Chili Bean Sauce - Toban Djan 368g
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Würzsauce aus Chilis und fermentierten Bohnen
Ideal für chinesische Gerichte
Traditionell aus der chinesischen Provinz Szechuan
Für uns unverzichtbar im Hot Pot – diese Paste bringt Tiefe, wie sie nur Szechuan kann.
Simi & Stefan
Chili Bean Sauce - Toban Djan 368g von Lee Kum Kee: Für uns unverzichtbar im Hot Pot – diese Paste bringt Tiefe, wie sie nur Szechuan kann.
Toban djan, auch Doubanjiang genannt, ist eine Chili Bohnen Sauce aus fermentierten Bohnen und Chilischoten. Verwende sie für den berühmten Mapo Tofu, die taiwanesische Beef Noodle Soup oder den Szechuan Hot Pot. Aber auch zu Nudeln oder Ramen passt sie hervorragend! Toban Djan hat einen salzigen und würzigen Geschmack mit einer angenehmen Schärfe. Die fermentierten Bohnen verleihen der Paste eine tiefe und komplexe Aromatik, während die Chilischoten für die pikante Note sorgen. Zusätzlich hat Toban Djan einen umami-reichen Geschmack, der die Gerichte, in denen es verwendet wird, mehr Tiefe verleiht.
Chili Bohnen Sauce kommt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Szechuan und wird als die “Seele der Szechuan Küche” bezeichnet. Mit der Marke LEE KUM KEE erhältst du eine authentische Chili Bohnen Sauce in exzellenter Qualität.
Zutaten:
Allergene: Enthält: WEIZEN, SOJA
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 87kcal/368KJ
Fett: 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 12g
davon Zucker: 9,6g
Eiweiß: 3,4g
Salz: 10,8g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
China
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* Was am Schweizer Zoll passiert
Die Schweiz erhebt weder Einfuhrsteuer noch Zollabgaben, wenn der jeweilige Betrag unter 5 Franken liegt. Für Lebensmittel gilt der reduzierte Steuersatz von 2,6 Prozent — die Steuer greift damit erst ab rund 190 Franken Warenwert. Die Zollabgabe richtet sich nach Gewicht und Warenart und bleibt bei den üblichen Bestellgrößen in der Regel unter der Grenze.
Für Woks, Kochgeschirr und Kochbücher fällt seit 2024 überhaupt kein Zoll mehr an.
Bei einer normalen Zutatenbestellung kommt also nichts nach. Sicher ist das nicht in jedem Einzelfall — bei sehr schweren oder sehr großen Bestellungen kann die Post verzollen.
Rezepte mit Chili Bean Sauce - Toban Djan 368g
Fragen zu Chili Bean Sauce - Toban Djan 368g
Was ist Toban djan (Doubanjiang) und wofür eignet es sich?
Aus welchen Zutaten wird Toban djan hergestellt und welche Geschmacksnoten liefert es?
Wie verwende ich Toban djan in der Küche?
Für welche Gerichte ist Toban djan besonders geeignet?
Woher stammt Toban djan und warum gilt es als „Seele der Szechuan Küche“?
Wie lagere ich Toban djan und wie lange bleibt es frisch?
