Miso-Tare – Würzsauce mit Miso


Dips & Saucen

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Für ca. 6 Portionen

60 g weiße Misopaste (Shiro-Miso)
60 g rote Misopaste (Aka-Miso)
30 g Salz
3 EL Sesampaste
2 EL geröstetes Sesamöl
1 EL Reisessig

Alle Zutaten in einer Schale gründlich vermischen und in einen luftdicht verschließbaren Behälter füllen. – Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Wochen, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.

Tipp
Für eine scharfe Variante noch 50 g Gochujang (koreanische Chilipaste) und 1 EL fein gehackten Ingwer hinzufügen

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