Vietnamesischer Joghurt Kaffee
CA PHE SUA CHUA
Hier eine herrliche Variante des klassischen vietnamesischen Kaffees mit süßer Milch. Ein erfrischender Sommerdrink, in dem der leicht säuerliche Joghurt perfekt den dunklen kräftigen Kaffee und die Süße der Kondensmilch ergänzt.
Das Rezept
Zubereitung
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Schritt 1
Pro Person einen vietnamesischen schwarzen Kaffee ( je 50ml) mit dem vietnamesischen Kaffeefilter zubereiten, sodaß insgesamt 100ml Kaffee zur Verfügung stehen.
(siehe unser Rezept, aber ohne Kondensmilch!)
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Schritt 2
Den Joghurt mit der Kondensmilch in einem Becher verrühren.
Je 1-2 Eiswürfel in jedes Glas füllen, die Joghurt-Milch Mischung darüber verteilen.
Den Zucker in den Kaffee geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Sofort auf die Gläser verteilen, den Trinkhalm hineingeben.
Fertig ist der Ca Phe Sua Chua!
Zutaten
2 Personen
Kochzeit: 10 Minuten
- 3 EL vietnamesischen Kaffee gemahlen
- 2 Metallfilter für vietnamesischen Kaffee
- 1 EL Zucker
- 150ml Naturjoghurt ungezuckert
- 2 EL gezuckert vietnamesische Kondensmilch
- 4 Eiswürfel
- 2 schmale hohe Gläser mit Trinkhalmen
Bewertung 4,4>/5
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