Ca Phe Sua Gung - Ingwer-Zimt Kaffee
Ca Phe Gung Que ist vietnamesischer Kaffeegenuss mit Twist – eine harmonische Verbindung aus kräftigem Kaffee, warmen Gewürzen und Wohlgefühl ☕. In den Straßen von Hanoi und Saigon experimentieren kreative Cafés mit Zimt und Ingwer, die dem traditionellen Kaffee eine würzige Tiefe und zugleich gesundheitsfördernde Eigenschaften verleihen. Ingwer regt die Verdauung an, Zimt wirkt antibakteriell und balanciert den Blutzucker. Das Ergebnis: ein intensiver, wohltuender Kaffee, der Körper und Sinne gleichermaßen verwöhnt. Tradition trifft Innovation – ein Becher Vietnam zum Genießen.
Für einen besonderen Kaffeegenuss versuche, Zimt und Ingwer in deinem Kaffee zu kombinieren. Der Ca Phe Gung Que vereint diese Gewürze perfekt und verleiht dem kräftigen Kaffee nicht nur Tiefe, sondern auch gesundheitliche Vorteile: Ingwer fördert die Verdauung, während Zimt antibakteriell wirkt und den Blutzucker ausgleicht. Ein wohltuendes Getränk, das Körper und Sinne belebt!
Simi & Stefan
Cuisine
Vietnamesisch
Gerichtstyp
Getränke
Kochzeit
10 Minuten
Portionen
1
Zutaten
-
3 TL vietnamesischen Kaffee, gemahlen
Vietnamesischer Kaffee - Trung Nguyen 500gAngebot€7,95 Regulärer Preis€8,95 (€15,90/kg) - 3 cm Zimtstange
- 1 cm Ingwer
- 50 ml Frischmilch
-
20 ml gezuckerte vietnamesische Kondensmilch
Ong Tho - Kondensmilch 397gAngebot€3,95 (€9,95/kg) - Zimtpulver zum Bestreuen
Beschreibung
- Kaffeepulver in den Filter geben und leicht schütteln. Siebaufsatz vorsichtig auf den Filter setzen, ohne ihn anzudrücken. Die Zimtstange in das Glas geben und den Kaffeefilter daraufsetzen. Zwei Esslöffel kochend heißes Wasser in den Filter geben, damit das Kaffeepulver aufquillt und einige Sekunden warten. Anschließend langsam 40 ml kochend heißes Wasser in den Filter gießen.
- Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Milch in einen kleinen Topf geben und zusammen mit den Ingwerscheiben 4-5 Minuten köcheln lassen. Darauf achten, dass sie nicht anbrennt!
- Jetzt die Milch durch ein Sieb in ein Kännchen gießen, die Kondensmilch dazugeben und mit einem Mixer aufschäume.
- Den heißen Kaffee in ein vorgewärmtes Glas oder Tasse füllen, vorsichtig den Milchschaum darüber geben und mit etwas Zimtpulver bestreuen. Heiß servieren.
