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Wok Set Karbonstahl

Name: Wok Set Karbonstahl
Brand: asiastreetfood
SKU: ASIA208
Price: 35.95 EUR
Availability: InStock

€35,95*

€39,85

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Wok Set für Einsteiger

Perfekt für asiatische Wokgerichte

Mit Wokwender und Wok-Öl

Unser Lieblingsstart in die Asia-Küche: ein Wok, gutes Öl – und jede Menge Lust auf Neues!

Simi & Stefan

Anzahl:

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Produkte im Wok Set Karbonstahl

Wok aus Carbonstahl - original chinesisch

€22,95*

Wokwender mit Holzgriff

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Reis-Öl zum Braten 500ml

€4,95*

(€9,90/l)

Unser Lieblingsstart in die Asia-Küche: ein Wok, gutes Öl – und jede Menge Lust auf Neues!

Du willst in die asiatische Küche einsteigen und mit einem Wok kochen? Dann haben wir das perfekte Set für dich! Unser original chinesischer Karbonstahlwok kommt zusammen mit einem praktischen Wokwender und einer Flasche hochwertigem, hocherhitzbarem Reisöl direkt zu dir nach Hause. Und das alles zum unschlagbaren Spezialpreis!

Der Karbonstahl Wok ist das unverzichtbare Werkzeug in der asiatischen Küche. Durch seine schnelle und schonende Garmethode eignet er sich perfekt zum Zubereiten von Gemüse, Fleisch und Fisch. Mit dem Wokwender kannst du dein Essen schnell wenden und gleichmäßig braten. Und damit dein Gericht den typischen Geschmack der asiatischen Küche bekommt, liefern wir dir eine Flasche hocherhitzbares Reisöl mit. Unser Karbonstahl Wok Set ist besonders für Einsteiger geeignet, die ihre Kochkünste verbessern und neue Gerichte ausprobieren möchten. Also schnapp dir das Set und starte dein kulinarisches Abenteuer in der asiatischen Küche!

Fragen zu Wok Set Karbonstahl

Warum muss ich meinen Wok einbrennen?

Ein Wok aus Karbonstahl hat winzige Poren und Unebenheiten, in denen Speisen leicht festkleben können. Beim Einbrennen entsteht eine natürliche Schutzschicht aus eingebranntem Bratöl, die die Oberfläche glättet und verhindert, dass Essen anhaftet oder mit dem Metall reagiert. Je öfter du deinen Wok nutzt, desto stärker wird diese Patina – ganz ohne Beschichtung, die sich lösen könnte. So kannst du bei hoher Hitze braten wie mit einer Teflonpfanne – nur haltbarer und natürlicher.

Was sollte ich nicht in meinem Wok zubereiten?

Schmorgerichte, Currys oder säurehaltige Zutaten wie Tomaten können die Schutzschicht angreifen. Das ist nicht schlimm – du kannst deinen Wok einfach erneut einbrennen. Schäden entstehen dadurch keine.

Hilfe! Mein Wok rostet! Was kann ich tun?

Rost auf Karbonstahl ist kein Drama. Spüle den Wok mit heißem Wasser aus, reinige ihn sanft mit Bürste oder Schwamm und trockne ihn gut ab. Danach mit ein paar Tropfen Bratöl einreiben. Rostflecken kannst du mit etwas Öl und Küchenpapier in kreisenden Bewegungen entfernen. Und keine Sorge: Leichter Rost ist gesundheitlich unbedenklich.

Mein Bratgut schmeckt metallisch – ist das normal?

Am Anfang kann es vorkommen, dass dein Gericht leicht metallisch schmeckt. Das liegt daran, dass die Schutzschicht noch nicht vollständig aufgebaut ist. Brate bei hoher Hitze, vermeide langes Garen im Wok – und schon bald verschwindet dieser Geschmack ganz.

Ich habe ein Ceranfeld. Kann ich den Wok trotzdem verwenden?

Ja! Auch wenn Ceran nicht ideal für schnelles Wokbraten ist, kannst du den Wok nutzen. Stelle das Feld auf volle Hitze und ziehe den Wok bei Bedarf auf ein anderes Feld, um Temperatur zu regulieren.

Ich habe eine elektrische Kochplatte. Geht das auch?

Ja – gleiches Prinzip wie beim Ceranfeld. Wokbraten klappt auch hier mit ein paar Tricks, wenn du die Hitze optimal steuerst.

Mein Wok ist eingebrannt, aber das Bratgut klebt trotzdem! Was tun?

Dann war der Wok wahrscheinlich nicht heiß genug. Aber kein Problem! Streue ca. 5 EL Speisesalz in den Wok, erhitze ihn langsam und schwenke das Salz, bis es dunkel wird. Es nimmt die Rückstände auf. Danach auswischen, ggf. erneut einbrennen – und schon ist dein Wok wieder bereit. Wenn du jetzt neu startest, den leeren Wok auf höchster Stufe erhitzen, bis er beginnt zu rauchen, dann erst Öl und sofort das Bratgut hineingeben.

Mein Wok hat kleine Kratzer – ist er beschädigt?

Nein. Kleine Kratzer oder raue Stellen entstehen manchmal beim Transport, haben aber keinen Einfluss auf die Funktion. Beim Einbrennen verschwinden sie ohnehin.

Was ist das für eine Beschichtung auf dem neuen Wok?

Die Schutzschicht besteht laut Hersteller aus: 34 % Wasser 35 % wasserbasiertem Acrylharz 15 % wasserbasiertem Aminoharz 15 % Co-Lösungsmittel 0,5 % Stabilisator 0,5 % Antischaummittel Diese Schicht muss vor der ersten Verwendung entfernt und gut abgebrannt werden. Deshalb: Fenster auf! Material: Karbonstahl Durchmesser: 33 cm Bodendurchmesser: 15 cm Höhe: 8,5 cm Form: Flacher Boden, mit Holzgriff Gewicht: 1000g

Falls du noch weitere Fragen hast, wende dich gern an unseren Support über den gelben Button rechts unten

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