Austernsauce | Asia Street Food – Original authentische asiatische Rezepte

Austernsauce


Dips & Saucen

Eine dunkelbraune dickflüssige Würzsauce, die ursprünglich aus in Salzwasser fermentierten Austern hergestellt wurde.

Mittlerweile verwendet man Austernextrakt und Sojasauce, die vorher mit Zwiebeln, Knoblauch und Salz eingekocht und mit Maismehl angedickt werden.
Sie wird überwiegend in der chinesischen Küche als universelles Würzmittel verwendet.
Nach Anbruch am besten im Kühlschrank aufbewahren, wo sie mehrere Monate haltbar ist.

Wir empfehlen die Premium Austernsauce der Marke LEE KUM KEE, ein Hersteller mit Sitz in China und Hongkong, der authentische Saucen in exzellenter Qualität herstellt. Man erhält sie in Asia-Märkten, großen Supermärkten oder online.

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