Tandoori Chicken - Gegrilltes Hähnchen (Punjab)
Tandoori Chicken ist ein würziger Star der nordindischen Küche 🔥🍗 – saftig, rauchig und voller Röstaromen. Ursprünglich im Tandoor-Ofen gegart, klappt’s auch super auf dem Grill oder in der Grillpfanne zuhause. Die Joghurt-Gewürz-Marinade macht das Fleisch zart & aromatisch – und der rote Chili-Look sorgt für echten Streetfood-Vibe 🌶️🇮🇳.
Für extra Saftigkeit massieren wir die Marinade richtig tief ins Fleisch ein – und lassen sie mindestens 6 Stunden ziehen. Kein Tandoor? Kein Problem! Grill oder Grillpfanne bringen auch ordentlich Röstaroma. Und wer’s klassisch liebt: Mit Naan und Limetten-Joghurt servieren – das bringt dich direkt auf die Straßen Delhis!
Simi & Stefan
Cuisine
Indisch
Kategorie
Huhn
Gerichtstyp
Gegrilltes
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Portionen
4
Zutaten
- 800 g Hühnerfleisch ohne Haut und ohne Knochen
- 1 TL Salz
- Saft einer Zitrone
-
0.5 TL Garam Masala
Premium Gewürz in BIO Qualität
Premium Garam Masala BIO: Die Seele der indischen KücheAngebot€8,95 (€223,75/kg) - 1 EL Kashmiri Chili Pulver
- 0.5 EL Kreuzkümmel, gemahlen
-
1 TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
hocharomatisch in Premium Qualität
Schwarzer Kampot Pfeffer BIO 50gAngebot€8,95 (€179,00/kg) - 1 TL Chaat Masala
- 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 120 g griechischer Joghurt
- 1 EL Chaat Masala
- 1 rote Zwiebel
- 4 Korianderzweige
- Naan oder Chapati
Marinade
Weitere Zutaten
Beschreibung
Verhindert Standby
- Hähnchen in Stücke schneiden, mit den Marinade-Zutaten gründlich vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Mit der anhaftenden Marinade von allen Seiten auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen bzw. scharf braten, bis das Fleisch gar ist.
- Die gegrillten Hähnchenstücke in eine Schale geben und mit 1 EL Chaat Masala vermischen.
- Zusammen mit Zwiebelringen, Zitronenspalten, Korianderzweigen und Chapati oder Naan servieren.
So bunt, so würzig, so viel Herz – Indien schmeckt wie ein Fest. Danke fürs Nachkochen! Namaste, Simi & Stefan
