Vietnamesischer Obstsalat mit Joghurt (Hoa Quả Dầm)
Tropischer Obstsalat wie in Vietnam – erfrischend, süß und voller Aroma. 🥭🍌🍍 In Asien werden frische Früchte oft als Dessert serviert, am liebsten pur oder mit einem Schuss gezuckerter Milch und einem Löffel Joghurt für die nötige Frische. In diesem Rezept kombinieren wir Mango, Maracuja, Ananas, Banane und andere tropische Schätze zu einem farbenfrohen Fruchtsalat, wie man ihn auf den Märkten Vietnams findet. Schnell gemacht, herrlich kühl – und einfach perfekt für warme Tage oder als süßer Abschluss eines Asia-Menüs.
Ein tropischer Obstsalat ist der perfekte Frischekick! Für das volle Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Früchte gut zu kühlen, damit der Salat richtig erfrischt. Wenn du es etwas intensiver magst, gib einen Schuss Limettensaft hinzu – das hebt die Aromen noch mehr hervor. Und ein bisschen gezuckerte Kondensmilch macht das Ganze schön cremig und süß!
Simi & Stefan
Cuisine
Vietnamesisch
Gerichtstyp
Süßspeisen
Kochzeit
15 Minuten
Portionen
2
Zutaten
- 1 Kiwi
- 1 reife Mango
- 1 Drachenfrucht
- 0.5 Honigmelone
- 250 g Erdbeeren
- 1 Bund Weintrauben
-
6 TL gezuckerte vietnamesische Kondensmilch
Ong Tho - Kondensmilch 397gAngebot€3,95 (€9,95/kg) - zerstoßenes Eis
- 500 g Naturjoghurt
Beschreibung
- Die Kiwi, die Mango, die Drachenfrucht und die Melone schälen und in Würfel schneiden. Die Erdbeeren und die Weintrauben waschen und halbieren. Das Obst in einer Schüssel vermischen.
- Die Früchte auf vier Dessertschüsselchen verteilen und jede Portion mit 1–2 TL von der Kondensmilch beträufeln. Je 1 EL gestoßenes Eis darüber verteilen und den Obsalat zusammen mit dem Joghurt servieren.
