Reisfeldpflanze (Limnophila chinensis var. aromatica) rau ngô, rau om | Asia Street Food – Original authentische asiatische Rezepte

Reisfeldpflanze (Limnophila chinensis var. aromatica) rau ngô, rau om


Gewürze & Kräuter

Ein Kraut, das im mit Wasser bedeckten Reisfeld wächst. Es braucht viel Wärme und Feuchtigkeit und wächst daher vorwiegend in Südostasien.
Der Geschmack ist einzigartig prickelnd, zitrusartig und etwas nach Kreuzkümmel.
Man isst die dicken Stängel, an denen sich die kleinen Blätter befinden mit. In Vietnam unentbehrlich für den Kräuterteller.

 

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