Papaya


Früchte & Gemüse

Die Papaya stammt aus der Familie der Melonenbaumgewächse. Sie ist ursprünglich in Mexico beheimatet, wird heutzutage aber weltweit in den Tropen und Subtropen kultiviert.

In Südostasien wird sie reif für Desserts, aber auch unreif für Salate und Curries verwendet. Unreif hat sie eine dunkelgrüne Schale, hellgrünes Fruchtfleisch und weiße Kerne, die nicht essbar sind. Die im Asia-Markt erhältlichen unreifen Papayas sind im Kühlschrank ein bis zwei Wochen haltbar, sie reifen nicht nach.

Die schwarzen Kerne reifer Papayas kann man nicht nur essen, sie sind auch noch sehr gesund.

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