Ca Phe Dua Dalgona (cà phê dừa Dalgona)
Dalgona Kaffee wurde während der Corona-Pandemie 2020 in Südkorea weltberühmt – aufgeschlagen zu einer luftigen Creme aus Instantkaffee, Zucker und Wasser ☕. In Vietnam jedoch haben Kaffeeliebhaber ihre ganz eigene Variante entwickelt: Statt Instantpulver kommt stark gebrühter Robusta-Kaffee zum Einsatz – für ein kräftigeres Aroma und eine ebenso luftige Textur. Das Ergebnis: ein cremiger Genuss mit Charakter, der Kaffeetrend und vietnamesische Röstkunst auf köstliche Weise vereint. Probier’s aus – und entdecke Dalgona ganz neu!
Wenn du Dalgona Kaffee mal anders erleben möchtest, versuche es mit stark gebrühtem Robusta-Kaffee statt Instantpulver. Der Robusta verleiht dem Getränk ein kräftigeres, intensiveres Aroma und passt perfekt zu der luftigen Textur. So bekommst du nicht nur den weltbekannten Kaffeetrend, sondern auch ein Stück vietnamesische Kaffeekultur direkt ins Glas! Probier’s aus und entdecke einen neuen Lieblingskaffee!
Simi & Stefan
Cuisine
Vietnamesisch
Gerichtstyp
Getränke
Kochzeit
10 Minuten
Portionen
1
Zutaten
-
20 ml BIO Kokosmilch
garantiert ohne Zusätze
Aroy D Kokosmilch - BIO 250mlAngebot€1,99 (€7,96/l) -
20 ml gezuckerte vietnamesische Kondensmilch
Ong Tho - Kondensmilch 397gAngebot€3,95 (€9,95/kg) - 20 ml Frischmilch
-
40 ml vietnamesischer Kaffee
Vietnamesischer Kaffee - Trung Nguyen 500gAngebot€7,95 (€15,90/kg) -
1 TL Zucker
BIO Kokosblütenzucker 100gAngebot€3,99 (€39,90/kg)
Beschreibung
- Kokosmilch, Kondensmilch und Frischmilch mit einem Mixer schaumig aufschlagen.
- Eiswürfel in ein Glas geben und den Milchschaum vorsichtig draufsetzen.
- Jetzt in einem separaten Gefäß den Kaffee zusammen mit dem Zucker ebenfalls so lange mit einem Mixer aufschlagen, bis ein hellbrauner, cremiger Schaum entsteht.
- Den Kaffeeschaum auf den Milchschaum im Glas setzen und sofort servieren.
