Kleiner Aufwand, großer Geschmack!
Wir lieben Nước Mắm Gừng zu gegrilltem Fisch – am liebsten draußen, frisch vom Rost. Ein kleiner Löffel über dem Teller, und du bist mitten in Vietnam. Für noch mehr Kick: etwas fein geschnittene Chili dazu.
Simi & Stefan
Cuisine
Basics
Kategorie
Vegetarisch
Gerichtstyp
Saucen und Dips
Kochzeit
30 Minuten
Portionen
4
Zutaten
Beschreibung
Verhindert Standby
- Den Ingwer schälen und feinhacken.
In einer Schale zusammen mit 1 Esslöffel Zucker und dem Saft einer Limette vermischen, sodaß sich der Zucker auflöst.
1 Esslöffel Fischsauce hinzugeben, verrühren und 30 Minuten stehen lassen.
- Mit Zucker, Limettensaft und Fischsauce abschmecken, es sollte keine der Zutaten vorschmecken.
Hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
Manche nennen's Basic – wir nennen's: das Geheimnis hinter jedem Wow-Gericht. Danke für's Mitkochen! Simi & Stefan
