Bananenblüte

Banana Blossom

Die Bananenblüte ist die Blüte der Bananenpflanze, die in geschlossener Form rund und an der Spitze spitz zulaufend ist. Sie hat eine tiefrote bis purpurfarbene Farbe und wird in der asiatischen Küche sehr geschätzt. Meistens findet man sie im Asia-Markt, verpackt in Plastikfolie im Kühlregal. Die Bananenblüte hat einen leicht herben, zarten Geschmack und wird sowohl in Salaten als auch in Suppen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwendet. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass die Blüte noch fest ist, was sich leicht durch Daumendruck testen lässt.

AromaDas Aroma der Bananenblüte ist mild, leicht herb und etwas blumig. Beim Rohverzehr, wie in Bananenblütensalat, liefert sie eine zarte, fast nussige Note mit einer knackigen Textur. Wenn sie gekocht oder in Suppen verwendet wird, wird der Geschmack weicher und nimmt die Aromen der anderen Zutaten gut auf. Die Blüte hat eine interessante Kombination aus Frische und leicht bitteren Noten, was sie zu einer perfekten Zutat für asiatische Salate und warme Gerichte macht.

LagerungFrische Bananenblüten sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie sich für etwa eine Woche halten. Wenn die Blüte aufgeschnitten oder teilweise verwendet wurde, sollte sie schnell verbraucht werden, da sie empfindlich gegenüber Luftkontakt ist und schnell ihre Frische verliert.

Alternativen

Dein ultimativer Zutaten-Guide

Jetzt viele weitere Zutaten entdecken

Die perfekte Ergänzung für dein Gericht

Entdecke unsere passenden Produkte

Du hast alles über diese besondere Zutat gelernt und bist bereit, ihre einzigartigen Aromen in deiner Küche zu entfesseln? Hier findest du eine Auswahl an authentischen Produkten aus unserem asiastreetfood Shop, die diese spezielle Zutat enthalten oder perfekt mit ihr harmonieren. Von Kochboxen bis zu einzelnen Premium-Zutaten – hol dir die Basis für deine originalgetreuen Asia-Gerichte und lass dich von der Vielfalt Asiens inspirieren!

Weitere Produkte entdecken