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Sternanis

Sternanis sind die achtsternigen Früchte des Sternanisbaums, der hauptsächlich in Vietnam und China wächst. Geschmacklich ähnlich unserem Anis, also warm, süß und aromatisch, ist er aber etwas stärker und schärfer als Anis.

Er findet Verwendung im chinesischen 5-Gewürze Pulver und vor allem auch in der vietnamesischen Pho.