Hon Mirin Kochwein 400ml
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Japanischer Kochwein mit ausgewogenem Geschmack
Verleiht Gerichten Zartheit und milde Süße
Unabdingbar zum Kochen japanischer Gerichte
Dieser Mirin ist unser Geheimtipp für japanische Saucen – rundet ab, karamellisiert perfekt, schmeckt einfach echt.
Simi & Stefan
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Hon Mirin Kochwein 400ml von Hinode: Dieser Mirin ist unser Geheimtipp für japanische Saucen – rundet ab, karamellisiert perfekt, schmeckt einfach echt.
Hon Mirin ist ein traditionell japanischer Reiswein, der häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Es wird üblicherweise verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern, Süße hinzuzufügen und unerwünschte Aromen auszugleichen. Hon Mirin hat einen Alkoholgehalt von etwa 14-20% und wird durch Verzuckerung von gedämpftem Klebreis, Reiskoji-Schimmel und Shochu hergestellt.
Hon Mirin ist ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche und wird aufgrund seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. Besonders häufig findet das süße Würzmittel seinen Einsatz in Marinaden und Soßen, um den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse zu intensivieren und neue Aromen hinzuzufügen. Ein Paradebeispiel hierfür ist die weltweit bekannte Teriyaki-Sauce, welche durch die Zugabe von Mirin Reiswein ihre charakteristische Süße erhält und beim Karamellisieren der Zutaten hilfreich ist. Auch in Dressings und Salaten sorgt es für eine subtile Süße und ein angenehmes Aroma. Kurzum: Hon Mirin ist ein wahrer Allrounder und verleiht jeder Speise das gewisse Etwas.
Zutaten:
Allergene:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 278kcal / 1173kJ
Fett: 0,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 49g
davon Zucker: 40g
Eiweiß: 0,5g
Salz: 0,01g
Trocken, kühl & lichtgeschützt.
Japan
Hon Mirin Kochwein 400ml
Fragen und Antworten
Rezepte mit Hon Mirin Kochwein 400ml
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