Salz-Pfeffer-Limetten Dip aus Vietnam (muối tiêu chanh)
Ein Dip aus Vietnam, der perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten 🦐 passt – einfach gemacht und voller Geschmack! Er bringt das Aroma vom Grill wunderbar zur Geltung und ergänzt auch Pho Ga 🥣, die vietnamesische Reisnudelsuppe mit Huhn, ganz hervorragend. Das zarte Fleisch einfach eintunken und genießen – mehr braucht es nicht.
Dieser Dip lebt von der Balance aus Salz, Säure und Umami. Achte darauf, frischen Limettensaft und guten Fischsauce zu verwenden – das macht den Unterschied. Für einen Extra-Kick: Etwas Chili dazugeben. So wird jede Pho oder Seafood-Platte zum Highlight!
Simi & Stefan
Cuisine
Basics
Kategorie
Vegan
Gerichtstyp
Saucen und Dips
Kochzeit
30 Minuten
Portionen
4
Zutaten
Beschreibung
Verhindert Standby
- Salz und Pfeffer verrühren, in 4 kleine Schälchen füllen und ein Limettenachtel darauflegen.
- Bei Tisch die Limetten in die Salz/Pfeffer-Mischung drücken, verrühren und fertig ist der Dip!
Manche nennen's Basic – wir nennen's: das Geheimnis hinter jedem Wow-Gericht. Danke für's Mitkochen! Simi & Stefan
