Gelbe Thai Curry Premium Paste – Kaeng Kari 100 g

asiastreetfood

Gelbe Thai Curry Premium Paste – Kaeng Kari 100 g

Name: Gelbe Thai Curry Premium Paste – Kaeng Kari 100 g
Brand: asiastreetfood
SKU: ASIA201
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock

€6,95*

(€69,50/kg)

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Mildes Curry mit Kurkuma & Gewürzen

Für 8-10 Portionen mildes Gelbes Curry

Perfekt zu Huhn, Garnelen, Tofu & Kartoffeln

Wir genießen Kaeng Kari besonders gern mit Kartoffeln, Karotten und Huhn – so wie in Thailand. Koche die Kartoffeln direkt im Curry mit, so nehmen sie die Gewürze perfekt auf. Als Beilage empfehlen wir Jasminreis, aber auch runde Khanom Chin Nudeln sind super authentisch. So servierst du ein echtes Streetfood-Erlebnis!

Simi & Stefan

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Gelbe Thai Curry Premium Paste – Kaeng Kari 100 g von asiastreetfood: Wir genießen Kaeng Kari besonders gern mit Kartoffeln, Karotten und Huhn – so wie in Thailand. Koche die Kartoffeln direkt im Curry mit, so nehmen sie die Gewürze perfekt auf. Als Beilage empfehlen wir Jasminreis, aber auch runde Khanom Chin Nudeln sind super authentisch. So servierst du ein echtes Streetfood-Erlebnis!

Du willst authentisches Thai Curry, ohne stundenlang Gewürze zu suchen? Unsere Gelbe Thai Curry Premium Paste (Kaeng Kari) ist deine Lösung! Einfach mit Öl anbraten, mit Kokosmilch ablöschen, Gemüse, Fleisch oder Tofu hinzufügen – fertig in 10 Minuten. In Thailand steht Kaeng Kari (แกงกะหรี่) für ein mildes Curry mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Knoblauch, Galgant, Ingwer, Muskatblüte und Piment. Serviert wird es klassisch mit Huhn, Rind oder Kartoffeln – dazu passt Jasminreis oder Reisnudeln.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Rote Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Chili, Zitronengras, Pflanzenöl (Raps), Garnelenpaste (KREBSTIER), rosa Himalaya-Salz, Koriandersaat, Galgant, Ingwer, Currypulver (Enthält: Koriander, Bockshornklee, Kümmel, Chilis, Ingwer, Zwiebeln, Piment, Muskat), Kreuzkümmel, Kurkuma

Allergene: KREBSTIERE. Spuren möglich: SENF, ERDNUSS, SELLERIE, GLUTEN und SESAM

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1118 kJ / 267 kcal
Fett: 14,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 27,0 g
davon Zucker: 3,6 g
Eiweiß: 7,3 g
Salz: 2,5 g

Aufbewahrung

Nach Anbruch mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren

Zubereitung

Für ein klassisches Gelbes Thai Curry für 4 Personen: 2 EL Kokosmilch in einem Topf erhitzen, 2 EL Currypaste einrühren und anbraten, bis sie aromatisch duftet. Mit restlicher Kokosmilch, Brühe, Fischsauce oder Sojasauce, Kokosblütenzucker, Kartoffeln und Schalotten aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Hähnchenstücke hinzufügen und weitere 5–8 Minuten garen, bis alles zart ist. Mit Fischsauce bzw. Sojasauce und Zucker abschmecken, Thai-Basilikum darüberstreuen und mit Jasminreis servieren.

Hersteller

asiastreetfood online GbR, Eichwald 6, 63755 Alzenau, shop@asiastreetfood.com

Ursprungsland

Deutschland

Versand & Kosten

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Rezepte mit Gelbe Thai Curry Premium Paste – Kaeng Kari 100 g

Gelbes Thai Curry mit Hähnchen und Kartoffeln

60 Minuten

Gelbe Thai Curry Premium Paste – Kaeng Kari 100 g

Fragen und Antworten

Was bedeutet Kaeng Kari?

Kaeng Kari (แกงกะหรี่) heißt wörtlich „Curry Curry“ und bezeichnet das gelbe Thai Curry. Es ist milder als rotes oder grünes Curry und wird mit vielen aromatischen Gewürzen zubereitet.

Welche Zutaten sind in Gelbem Thai Curry?

Typisch sind Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Knoblauch, Ingwer, Galgant, Muskatblüte und Piment. Unsere Paste enthält zudem Garnelenpaste für den authentischen Geschmack.

Wie bereite ich Gelbes Thai Curry zu?

1–2 Esslöffel Paste in Öl anbraten, mit Kokosmilch ablöschen und Gemüse, Fleisch oder Tofu dazugeben. Mit Kartoffeln wird es besonders typisch – in 10 Minuten servierfertig.

Wie scharf ist Kaeng Kari?

Gelbes Curry ist mild. Es enthält weniger Chili als andere Currys und ist daher ideal für alle, die es würzig, aber nicht zu scharf mögen.

Welche Beilagen passen dazu?

Traditionell wird es mit gedämpftem Jasminreis serviert. Sehr beliebt sind auch Khanom Chin Nudeln – runde Reisnudeln, die das Curry besonders gut aufnehmen.

Ist die Paste vegetarisch?

Nein, die Paste enthält Garnelenpaste.

Wie lange hält die Paste?

Ungeöffnet mehrere Monate. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Mit sauberem Löffel entnehmen, um die Frische zu bewahren.

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